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摘要： 荸荠加什么菜搭配饺子馅做法大全？炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？你们家乡有哪些食物特别或特殊的做法和搭配？米饭配什么菜最好吃？荸荠加什么菜搭配饺子馅做法大全？荸荠...

1. 荸荠加什么菜搭配饺子馅做法大全？
2. 炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？
3. 你们家乡有哪些食物特别或特殊的做法和搭配？
4. 米饭配什么菜最好吃？

荸荠加什么菜搭配饺子馅做法大全？

荸荠肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，但是荸荠最好不要生吃，因为荸荠生长在浅水中，生长环境各种细菌、***较多，所以，荸荠可能附着细菌和***，所以一定要洗净煮透再吃，口感虽然没有生荸荠清甜，但口感依然甜脆，还能保证身体健康。荸荠除了煮熟吃，还可以入菜、入馅，给菜品、面点不仅增加了营养成分，口感增色不少。那么，入馅的话，像做肉圆子、饺子馅、肉卷……都可以加入些许荸荠，使这些食品口感不板结，吃起来这口感松软、馅料滑嫩爽口。我家经常做的虾仁饺子馅就加入荸荠，口感特别棒，具体做法是：1、五花肉肉沫、虾泥、荸荠粒按1:2:1的比例，加入少许盐、姜末、一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒、一勺生粉。2、将以上食材顺一个方向搅打，中间分3次加入少许水搅打至馅粘稠。3、加入小葱碎翻拌均匀就可以（千万不要使劲搅，会搅出葱臭味）。这时美味的馅就可以开始包饺子了。

炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？

感谢提问：

77小哥为您作答，首先我想说的是炒鸡蛋的做法实在是太多了，好吃的也很多，因为各地饮食文化风俗习惯各不相同，所以做法也就各式各样口味繁多，今天我就跟大家分享一下我个人觉得比较好吃的炒鸡蛋做法，希望能够给您带来些许帮助。

一、石耳炒鸡蛋

食材：

制作：

1.先将石耳泡发洗净备用。

2.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一丢丢，料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖，搅拌均匀备用

3.小葱切成葱段备用

4.热锅烧冷水，水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用。

5.热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至断生，放入小葱段炒出从香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均匀出锅装盘。

炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？

鸡蛋可以说是最接地气的食材了，基本上家家户户必备。鸡蛋的兼容性极强，可以和各种各样的蔬菜水果，肉类搭配，对于挑食的人，特别是孩子，可以说是一剂“良药”。我家孩子就是如此，他不愿意吃猪肉，对于正在长身体的孩子来说，偏食对发育是不利的。

但是孩子喜欢吃鸡蛋，我就尝试着将五花肉切薄片，下锅煎至出油，闻到香味后，加入蛋液，小葱，洋葱一起煎，有了鸡蛋加持，孩子对五花肉也不再抗拒。这道五花肉煎鸡蛋，也就成了保留节目，隔天就做。

西红柿炒鸡蛋

所需食材

鸡蛋5个，西红柿2个，猕猴桃2个，青椒1个，小葱50克，胡椒粉0.2克，糖1克，料酒2克，虾皮粉5克，盐10克，蚝油5克，食用油20克。

在我家吃的最多的是青椒炒鸡蛋和西红柿炒蛋，或者西红柿蛋花汤。

西红柿炒蛋，韭菜炒蛋，韭黄炒蛋，苦瓜炒蛋，香椿炒鸡蛋，青椒鸡蛋，这些我觉得都是绝配呀，尤其是青椒鸡蛋，超级下饭有木有。每次都可以吃2碗饭。作为南方人，我是能吃辣的，但是没有重庆人那么能吃辣，微辣还是可以的。

鸡蛋，是每天必不可少的，早餐会吃煮鸡蛋或者茶叶蛋，日常的话就是西红柿鸡蛋这些，不过只有春天的时候才可以品尝到美味的香椿炒鸡蛋，有挺多人不爱吃香椿的味道，我也是去年的时候吃过一次，感觉蛮好吃的，或许和香菜一样，喜欢的人特喜欢，不喜欢吃的人还是接受不来这种味道吧。

相比韭菜炒蛋和韭黄炒蛋，我更偏向于韭菜炒蛋，在老家的时候，妈妈会种一片菜园子，每次去园子里掐一把韭菜，然后配上农家土鸡蛋，这味道，没谁了，再加点辣椒就更完美了。

你们有木有特别喜欢的鸡蛋搭配呀，欢迎评论下方留言。

炒鸡蛋要配的菜太多了，我认为鸡蛋就是个百搭的菜，不管和什么炒都是可以的。每个人的口味不同，就看你自己是喜欢搭配什么样的菜来炒。

鸡蛋是每个家庭的必备品，无论是老人、年轻人，还是小孩，可以说都离不开它，因为它不但好吃，而且非常有营养，多吃能增强体质，提高免疫力。

我只要是鸡蛋一吃完就会马上补充，因为我觉得家里准备点儿鸡蛋还是很有必要的。一个是方便，炒菜啊、蛋炒饭啊，用的时候随时都可以。再一个就是喜欢吃，我经常会炒鸡蛋菜。下面我就分享几道我经常做的炒鸡蛋。

1、木耳炒鸡蛋。木耳提前泡好，摘掉根部多洗几次，碗里打两个鸡蛋用筷子搅散。热锅凉油，油烧热后倒入鸡蛋液快速滑散，下入干辣椒、葱姜蒜末翻炒，下入木耳，加入食盐、十三香快速翻炒，炒熟后即可出锅。

2、青椒炒鸡蛋。青椒摘掉把，用水清洗干净后切成丝，碗里打入鸡蛋用筷子搅散。锅烧热倒油，油热后倒入鸡蛋液快速翻炒，下入青椒丝、姜蒜末翻炒，加入食盐、十三香，翻炒均匀出锅。

3、西红柿炒鸡蛋。西红柿用水冲洗干净后切块，碗里打入鸡蛋用筷子搅散。锅中加油，油热后倒入鸡蛋液快速翻炒，下入青辣椒、葱姜蒜，下入西红柿翻炒，加入食盐、十三香，翻炒均匀后出锅，西红柿炒出汤汁儿最好。

4、韭菜炒鸡蛋。韭菜摘洗干净后切段，碗里打入鸡蛋搅散。锅里倒油，油热后倒入鸡蛋液快速翻炒，下入姜蒜末，下入韭菜翻炒，加入食盐、十三香，翻炒均匀后就可以出锅了。

鸡蛋还可以搭配黄瓜、洋葱、苦瓜、韭苔、花菜、韭黄，总之可以搭配好多菜。上面这几种是我平时经常做的，都是一些家常菜，也是我最喜欢吃的菜。

我是褒河风，喜欢我就请点点关注，感谢你的阅读，欢迎评论留言，谢谢！

炒鸡蛋配蒜黄和韭黄还有韭菜特好吃。还有就是用鸡蛋炒西红柿、黄瓜和莴笋还有蒜苗、洋葱、[_a***_]好吃，鸡蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用鸡蛋搭配香椿、尖椒的，鸡蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜欢用鸡蛋配黄花菜、木耳、肉片、黄瓜片来炒木须肉。下面来介绍一下这道菜。

一、取一寸宽的五花肉去皮切成长三个厘米、厚两个毫米的薄片，放在碗里用少许生抽，盐，料酒拌匀。切葱姜蒜炝锅用。黄瓜洗净切成斜象眼片用少许盐拌匀。木耳提前洗净放在有少许白糖和白醋的水里泡发，泡发好后放在开水里焯水两分钟，捞出过凉沥干备用。在碗里打散两个鸡蛋备用，黄花菜洗净泡发后切成寸段备用。

二、锅上火烧热放油，把鸡蛋倒入炒散捞出。锅再上火烧热放油，油热后放肉片，炒变色后放葱姜蒜，炒匀后放黄花儿和鸡蛋碎然后放生抽，料酒炒匀后改小火放盐，鸡精调味，放老抽调色。最后放木耳和黄瓜片，炒匀即可。黄瓜片可以用笋片代替，提前用一点儿盐来拌黄瓜片是成菜以后，黄瓜片吃起来口感是脆的。

你们家乡有哪些食物特别或特殊的做法和搭配？

淄博博山酥锅！！！大家千万不要以貌取食，被它的卖相骗到，这是让我在外地魂牵梦萦的一道地道家乡菜！

基础食材：海带、藕、油炸豆腐、五花肉、鱼段（一般是青鱼）。依口味我们还会放虎皮鸡蛋、猪蹄、猪腿骨等大荤的食材

佐料：首先是一把大料（不太懂大料不多说，好像就是去腥提香的那些基础大料）、葱段姜片若干，最重要的甜咸度的把握，老抽生抽和白糖红糖之间的调配依个人口味。我家的做法一般是不放盐，咸度靠老抽、甜度靠白糖、颜色靠老生抽和一点红糖，当然不要忘了倒一点白酒进去，比较正宗的会有一点甜。

最家常的做法：准备一个高压锅，大白菜剥几片叶子下来整片铺在锅里，然后分层分别把海带、藕、豆腐、荤类铺进去，海带是主角，每种食材之间都用海带隔开，最后仍然大***封顶。把所有的佐料扔进去，高压锅飘香出气之后中小火焖个20分钟左右，打开锅盖的一瞬间，世界都亮了。

我们通常会在冬天做酥锅，可能是因为冬天容易储存，毕竟一次一锅也不是三两顿能吃完的。出锅以后倒在一个大盆里放在温度较低的地方可以保存多天不会坏，想吃的时候就乘一些出来。

说起肉来，肥肉我是拒绝的，但是，酥锅里面的肉，完！全！不！腻！我最爱吃里面的肥肉。经过焖煮，里面的食材都已经熟到软糯，又十分入味，五花肉、猪蹄这类荤品都到了一个软烂又不会入口即化的程度。如果火候掌握恰到好处的话

酥锅不但是很好的下酒菜，也是很好的底菜。因为里面本身有够多的肥肉，所以冷却以后表面会有一层油，我们会利用这层油用酥锅炖菜，或者煮面时放一些酥锅进去，冬天吃起来暖暖的

有一年在学校实在想吃，于是淘宝买了两袋密封的，味道还不错，当时宿舍里的锅还没被没收，煮个挂面吃个酥锅简直满足到飞起。

米饭配什么菜最好吃？

1.米饭和老干妈一起拌着吃，绝了[爱慕]，相较于花生的，我喜欢吃豆豉的。

2.鱼香肉丝

鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆，黄金糕里没黄金。未见其菜，先闻其香，再尝其味，香气四溢的鱼香肉丝一定可以挑逗其你挑剔的味蕾。

3.麻婆豆腐

豆腐形整不乱，入口细嫩，红亮香鲜，白吃不厌。

4.番茄炒蛋

鲜香酸甜，色泽鲜艳，营养丰富，还具有美白延缓衰老的功效。

5.木耳炒鸡蛋

滑嫩可口，清爽解腻，又脆又嫩。

6.咸鱼茄子煲

蒸米饭配什么菜好吃？我觉得配西红柿炒鸡蛋好吃。为什么呢？

其一、米饭蒸熟后比较干，而西红柿里面含有大量水分，烹饪时加入盐后水分流出变成了汁，和鸡蛋搭配炒后汁液更多，滑滑***真爽。尤其是把西红柿炒鸡蛋里面的汁液和米饭搅拌后一起吃那才叫爽。孩子最爱吃，我孩子每次都吃一大碗米饭。

二、西红柿性味甘酸，微寒。具有生津止咳、健胃消食、治口渴，食欲不振等功效。和鸡蛋搭配炒后酸酸甜甜的，配米饭吃让人食欲大开，还易消化。

三、鸡蛋具有很高的营养成分，和西红柿搭配炒，也算是一道素菜里面最有营养成分的菜了。配米饭吃营养成分高，热量低，容易吸收，还不发胖，是爱美人士的佳选。

结语:综上所述我个人觉得还是蒸米饭配西红柿炒鸡蛋好吃。希望我的回答对你有所帮助。