厨艺菜谱饮食风俗图片：厨艺百度百科

摘要： 本文目录一览：1、厨艺大赛推荐菜谱2、中国名菜谱...

本文目录一览：

• 1、厨艺大赛推荐菜谱
• 2、中国名菜谱
• 3、女朋友必备菜谱
• 4、八大菜系特点(中国八大菜系及其特点)
• 5、办喜事菜谱12个菜

厨艺大赛推荐菜谱

鱼香茄子、回锅肉、蒜泥白肉、冷锅串串、鱼香肉丝、麻婆豆腐、辣子鸡、麻辣兔头、爆炒鱿鱼、辣椒包肉、魔芋啤酒鸭、铁板葱香牛肉、宫保鸡丁、无骨凤爪等。麻婆豆腐的做法 主料；豆腐200克、猪肉馅30克。辅料；豆瓣酱少许、辣椒油少许、花椒粉适量、胡椒粉适量、葱少许、盐少许、生抽少许。

御宴珍馐一本50万银币，每小时会刷新3个。方法参加厨艺大赛也有几率会获得，厨艺大赛必须5级厨艺玩家才可以参加，比赛期间几率掉落厨艺菜谱，这个概率还是比较大的，不过目前应该还没玩家能达到5级。

本级别厨艺产品有四喜丸子、宫保鸡丁、白灼虾、白汤鲫鱼、东坡肉。御宴珍馐 本级别玩家可以在洛阳杂货购买“御宴珍馐”，在家中使用后可以召唤“贪吃的小妖”，击杀后有几率获得厨艺菜谱。厨艺·纯青 本级别厨艺产品有赛螃蟹、鲜锅兔、香芋扣肉、淮山鸭羹、西湖醋鱼。

水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生菜，水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。

中国名菜谱

1、一共有四本，分别是粤菜，鲁菜，苏菜和川菜。

2、叫花鸡 叫花鸡至今已经有五百多年的历史，因其色泽明亮，芳香扑鼻，被载入《中国名菜谱》。相传明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天得一鸡。因没有炊具调料，自创方法把鸡做熟了。没想到结果出乎意料，鸡肉香气四溢，吃起来满口留香。

3、北京烤鸭、馋嘴鸭舌、乾坤太子鸭、香草鸭肝、时蔬八仙鸭子、披萨糯米鸭、稻田酱麻鸭、芜湖鸭脚包、蒜香鸭掌、虫草一品鸭、宫廷酱鸭、琥珀鸭舌……怎么样？是不是口水都要流下来了。先别急，今天我们就来看一道安徽的鸭食材名菜——无为板鸭。

女朋友必备菜谱

1、第一道菜：可乐鸡翅 材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒 做法：将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

2、烤羊排 首先，要给女友点的第一道菜是烤羊排。烤羊排是一道典型的西餐，口感香醇，肉质鲜美，适合红酒食用，非常适合浪漫的晚餐。 清蒸海鲈鱼 形似玉凤鸣，唇开笑语盈。清蒸海鲈鱼是一道代表着繁华富贵的菜品，寓意着聚财聚福，也是一道非常适合女友的菜品。

3、女朋友必备菜谱：番茄炒蛋盖浇饭、清蒸鲈鱼、红烧肉、麻婆豆腐。番茄炒蛋盖浇饭是一道色香味俱佳的[_a***_]，简单易学，非常适合忙碌的都市生活。番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香相结合，再淋在热腾腾的米饭上，瞬间令人胃口大开。这道菜不仅营养丰富，还能展现出烹饪者的细心与温馨，是女朋友必备菜谱中的佳作。

4、第一次为女朋友准备晚餐，建议选择营养均衡、美观大方且易于操作的菜肴。避免那些需要长时间烹饪或技术要求较高的菜品，比如长长的粉条、劲道的鸡手或麻辣的板筋，这些可能会让人感到烦恼。你可以选择一些较为简单的家常菜，如虾仁黄瓜、牛腩柿子、香辣鳕鱼、红油腐竹等。

5、土豆烧牛肉 原料：牛肉500克，土豆500克，酱油、料酒、盐、糖、葱、姜适量。做法： 将牛肉洗净切块，土豆去皮切块待用。 将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味。

八大菜系特点(中国八大菜系及其特点)

鲁菜：以咸鲜、香浓、质地脆嫩为特点，注重火候和刀工，如“糖醋鲤鱼”、“四喜丸子”等。 川菜：以麻辣、鲜香、油重味厚著称，善用辣椒、花椒等调料，如“麻婆豆腐”、“宫保鸡丁”等。 粤菜：讲究原料的新鲜、口感的清淡与爽滑，烹饪技艺精湛，如“白切鸡”、“烧鹅”等。

八大菜系及其口味特点： 鲁菜：咸鲜为主，讲究原料质地，以盐提鲜，以汤壮鲜，注重调味，火候精湛，善于制汤和烹制海味。 川菜：以麻辣调味为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，善用麻辣、鱼香、辣子、陈皮、椒麻、怪味等调味。

粤菜：粤菜以选料广泛、讲究新鲜为特点，口味清淡，注重营养搭配。它包含了众多独特的烹饪技巧，如蒸、炖、炒等，尤其在煲仔饭和烧腊方面享有盛名。 川菜：以麻辣闻名于世，川菜讲究色、香、味、形的完美结合。其代表菜品如宫保鸡丁、麻婆豆腐等，都是国际知名的中华美食。

徽菜指徽州菜，简称徽菜，是中国八大菜系之一。徽菜的特点是口味鲜辣为主，擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

办喜事菜谱12个菜

办喜事的菜单应该丰盛而喜庆，以下是为您精心准备的12个菜品： 炒粉：金黄诱人的炒粉，作为开胃小菜再合适不过。 白灼虾：鲜嫩弹牙的白灼虾，为您的宴席增添海洋的鲜美。 上汤链汤白果猪肚：滋补养生的上汤白果猪肚，为宾客带来健康与美味。

红烧肉：选用五花肉炖煮而成，色香味俱佳，象征着吉祥如意。 鱼香肉丝：以猪肉丝为主料，加入鱼香调料炒制而成，味道鲜美，寓意着年年有余。 宫保鸡丁：选用鸡肉丁、花生米和辣椒炒制而成，口感酥脆，象征着喜庆和好运。

喜气洋洋红烧鱼——象征年年有余的吉祥菜品。 金玉满堂烤肉——寓意富贵吉祥的肉类佳肴。 鹏程万里虾饼——口感酥松，寓意前程似锦。 喜笑颜开花仁——清爽的小吃，带来愉悦的心情。 ***当头菠萝炒骨——酸甜可口，预示好运连连。 吉祥如意上汤白果猪肚——滋补养身的经典搭配。

办喜事菜谱12个菜的推荐如下： 天作之合八小碟、羊肚菌山珍炖鲜鲍、上汤芝士焗南美红龙、珊汁芝麻虾、球姜蓉粉丝蒸扇贝王、蒜片葱爆澳洲牛仔粒、春蛋红烧肉、吊烧琵琶鸭、清蒸老虎斑、姜葱炒膏蟹、七彩百合炒芦笋、田园时蔬。

办喜事菜谱12个菜可以包括以下这些精选佳肴：天作之合八小碟、羊肚菌山珍炖鲜鲍、上汤芝士焗南美红龙、珊汁芝麻虾、球姜蓉粉丝蒸扇贝王、蒜片葱爆澳洲牛仔粒、春蛋红烧肉、吊烧琵琶鸭、清蒸老虎斑、姜葱炒膏蟹、七彩百合炒芦笋，以及田园时蔬。