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摘要： 烟雨江湖食物配方最新？在家煎肉必备的食物清单？冷餐会的菜品都有哪些？烟雨江湖食物配方最新？菜谱大全：1.刀切馒头:蒸，面粉x2　2.拨丝香蕉:炒，鸡蛋>1，香蕉X13...

1. 烟雨江湖食物配方最新？
2. 在家煎肉必备的食物清单？
3. 冷餐会的菜品都有哪些？

烟雨江湖食物配方最新？

菜谱大全：

1.刀切馒头:蒸，面粉x2 

　2.拨丝香蕉:炒，鸡蛋>1，香蕉X1 

3.猪肉包子:蒸，猪肉X1，面粉X2 

4.清蒸鲢鱼:蒸，鲢鱼X1，调料X1 

5.响油泥鳅:炒，泥鳅X2，葱蒜X1 

6.桂花糕:蒸，面粉x1，桂花蜜x1 

　7.豆花鱼丸:炖，草鱼X1，豆腐X1 

　8.麻辣豆腐:炒，豆腐X1，辣椒X1 

9.炒青菜:炒，青菜x3 

在家煎肉必备的食物清单？

      它可以搭配土豆、洋葱、生姜丝、鲫仔、黑木耳等。

        还可以搭香菜，菠菜，洋葱，生菜，油菜，西红柿等，其中最常用的是生菜。肉煎熟装盘时，以生菜叶垫底，肉肉上撒上适量熟白芝麻做点缀就可以啦。

冷餐会的菜品都有哪些？

冷餐会强调一个“冷”字，对于食物的选择就可以限定了，当然也可不必拘泥于此。组织此类活动关键在于食谱及其用具的选择，食谱可分为咸、甜，荤、素几类，围绕这几个字不难购置菜肴了。咸食的荤菜很多，以酱制品为主，鸡、鱼、肉都可以购买，当然自制更好，也可以选择虾、蟹等海鲜制品，就看经费是否充足了，呵呵！咸食素菜更多，各种凉菜任意选择搭配，就看你的创新能力了。甜食荤菜似乎不多，肯定可以做一些，自己寻找吧！水果沙拉，香蕉、西瓜等是很好的甜食来源，一定要备足、备齐。由于本人对菜肴并不是十分了解，只提供个思路，抛砖引玉了！酒水是非常重要的，饮料购买时尽量选择不同口味，满足不同人的需求，啤酒和红酒也要购买一些，要根据具体情况来定，白酒就不用了，还是有热菜是享用好一点。

　　餐具的选择当然是一人一套，包括餐盘、筷子、刀叉、杯子，还有就是餐巾纸等一系列的就餐用具，购买时尽量多出一些，以免出现不够用的尴尬局面。

　　许多食物可能要自己加工，所以应提前购买制作，摆放整齐，尽量有层次感，一切准备停当，就可以请嘉宾前来享用了！当然还有很多好的方式，自己想吧，记得告诉我一下，哈哈！

　　“冷餐会，自助餐一种。菜肴以冷食为主，有时也备有一定数量的热菜。冷餐会要准备餐桌，餐桌上同时摆放着各种餐具，菜肴、饮料集中放在大餐桌上。宾、主根据个人需要，自已取餐具后选取食物。宾、主可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。可不设座椅，站立用餐，也可设少量小桌、椅子让需要者就座。冷餐会上供应的酒水一股单独集中一处，宾、主既可自己上前选用，也可由服务员托盘送上。冷餐会举行的地点可在室内，也可在室外花园里。举办的时间通常在中午12时至2时，下午5时至7时左右。这种宴请形式适宜招待人数众多的