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摘要： 本文目录一览：1、柚子炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频2、家常菜的做法...

本文目录一览：

• 1、柚子炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、家常菜的做法
• 3、素斋菜食谱大全及做法
• 4、高考食谱的菜谱做法大全
• 5、夏天食谱及做法

柚子炖鸡的家常做法大全怎么做好吃***

1、柚子鸡的做法：柚子炖鸡 主料：柚子1个，公鸡1只。辅料：精盐3克。制作过程：蒋鲜柚子取顶约1/5，挖去内瓢，用开水养一下去除涩味。光鸡洗干净，飞去血水控干。预热好炖盅，蒋鸡斩小块，装入柚子内，加入清水至9分满。蒋炖盅调至快炖约2-3小时。

2、柚子炖鸡的做法： 将柚子去皮留肉；鸡杀后除毛、去内脏。 把柚子肉纳入鸡腹中，放在盆中，加入葱（切段）、姜（切片）、料酒、食盐和适量的水；再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。

3、柚子肉炖鸡的做法：将公鸡宰杀，去毛和内脏并洗净； 将柚子肉装入鸡肚中，然后放入炖盅内； 上锅隔水炖熟，加适量的食盐进行调味即可。

4、柚子炖鸡：配方：柚子2个，雄鸡1只（约1000克），米酒、生姜、葱、味精、食盐各适量。操作：将柚子肉放入杀后去肠杂的光鸡腹内，然后放入搪瓷锅中，加葱、姜、米酒、盐、清水等，隔水炖熟即成。每周服1次，连服3周。疗效：治原发性支气管肺癌气喘、寒咳。

5、将鸡肉用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。将柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊。将柚子皮泡水，多换几次水，可以减轻涩味，然后挤干水分切块，葱切成段、姜切成片。

家常菜的做法

1、红烧肉 材料：猪五花肉500g、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、水。做法：1）将猪五花肉切成小块，焯水后过冷水。2）锅中放少量油，将葱姜爆香，加入料酒、酱油、白糖、盐、水烧开，放入五花肉慢慢炖煮，待汁收干即可。

2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3、部分做法如下：大盘鸡 鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。 热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。 放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。 加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。

4、家常菜有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片。以蒜香鸡翅为例，做法如下：准备材料：鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙。准备材料。

5、家常菜做法繁多，可以根据不同食材和口味进行制作。以下是一些常见的家常菜做法： 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道受欢迎的家常菜。首先将土豆切成丝状，然后热水焯烫去除多余淀粉。接着，用油炒熟，加入醋、辣椒和少量糖，翻炒均匀即可。这道菜酸辣可口，非常开胃。

素斋菜食谱大全及做法

1、- 红薯红豆粥 材料：红薯、红豆、糙米、水、盐。做法：将红豆和糙米提前浸泡几小时，然后和切成小块的红薯一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖至红豆和糙米熟烂，红薯变软，加盐调味即可。- 西蓝花杏仁沙拉 材料：西蓝花、杏仁片、樱桃番茄、黄瓜、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒。

2、- 小胡萝卜1条，切丝 做法： 取一个大煮饭锅，放入大米，加水浸泡30分钟。 在一个浅碗里，将酱油、蜂蜜和大蒜混合均匀。加入豆腐，轻拌，腌至少30分钟。 将水和大米在火上烧开，然后把火调小；煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，饭即煮好。将饭舀进一个大碗里，加米醋，拌匀。

3、黄豆芽炖豆腐属于私家菜（素斋菜）当然也是便秘推荐食谱，具有清热解毒食谱健脾开胃的功效黄豆芽炖豆腐制作工艺属于原炖黄豆。

4、步骤1 菜系及功效：西北菜 素斋菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧素鱼翅的制作材料：主料：黄花菜（干）150克 辅料：玉兰片10克，香菇（干）10克，淀粉（蚕豆）30克 调料：味精3克，花椒5克，八角2克，胡椒粉2克，花生油30克，盐5克，香油10克 素鱼翅的特色：成菜颜色乳白，汤鲜味美。

高考食谱的菜谱做法大全

1、高考三天饮食菜谱：早餐 推荐食谱：鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份（生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等）。

2、做法：葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。

3、一种是鸡蛋面（鸡蛋、面条、蔬菜）、酸奶、苹果。其特点是高蛋白、低脂肪、能量充沛、富含铁和维生素。二是炒米粉（米粉、瘦肉、绿豆芽）和牛奶。其特点是营养供给全面，蛋白质和钙含量高。三种是豆沙包或鲜肉包，小米粥或玉米粥，凉拌香椿豆腐。它富含蛋白质和营养。中餐 主食：馒头、花卷、炒饭、面条等。

4、第一天 早餐 牛奶麦片粥：将燕麦片与牛奶一起煮沸，加入适量蜂蜜调味，搭配一个水煮蛋和一些新鲜水果（如苹果或香蕉）。全麦面包夹火腿：使用全麦面包，夹入煎好的火腿片、生菜和番茄片。

5、高考食谱的菜谱有西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼和清蒸黄鱼等。做法如下：西兰花炒鱿鱼 做法：将鱿鱼表面的膜撕掉，然后对半打开洗净，并且划十字花刀然后将划花刀的鱿鱼切成小块。

6、高考食谱如下：早餐：酸奶麦片一碗、煮鸡蛋一个、西红柿一个。午餐：米饭、清蒸鲈鱼、青菜豆腐、木耳炒山药。加餐：一个苹果。晚餐：杂粮米饭、清炒苋菜、青椒胡萝卜丝、冬瓜排骨汤。加餐：一杯牛奶。早餐：全麦面包两片、豆浆一杯、煮鸡蛋一个、半根黄瓜。

夏天食谱及做法

夏季养生食谱：苦瓜皮蛋鲫鱼汤 材料：苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。做法：将苦瓜洗净去籽，切块；皮蛋洗净去壳，切块；洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分；锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟。

做法：瘦猪肉洗净切片，飞水。水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，加入盐或鲜味露调味即可饮用。食谱三 材料：冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片。做法：瘦猪肉洗净切片，飞水。冬瓜连皮切块，薏仁洗净。

夏季的养生食谱三彩胡萝卜丝原料冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两、淀粉。做法冬瓜、胡萝卜三两、绿尖椒分别切丝；淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁；盐、味精适量。将锅置火上放油烧至五成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。锅里放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。

[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。小暑时节健康食谱素烩面筋：[配料] 水面筋500克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。