菜谱烹饪***服务有哪些 佐料可以做 烹调用,菜谱烹饪***服务有哪些 佐料可以做 烹调用品

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1. 有哪些好用的食谱类App推荐？
2. 有哪些好用的食谱类App推荐？
3. 小油条的做法和配方app

有哪些好用的食谱类app推荐？

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小油条的做法和配方***

1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺即可。

2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金***即成。