菜谱及营养成分菜系图片-关于菜谱的营养分析

摘要： 本文目录一览：1、排骨花生丝瓜粥的做法-粥的菜谱大全2、...

本文目录一览：

• 1、排骨花生丝瓜粥的做法-粥的菜谱大全
• 2、适合公司食堂的菜谱有什么?
• 3、菜谱大全带图片和做法
• 4、炒鸭肠营养成分

排骨花生丝瓜粥的做法-粥的菜谱大全

排骨花生丝瓜粥的做法：将大米洗净，沥干，拌入调料A及1大匙油腌渍20分钟。排骨洗净，斩小块，放入沸水中氽烫，取出冲净；丝瓜刨去硬边，切块，备用。锅内加水，放入花生、排骨及4片姜煮滚，改用中火煲30分钟，然后加大米，再煲45分钟成粥。

做法：杏仁用沸水烫去薄皮；猪排骨洗净，用沸水焯一下；大米洗净后用水浸泡30分钟。锅置火上，放入适量清水、猪排骨、姜片，大火煮沸后转小火炖1小时，加入大米、杏仁，中火煮沸后再转小火，熬煮40分钟，将丝瓜、盐放入粥中，煮10分钟。

这是最简单也是最常见的一种做法。先将丝瓜去皮切成块或条状，然后热锅冷油，放入蒜末爆香后，快速翻炒丝瓜。根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精和一点点糖来提鲜。炒至丝瓜变软即可出锅，保持了丝瓜的清香和脆嫩。 丝瓜炖豆腐 这道菜非常适合夏日食用，清爽不油腻。

适合公司食堂的菜谱有什么?

1、单位食堂常用菜菜谱：地三鲜：茄子、土豆、青椒切成块，加入蒜末、姜片煸炒，加盐、酱油调味即可。红烧肉：将猪肉切块，爆炒至金***，加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，小火焖煮至熟软。

2、同时，食堂还提供了丰富多样的汤品，如海带虾米汤、鸡架冬瓜汤、丝瓜蛋汤等，既增加了营养，又使饭菜更加美味。总体而言，单位食堂的菜单设计合理，既满足了员工的口味需求，又保证了营养均衡。从清淡的家常菜到重口味的红烧肉，再到丰富的汤品，都充分体现了中国菜的丰富性和多样性。

3、食堂菜谱大全 早餐菜谱 油条、豆浆、鸡蛋。 包子、稀饭、咸菜。 煎饼果子、牛奶、水果。早餐需要提供丰富的营养，以启动身体新的一天。主食可以选用油条、包子或煎饼果子，搭配营养丰富的牛奶或豆浆，提供足够的蛋白质。同时，可以选择一些水果，增加维生素的摄入。

菜谱大全带图片和做法

准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用；紫苏叶、薄荷叶、***蒌叶分别切成细丝。炒锅烧热，倒油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至干水。

**家常炒蛤仔肉 材料：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、***蒌叶5张、盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。做法：- 洗净蛤仔肉，用流动清水冲洗干净，沥干备用。- 将紫苏叶、薄荷叶、***蒌叶切成细丝。

胡萝卜炒鸡蛋 材料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、油适量。做法：将胡萝卜去皮，洗净后切成小颗粒状。把鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子划散，盛出备用。锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入胡萝卜粒翻炒。

蒸制鲈鱼：在鱼身上铺上姜丝和葱丝，将盘子放入蒸锅中，大火蒸10 - 12分钟（根据鱼的大小调整时间），关火后焖2 - 3分钟。淋汁：取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉身上的姜丝和葱丝。重新铺上葱丝和红椒丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。

做法：1） [_a***_]、瘦肉洗净沥干水，用水泡发半小时，红枣洗净剪开。2） 电饭锅内放入2杯水。3） 将鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢盆中，加入适量的水，然后一起放入电饭锅内，盖上盖子。4） 按下煮饭键，待跳到保温档，即内胆的水煮干后，加入适量盐和味精调味即可。

炒鸭肠营养成分

1、鸭肠：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

2、鸭肠中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肠的家常做法 炒鸭肠 材料：鸭肠100克、青椒100克、青蒜5克、酱油10克、醋10克、盐5克、小葱5克、黄酒15克、味精2克、辣椒油10克、葱油30克、香油5克。

3、鸭肠所含营养十分丰富，含有蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、磷、铁等多种微量元素，对人体新陈代谢，心血管系统的维护都有良好的作用。鸭肠中还含有丰富的烟酸，它是构成人体内重要辅酶的成分之一，对心肌梗死、心脏疾病患者有较好的保护作用。

4、鸭肠中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

5、每100克韭菜含蛋白质2~85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物4~6克，以及丰富的纤维素，如0.6~2克。它富含多种维生素，如胡萝卜素0.08~26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~68毫克。

6、鸭肠的营养价值鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 鸭肠的使用效果对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的适用人群一般人群均可食用。