特色食谱名称食材图片：特色菜品以及菜名图片

摘要： 本文目录一览：1、降火的食物菜谱大全2、正宗骨汤面的详细介绍...

本文目录一览：

• 1、降火的食物菜谱大全
• 2、正宗骨汤面的详细介绍
• 3、夏季家常菜谱大全
• 4、一周菜谱安排图片推荐(10道家常荤素搭配菜分享)

降火的食物菜谱大全

凉拌金针菇 原料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许。做法：金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。

去火食物具有清热解毒的功效，以下是一些常见的去火食物：西瓜、扁豆、芝麻、百合、紫菜、海带、黑豆、鳗鱼、南瓜、苦瓜、梨、葡萄、甘蔗、菱角、银耳、燕窝、鸭蛋等。 火分为虚火和实火。以下是一些具有去火作用的食物：- 苦瓜：苦瓜虽然味道苦，但其降火解毒的效果非常好。

第一道：南瓜绿豆汤 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 清热去火食谱 工艺：煮 主料：老南瓜一斤，绿豆二两 调料：盐适量。

如下：苦菊又名狗牙生菜，九芽生菜，颜色碧绿，味甘中略带一些苦头，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，同时也有抗菌、解热、明目等食疗作用，推荐食谱：洋葱拌苦菊。

正宗骨汤面的详细介绍

1、骨汤面，是一道家常养生面，制作原料主要有羊、牛脊骨（含尾骨），面条。

2、制作大骨汤面的正宗方法如下：首先，清洗干净的猪大骨放入沸水中焯水，去除血水。接着，将大骨放入锅中，加入足够的清水，同时放入大料、花椒、葱段和姜片，这些调料能够赋予汤底丰富的香气。在煮大骨的过程中，加入少许米醋，这不仅能够促进钙的吸收，还能提升汤的味道。

3、这款日式地狱辣豚骨汤面速食方便拉面是拉面说的明星产品之一，包装精美高端，以绘制了日式风格食材的方形纸盒包装。打开包装，可以看到面、叉烧、麻笋、木耳、葱花等配料一应俱全。煮起来非常方便，只需几，就可以享受到正宗的日式豚骨拉面的美味。拉面说的产品特点鲜明，注重口感和品质。

4、番茄鸡蛋面：这款泡面以清新的番茄汤底和滑嫩的鸡蛋为特色，适合不喜欢油腻或者偏好清淡口味的人群。大骨面：康师傅的大骨面以其浓郁的骨头汤底和丰富的配料受到欢迎，给人一种仿佛在品尝正宗骨汤面的感觉。麻辣烫味面：这款泡面模拟了麻辣烫的口味，辣中带麻，适合喜欢***口感的消费者。

5、骨汤面以猪骨或鸡骨为原料，味道浓厚。清汤面则清澈见底，调味以盐为主，味道清淡。酱汤面以日本的大酱为原料，酱香味浓。酱油汤面一般以酱油为原料。但不管何种拉面，除上述原料外，日本的拉面汤料中一般还要加入各家的独特味道，如放入海带、竹夹鱼、和青菜甚至苹果等，使各家的汤料各俱微妙的味道。

夏季家常菜谱大全

夏天一周的家常菜谱： 凉拌豇豆角 制作一道美味又简单的凉拌豇豆角，清淡可口，口感爽脆，非常适合夏天，既可作为下酒菜，也能搭配米饭。 红烧肉炖茄子 红烧肉是家中常备的佳肴，多做些冻在冰箱中，炖菜时加入，方便又美味。今日尝试了茄子与土豆炖制，红烧肉的香气与菜肴完美融合，味道极佳。

夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。西红柿炒鸡蛋：这是一道非常简单但美味的菜肴。

[_a***_]炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。

夏季菜谱家常菜做法有很多种，以下是几个常见的夏季家常菜的做法： 凉拌黄瓜：- 材料：黄瓜、蒜末、生姜末、香菜、醋、盐、白糖、食用油 - 做法：将黄瓜洗净切成细丝状，加入盐稍微腌制一下，再用凉水冲洗去除余盐。

以下是几道适合在微波炉中烹饪的家常菜，操作简便，健康美味，适合夏季轻食。 酸辣茄子 所需时间：3分钟 食材：茄子1根、蒜末和姜末各半勺、小米辣圈1个、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺，葱末和白芝麻适量 做法：- 茄子切小块，放入微波炉，加盖或用保鲜膜封好，高火加热3分钟。

一周菜谱安排图片推荐(10道家常荤素搭配菜分享)

1、一）茭白肉丝素什锦 主菜：鲜肉、茭白、菜椒。副菜：黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。（二）海带肉丝素什锦 主菜：鲜肉、海带、榨菜、青椒。副菜：西芹、西兰花、油面筋、水发肉皮。（三）韭芽猪肝丝素什锦 主菜：韭芽、猪肝、瘦肉。副菜：茭白、油面筋、芦笋、黑木耳。

2、“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜，口感顺滑，口味独特；麻婆豆腐是一道南北方人都很喜欢吃的家常 美食 ， 准备一块鲜嫩的豆腐，先把豆腐给清洗一下，然后再切成厚一点的豆腐片，之后再改刀切成粗一点的豆腐条，最后切成大小均匀的豆腐块。

3、星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳 星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁 食谱二 （一）茭白肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．茭白．圆椒。副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳 （二）海带肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。