播放风味食谱食谱下载-风味家常菜食谱大全

摘要： 本文目录一览：1、家常菜食谱及做法2、日本料理菜谱(关于日本料理菜谱的基本详情介绍)...

本文目录一览：

• 1、家常菜食谱及做法
• 2、日本料理菜谱(关于日本料理菜谱的基本详情介绍)
• 3、十大开胃菜谱家常菜
• 4、有关做饭的app有哪些可以下载
• 5、家常风味菜380例目录

家常菜食谱及做法

处理食材：茄子洗净切成长条，放入盐水中浸泡防止氧化变黑，然后捞出沥干水分。土豆去皮切条，青椒洗净切条。大葱切丝，姜、蒜切末。调制面糊：淀粉加适量清水调成较稠的面糊。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

米饭鸡蛋饼。盐少许加入鸡蛋液中打匀；隔夜剩饭加葱花拌匀；慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右；取出后，在表面上再刷一层蛋液；热油锅，开小火煎到两面金***，撒上芝麻粒即可啦。黄花菜炒大白菜。

海鲜豆腐味增汤 （1）食材：豆腐50g、平菇50g、虾仁50g、青豆20g、葱碎适量、欣和味增酱2勺。（2）做法：把豆腐切成片，青豆洗净。平菇洗净，撕成小条。虾仁洗净，去掉纱线。锅中放水，加入豆腐和青豆，大火烧开。下入平菇和虾仁焯水，所以主料焯水后捞出沥水。味增酱加入适量的清水稀释。

青椒鸡蛋 首先处理好食材，先炒两个鸡蛋，盛出备用，再炒青椒，也可以根据的喜好搭点配菜，临出锅之前倒入炒好的鸡蛋，就可以出锅了。

家常菜以其简便、快捷和美味而受到许多初学者的喜爱。以下是一些初学者也能轻松上手的家常菜食谱，包括详细的步骤和技巧，帮助您快速掌握烹饪的基本技能。 番茄炒蛋 材料：鸡蛋4个 番茄2个（中等大小）盐适量 糖少许 葱花少许 步骤：番茄洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。

日本料理菜谱(关于日本料理菜谱的基本详情介绍)

日式料理店的菜谱包括：章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称樱桃小丸子。是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里。寿司，寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。前菜，即冷菜。

正宗日本料理菜谱：菠萝咕噜日本豆腐 材料：- 日本豆腐2条 - 菠萝200克 - 小番茄5个 - 小青椒1个 - 番茄酱 - 盐 - 糖 - 生粉（玉米淀粉）适量 做法： 菠萝去皮，切块；小番茄清洗后对半切开；小青椒清洗、去籽、切块。 日本豆腐从中间切开，挤出后切成均匀块状。

日本筑前煮 材料 胡萝卜1根，鸡腿肉250G，干香菇4个，蒟蒻1块，盐1小勺，藕100G，薄片小豆角12个，日本酒3大勺（1大勺15ML），DASI汁5杯。胡萝卜1根 做法 切材料，干香菇泡好后，一切2半，斜切，更好进味儿。

章鱼丸：这道美食外脆内软，章鱼鲜味浓郁，又被称为“樱桃小丸子”，通常在铁板上油炸，并盛放在船形小盒中。 寿司：寿司是日本料理中非常受[_a***_]的一种，以醋饭为主要原料，搭配各种新鲜食材，形成独特的风味。

十大开胃菜谱家常菜

1、糖醋莲藕：将新鲜的莲藕去皮切丁，略炸至表面金黄。另起锅，加入适量的清水、调料（盐、糖、醋）煮沸，放入炸好的莲藕丁，煮至入味即可。 凉拌木耳：提前泡发木耳，洗净后切丝，与蒜末、酱油、醋和糖拌匀，冷藏后食用更佳。

2、酸辣土豆丝是最常见的家常菜之一，主要原料是土豆、辣椒和醋。这道菜制作简单，适合新手尝试，成菜后的土豆丝清脆爽口，酸味适中，非常适合开胃。如今，它已从北方的常见菜肴变成了全国性的家常美食。5 番茄炒蛋 番茄炒蛋，又称西红柿炒鸡蛋，是一道简单易做、食材低廉的家常美食。

3、开胃的家常菜包括香辣豆腐、醋溜土豆丝、蚝油生菜、凉拌黄瓜和胡萝卜焖鸡腿等。 香辣豆腐 制作香辣豆腐，先将水豆腐切块，青蒜苗切段，蒜切末，干辣椒剪成段。热锅倒油，加入郫县豆瓣酱，小火炒至出红油，再加入蒜末和干辣椒段，炒出香味。

4、洋葱牛肉丝：选用牛里脊肉、圆葱、尖椒等食材，搭配生抽、酱油、米醋等调味料，通过腌渍、炒制等步骤，制作出口感鲜嫩、味道醇厚的家常菜。 素红烧肉：以冬瓜、蒜黄、豆瓣酱为主要材料，加入面粉、盐、鸡精等调味，通过炸制、炒制等工艺，创造出肥而不腻、色泽红亮的特色菜肴。

5、酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。这是道非常易学的菜，特别适合新手，不仅食材简单，制作方便，做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭，以前在北方常见，现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一，大人小孩都很适合吃。

6、香辣豆腐 香辣豆腐是一道非常开胃的家常菜，提前要把水豆腐切成小块，青蒜苗切段儿，蒜切碎，辣椒干剪成段。在锅中倒入油，烧热后放入郫县豆瓣酱，文火至熬出辣椒油，加入蒜泥、干辣椒段，煸炒出香味，这时往锅中加宽汤或开水，并放入豆腐块。

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家常风味菜380例目录

1、海米炒苋菜、冬菇扒苋菜等海鲜与蔬菜的结合，带来了丰富的口感和独特的香气。蒜薹烧肉、香椿拌豆腐、炸椿芽丸子、马兰头拌香干等，巧妙地融合了肉类与蔬菜的美味，既健康又美味。马兰头炒鸭蛋、芦蒿炒肉丝、灰条菜炒肉丝、水芹炒肉丝、西芹炒肉丝等，体现了家常菜的多样性和对食材的充分利用。

2、首先，海米冬瓜，清甜可口；如意冬瓜条，精致诱人；香菇冬瓜球，营养丰富。冬瓜海鲜卷，海鲜与冬瓜的完美融合；玻璃冬瓜片，爽脆可口。虾皮苦瓜，酸甜适中；双冬板栗，温补佳品；干煸苦瓜，口感香脆。红椒***，色泽鲜艳；一品大***，鲜美爽口；还有鱼香、肉香、豆香的***变奏，各有风味。

3、家常菜的世界丰富多彩，下面为您呈现各地特色菜肴的目录。北京菜，以其独特的烹饪技巧闻名，如扒烧原壳鲍鱼，鲍鱼的原汁原味搭配独特的烧法，让人回味无穷。糟溜鱼片，滑嫩的鱼片淋上浓郁的糟汁，口感鲜美。抓炒鱼片，快速翻炒的技巧让鱼肉保持嫩滑，搭配酱香十足。

4、Part 1 开胃汤羹 在家中宴客，一道道精心准备的汤羹不仅能为餐桌增添色彩，还能唤醒味蕾，开启美味之旅。以下精选的汤羹菜谱，不仅美味，制作起来也相当简便：瘦肉西兰花汤 - 清香的西兰花搭配瘦肉，健康又营养。 黑木耳肉丝汤 - 黑木耳的清脆与肉丝的鲜美交融，滋补又美味。

5、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

6、炒制出猪脚皮的美味。...尖椒炒腊猪嘴 - 尖椒的辣味提鲜，腊猪嘴肉质鲜美。臭豆腐烧猪尾 - 臭豆腐的独特风味，与猪尾肉相得益彰。干锅玉米棒烧猪尾 - 玉米的甜香与猪尾的鲜嫩，别有一番风味。家常风味菜目录中，这些猪类和猪脚菜品各具特色，满足不同口味需求，是家庭聚餐的绝佳选择。