营养炒菜的做法大全 菜系图片
摘要：
茶油怎么做菜营养才不会流失？茶油怎么做菜营养才不会流失？以下是一些用茶油做菜时尽量保持营养不流失的方法：1.避免高温过度加热：尽量采用中低油温烹饪，不要等油烧到冒烟才放食材，这样可... 茶油怎么做菜营养才不会流失？
1. 避免高温过度加热：尽量***用中低油温烹饪，不要等油烧到冒烟才放食材，这样可以减少营养成分因高温而受损。
2. 热锅冷油：先把锅烧热，再倒入茶油，然后马上放入食材开始烹饪，缩短油在高温环境中的时间。
3. 少煎炒多蒸煮：多***用蒸、煮、炖等方式烹饪，如需煎炒，也应控制时间，避免长时间高温处理。
4. 及时食用：做好的菜肴尽快食用，避免反复加热导致营养进一步流失。
（图片来源网络，侵删）
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