中国地域特色美食文化,中国地域特色美食文化有哪些
摘要：
美食里有文化，具有地域文化的美食有哪些？你能结合本土举例说明吗？中国三大地域美食？每个城市都有哪些特色小吃？介绍地方美食的意义？每个城市的代表美食是什么？美食里有文化，具有地域文化... 美食里有文化，具有地域文化的美食有哪些？你能结合本土举例说明吗？
说起我们当地的美食文化，保存最好的还是在我们当地农村。从小生活在辽宁满族聚居区农村，看着老一辈们日出而作日落而息，祖祖辈辈生活在那个小山坳里。喝着山泉水，吃着大山赠与的各种天然食材，耳濡目染的接受着勤劳智慧的满族人民世世代代累积下来的美食文化。
春夏秋冬，都会有随季节不同而不同的美食。典型的特点是比较简单，粗中有细，继承了游牧民族的生活习惯，也做了美食方面的发展。以下列举典型的几个。
这个季节，是大雪封山几个月以后给人带来的新的希望。冰化了，草绿了，万物复苏，山里也会长出各种野菜的嫩芽。山民们会把野菜***来做各种各样的菜，不得不提的就是一种野菜团子。外皮一般是磨细的玉米面和制而成，野菜焯水后剁碎做馅，有野菜天然的清香，有主食有菜吃，不放肉，比肉香。在缺衣少食的年代，这种做法，更是又省粮食，又美味的做法。
2.夏天
夏天草长莺飞。这时候就不得不提一下“伯乐叶饼”。“伯乐叶”是当地对柞树叶子的一种称呼。
初夏的时候，用鲜嫩的“伯乐叶”包起经过发酵，磨细的玉米面淀粉，再加上豆角肉馅或者红豆馅，上锅蒸熟，就是美味的“伯乐叶饼”，因为有伯乐叶的包裹，有特殊的树叶香味，发酵过的玉米面有淡淡的酸味，里面的馅料可以是咸味的豆角肉馅，也可以是甜甜的豆沙馅。一道特色美食就完成了。
3.秋天
这道美食可以在夏天，可以在秋天做，一般立秋过后，食物比较好储存，当地大部分人还是愿意立秋以后再做这道美食，一次做很多，可以给邻居们送点，自己家也能吃几顿，农忙时候，成了一种速食食品。这就是“苏叶饺子”。苏叶已经长的足够大了，***来叶子洗净，拍上经过发酵的黏玉米面，裹上豆馅上锅蒸，一道简单美味的苏叶饺子就做好了。特殊的酸味，软糯香甜，儿时的记忆。
4.冬天
到了冬天，就不得不提起“酸汤子”这个美食。实际上是玉米经过发酵，磨细，制作成的一种玉米面条。制作面条的工具叫“汤套儿”一个圆锥形的小工具，在东北妇女手里神奇的甩出一条条长长的面条。
非常高兴回答这个问题，”平民之宴”用亲身经历为你作答。
1、文化的魅力不在于语言的精美及内容的丰富，而关键之处是它的传承作用，继而带来了绵延不绝的生命力。美食也不例外。***若没有文化的基因，只会红极一时，过后就像过往云烟。
2、章丘鲍芹就是美食文化传承的鲜活典型之一。章丘鲍芹原产于章丘市辛寨镇鲍家村（现在已称章丘区刁镇鲍家村），素有“吃鲍鱼不如吃鲍芹”的美誉。鲍芹从种植、销售，再到产品加工、美食推广，已经形成了一套完整优质的产业化链条。尤其是近几年的章丘鲍芹美食文化，赢得了各方美食专家的青睐。以鲍芹为原料烹制的各色菜品，以其百变的味道、独特的品质、悠久的文化，正在续写着章丘鲍芹的辉煌。
3、文化为魂，“鲍”变百味，“芹“中求新，章丘鲍芹美食未来可期！芹香原壳鲍鱼、鲍芹蒸丸、鲍芹龙虾、鲍芹丸子、黄豆鲍芹、炸凤眼卷、堪比高档饮料的鲍芹汁，一手手精雕细琢的绝活，一道道精湛的菜品让人垂涎欲滴。非常感谢中华名厨、鲁菜泰斗颜景祥大师团队对鲍芹美食菜品开发的倾力支持。
2.二月正月有年糕。
3.三月三歌舞节，爬坡篝火三天三夜尽情狂欢，有缘之人自成眷属。
4.四月五日清明节，扫墓上香祭祖。五彩糯米须随行。
5.五月五日长糍粑，味极鲜美难忘怀。
6.六月端午三角粽，纪念投江之屈原。
7.七月十四为鬼节，不宜远行勿下河。
8.八月十五中秋至，月饼香传千万家。
9.九月十六自家添点心，勤时下河捞虾米。
10.十月农作忙不停，闲来无事腌果蔬。
中国三大地域美食？
一、成都
成都的美食极多，相信大家都略有所闻，成都人不仅悠闲还“好吃”。川菜属中国四大菜系之一，而成都则是川菜的发祥之地，另外成都在历史上经历了6次大规模的移民，多种民族饮食文化的融合与创新，带来了成都美食的多样性，使得成都这个城市的美食闻名世界，是联合国认可的亚洲美食之都！
二、上海
上海有着当地的菜系——本帮菜，除此之外在上海你能吃到任何地方的菜系菜品，而且味道材料都非常正宗。上海这座国际化大都会，吸引了全国甚至全球的人来到这座城市，使得这座城市的美食丰富度是其他城市无可媲美的。有人说“只要你有钱，没有什么是在上海吃不到的”，所以上海也是公认的美食之都。
三、[_a***_]
“食在广州”这句话相信大家一定听过，广州人爱吃，也懂得吃，所以广州的美食特别多，虽然广州并没有获得联合国认可的美食之都称号，但是在绝大部分人的心中，广州是排名第一的美食之都，粤菜保持了食材的原汁原味，各个地域的人能适应，所以广州这个美食之都才被认可。
每个城市都有哪些特色小吃？
是的，基本上每个城市都有自己的特色小吃，哪怕是很偏远地区的小县城，更不用说历史文化发达的地方了。
所谓特色小吃，是一类在口味上具有特定风格特色的食品。各地特色小吃基本上都是就地取材，能够突出反映当地特定的物质文化及社会生活风情风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，也是离乡游子们的思念中的一个很特别的东西。
譬如北京的烤鸭，长沙的火宫殿和罗记臭豆腐，云南的酸角糕，南京的秦淮八绝，沧州的“笑口常开”，成都的烧烤，广西的螺蛳粉等等，中华大地的让人赞不绝口的特色小吃真是太多台多了，几辈子的都吃不完啊，想想都口水吧嗒了，O(∩_∩)O哈哈~
介绍地方美食的意义？
介绍地方美食可以让大家更容易了解当地的风土人情，还有历史风貌，衣食住行，是大家不可或缺的，而每到一个不同的地方往往也都是从美食开始的，例如北京的烤鸭和各种小吃，还有知名的百年老字号，基本都是和***有联系，这就是作为近代王朝的都城，所有的特点。
每个城市的代表美食是什么？
很高兴能回答你的问题。
对于兰州， 我想到的是一碗拉面。一清二白三红四绿五黄，它不是全国遍地开花的兰州拉面的寡淡，而是兰州牛肉面的独有滋味。
对于北京，最具代表性的是一只烤鸭。这里的鸭子色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，烤鸭薄片加荷叶饼掺点香葱、蒜泥、甜面酱，吃起来赞赞的。
对于天津，就是那始终不明白为何取名为“狗不理的包子”了。虽然同是包子，但它却不是每个城市中那种连锁店的味道，较好的猪肉，一口下去就留汁，简直就是完美早餐。
对于西‘安 ，当然就是一个肉夹馍。外脆内软的白吉馍，夹着红润软糯的肉质，一口咬下去，汤汁溢出，比洋汉堡要有滋味很多！
对于南京，必是一碗鸭血粉丝汤。碧油的香菜、滑嫩的鸭血、劲道的粉丝，外加上细碎的鸭子内脏，它的味道不是你要的浓烈，却有化不开的回味。
对于杭州，必须是一块东坡肉。它色润、味甜、肉酥香，并且肥而不腻，一层瘦一层肥，最下面还有一层糯糯的皮，一见就把减肥的事忘到九霄云外。
对于厦门，是一碗沙茶面。如果说新鲜不冰冻的海鲜是这碗面的精华，那么独门配方的沙茶汤就是它的灵魂，配点花生酱味道就更好了，浓浓的鹭江滋味！
对于长沙，是一块臭豆腐。它俗气也外陋内秀，平中见奇却又源远流长，却是一种极具特色的休闲风味.
反正，上面这些都是我个人久久不能忘怀的美食，请各位大神指点。哎，写到这里，我又饿了！！
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