餐厅菜品种类有哪些种类

摘要： 每次回老家去饭店吃饭，必点的菜是什么？每次回老家去饭店吃饭，必点的菜是什么？现在我去饭店吃饭的次数少了，但是记得从2000年刚开始去轴承厂大食堂吃饭起，至2012年间我每次去轴承厂...

1. 每次回老家去饭店吃饭，必点的菜是什么？

每次回老家去饭店吃饭，必点的菜是什么？

现在我去饭店吃饭的次数少了，但是记得从2000年刚开始去轴承厂大食堂吃饭起，至2012年间我每次去轴承厂大食堂吃饭，每次必点菜是“椒盐蘑菇”与“红烧茄子”。

轴承厂大食堂是轴承厂的职工餐厅，坐落在涧西区建设路与天津路交叉口，面积非常大，里面有二、三十个摊位，因为是职工餐厅，所以菜价挺便宜，并且是对外开放的，我和朋友们那些年经常去。

我是从2000年开始在里面吃饭的，那时2人喝酒，二个菜（一个肉菜一个素菜也就是10元），二碗米（五毛一碗），外加一瓶酒，也是16元左右。

记得那时在大食堂吃饭，每桌吃饭的客人坐下后都是先送一小碟花生米（后来慢慢都改成黄豆了）。后来在大食堂吃过几次后，发现“椒盐蘑菇”与“红烧茄子”这两道菜超级棒，真好吃。于是，“椒盐蘑菇”与“红烧茄子”就成了那12年间每次去大食堂喝酒的必点菜。

记得2006年3月11日，我和朋友李某骑自行车去新安县，本打算吃烫面角，结果不知道哪家好吃，中午1：30分时且城里的饭店冷冷清清。于是决定不吃了，回市区，去大食堂吃饭。大约2点过后开始往回赶，谁知道又下雨了，在快到市区的公路桥下避雨快一个小时。大约下午4：30分到中侨绿城门口的“大张量贩”，我买了一瓶“老村长”白酒，记得是5元钱，然后拿着酒去200米外的大食堂。

因为不是饭点儿，大食堂里基本上没有一名食客，我们到之前经常去的陈记小炒，点了三个菜，椒盐蘑菇、红烧茄子、鱼香肉丝。店家先送来一小盘水煮花生米，我和朋友李某把酒倒上，慢慢喝着。

大食堂做的“红烧笳子”是我在饭店里吃饭这20年中，做的最好吃的。这20年间也在别的很多饭店吃过“红烧笳子”，但是没有一家做的有大食堂做的好吃。

椒盐蘑菇，也是那十几年间去大食堂也是必点菜之一。

这些年在外面吃饭的次数少了。

如果一个人在外面吃饭，那我就是一碗烩面或刀削面；

请客吃饭，我必点的一道菜是关于肥肠的，比如干锅肥肠或是红烧肥肠都是我的最爱，我对肥肠情有独钟，特别喜欢带点原始味的肥肠。

今天我在家做了道酸辣萝卜丝炒肥肠，特别下饭好吃，这道菜有个故事，我有个工友是湖南人，她怀了宝宝特别想吃家乡的酸萝卜丝炒肥肠，我照她的描述给她捣腾了一个，没想到满足了她害喜的需求，从此也让我爱上了这道萝卜肥肠。这个视频已经发布在我的西瓜***上，点击关注我就可以观看,下面我将制作方法分享给大家：

1.买来新鲜肥肠洗净，里外反复使用盐、生粉搓揉多次，再清水冲洗数次；

2.洗净的肥肠下锅抄水，加入料酒去腥；

3.取出肥肠放置自然冷却；

4.将肥肠切成菱形装盘备用；

5.将白萝卜洗净去皮；

6.将白萝卜切丝；

7.萝卜丝内加入盐、白醋、白糖进行腌制3小时左右；

8.将蒜苗切成段备用；

很高兴能回答你的问题！

请客吃饭，你必点的一道菜是什么菜？

在这里我肯定会说炒河粉了，因为炒河粉在我们茂名老家是很受欢迎的吃！怎么说呢？就像过年过节什么的，你们一定说要吃点大餐什么的吧！然而，我们茂名人不会这样子的哦，大多数的人会选择去赶集（我那叫趁圩），去些小摊子吃上一口本地原汁原味的炒河粉！按我舅舅的说法就是，在外工作旧了，回家吃上一口炒河粉，都是家乡的味道。

所以，炒河粉在我心中的地位是很高的！每次请客什么的，我都必点炒河粉！

但是，在这里要说一下，在广州，去那些大排档是没有感觉的！要去那些野鸡小摊上点的才有味道；若是哪天想家了，到我们茂名走出来的‘’化州糖水‘’点上一份，也是一个不错的选择哦！一定要注意，有些店是不正宗的啊！