餐厅食谱厨艺大全-餐厅食谱图片

摘要： 本文目录一览：1、拿手菜食谱大全(拿手菜)2、初学做饭的简单菜谱...

本文目录一览：

• 1、拿手菜食谱大全(拿手菜)
• 2、初学做饭的简单菜谱
• 3、空气炸锅可以炸什么食物

拿手菜食谱大全(拿手菜)

1、五花肉焖腐竹 用料：五花肉、腐竹、蒜苗酱油、盐鸡精、蒜头 做法：五花肉切片，腐竹泡开，蒜头蒜苗切好。锅热油，五花肉煎至微黄，爆炒腐竹蒜苗，加入调料，水煮三分钟，翻炒出盘。蒜茸粉丝娃娃菜 用料：娃娃菜、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、盐、鸡精 做法：娃娃菜焯水调味，粉丝烫软备用。

2、拿手菜食谱大全 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用油炸至金***。锅中加入油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入肉末炒熟。最后加入豆腐和适量的水，煮开后加入盐、酱油、花椒粉等调味料，翻炒均匀即可。 宫保鸡丁：将鸡肉切成小丁，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。

3、四喜丸子（阖家团圆）【材料】猪肉250克（7分瘦，3分肥）、荸荠2个、姜1小块、葱1根、生菜1棵、鸡蛋1个、调味料适量。【具体做法】 猪肉剁成肉末，荸荠切碎。 将肉末、荸荠、葱姜、调味料混合，搅拌均匀。 取适量肉末，搓圆成丸。 锅中加油，热油后炸至丸子金黄。

4、红烧肉，糖醋里脊，红烧鱼，水煮鱼，红烧茄子，红烧土豆，红烧豆腐，红烧排骨，红烧肉，红烧鸡翅，红烧鱼，红烧茄子，红烧土豆，红烧排骨，红烧鸡翅，红烧豆腐，红烧鱼，红烧茄子，红烧土豆，红烧排骨，这些是我会做的菜，我觉得这些都是我会做的菜，我都会做。

5、炒菜类：主料：猪肝、河南豆。配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。步骤：猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟。锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香，然后倒入河南豆翻炒。加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒。

初学做饭的简单菜谱

1、青椒土豆丝。土豆削皮，切丝，放入清水淘洗一遍。青椒切丝。大蒜切末。锅里油热后，放入土豆丝炒约3分钟，放入青椒，继续翻炒3-5下。加食盐、生抽，大蒜末，再翻炒2-3下，出锅。大葱炒鸡蛋。大葱切碎末，放入碗中，往里打3-5个鸡蛋，搅拌均匀，放适量盐。

2、土豆芝士虾球：所需材料包括新鲜虾仁、鸡蛋、土豆、芝士、面包糠、孜然粉、食盐、酱油、蚝油、食用油。将虾仁与土豆泥混合，加入切碎的芝士，团成球状，裹上面包糠并沾上鸡蛋液，最后放入预热的油锅中炸至金黄，捞出沥油，撒上孜然粉即可享用。

3、韭菜炒藕。准备食材藕250g、韭菜1小把、适量盐、适量味精、适量油。韭菜洗净，将韭菜切成段备用，莲藕切成丝备用。锅中倒油、开大火将藕、韭菜倒入锅中翻炒。加盐，继续翻炒。加入少许味精装盘。辣椒炒肉。

空气炸锅可以炸什么食物

1、适合空气炸锅的食物有肉类、花生、下酒小菜、薯条、烤鸡等。肉类（鸡腿、鸡翅、牛排等）：这是所有食材中制作最方便的，把肉类扔到腌料里腌一段时间，再直接放到空气炸锅里面炸至熟透即可。炸好之后锅底会有一层很厚的油，这是空气炸锅的降脂功能起了作用。

2、烤红薯 空气炸锅的用途十分的广泛，日常可以用来烤红薯，将红薯放入水中清水干净，用纸巾将水分擦拭干净，放入空气炸锅中，调制200℃烹饪30分钟时间，时间到了拿出来翻面继续烹饪30分钟。

3、空气炸锅可以炸薯条、[_a***_]、鸡翅、鸡腿、鸭翅、***、猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。空气炸锅不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。

4、煎炸食物。空气炸锅可以用来油炸食物，像炸鸡、炸薯条、炸肉丸等等都可以用空气炸锅来制作。烘烤食物。空气炸锅相当于一个小烤箱，可用来烘烤食物，比如说我们可以用空气炸锅烤披萨、烤蛋挞、烤鸡翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。加热食物。

5、炸豆腐。豆腐清洗干净之后切成小块，再把表面的水分给擦干净，然后摆放到空气炸锅盘子上。温度设置190度，先烤个10分钟。然后拉出来在豆腐的表面喷上一点植物油。再放进去，190度烤个15分钟。外表很脆，里面很嫩的空气炸锅炸豆腐就做好了。

6、空气炸锅可以做的食物有：薯条、炸鸡、炸鱼、甜点、蛋挞。薯条 空气炸锅可以制作美味的0薯条，而且不需要加很多油，更加健康。炸鸡 空气炸锅可以制作口感酥脆的炸鸡，同样也不需要加很多油。炸鱼 空气炸锅也可以制作美味的炸鱼，同样可以做到口感酥脆，且少油更健康。