做菜的几种烹饪方法 食材有哪些,做菜的几种烹饪方法 食材有哪些呢

摘要： 说出10种用米做出的美食有什么？头条大厨们，请举例以土豆为食材能做出多少种美食？说出10种用米做出的美食有什么？你好！我是华农老万，很高兴回答关于“说出10种用米做出的美食有什么？...

1. 说出10种用米做出的美食有什么？
2. 头条大厨们，请举例以土豆为食材能做出多少种美食？

说出10种用米做出的美食有什么？

你好！我是华农老万，很高兴回答关于“说出10种用米做出的美食有什么？”这个问题

能用米做的美食很多，大约有：

1.棕子

粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

2.米糕

米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是rice cake，意思是米糕，很贴切。

谢谢！很高兴能回答你的问题。

说起用米做的美食那简直是太多了，不管是北方还是南方，不管是米的初级产品还是二级产品，都可以制作出美味可口的美食来，今天我就讲一下用米做出10种美食。

第一种：白米饭

用米做的最初级，最简单的，算不上最美味，但是是我们每一个都需要吃的一道主食。而由这道主食我们还衍生出更多的和米饭有关的美食，如：新疆抓饭、石锅拌饭、盖饭、寿司等都是由白米饭创造出的的美食。

第二种：粥

说起白米粥，北方叫稀饭水多米少，而南方则叫粥，水少米多，有点糊状，所以叫粥。白米粥作为重要的美食，也是我们很多人在早饭或者晚饭时候享用的。做法很简单，就是在开水里面加入一定量的米，熬煮出来的。而现在人们通过白米粥的做法而衍生出更多的粥，如八宝粥、绿豆粥、莲子粥、等等，都是在白米粥的基础上加入不同的食材，而形成不一样的粥。

第三种：米皮

米皮是将大米磨成粉在通过蒸制加工而成的，米皮切成细条，加入辣椒油，黄瓜丝，再来点香醋和芝麻酱，那绝对是人间美味，米皮最著名的要属陕西的秦镇米皮。

第四种：米凉粉

米凉粉大家又叫成都凉粉，是四川成都著名的汉族风味小吃，特别受当地人们的喜欢，米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养，年轻人连进三碗还意犹未尽，牙口差的老年人，吃来也格外爽口。

你好，很高兴回答您的问题。

下面是我知道的米做的美食。

第一个:米粉

米粉是用大米浸泡，然后磨成浆，用机器做出米粉。

第二个:米糕

用米磨成粉末，然后蒸熟，放在模具里反复捶打，做成各种各样的米糕。

第三个:糍粑

把糯米浸泡几个小时，放蒸笼里蒸熟。然后放在特制的石坎里，用木锥反复捶打，做成一个个小糍粑。炸出来香喷喷。

第四个:凉皮

把大米磨成米浆，舀一点放在平盘子里，晃匀，放锅里蒸，出锅，有弹性的凉皮儿很多人都爱吃，四川凉皮尤为出名。

很高兴能回答您的问题。

“米”作为中国人民的首要主食之一，营养十分丰富，现代医学证明其含有人体所需的90%以上的营养元素。米性平味甘，具有健脾养胃、补中益气等作用。

“米”加水煮成的主食白米饭，最被人们所熟悉。“米”同时也能制作成多种美食，并且口味各具特色。

下面，我将列出10种“米”制美食，并配图。

“米凉粉”是四川成都的传统风味小吃，由大米磨浆加热后凝固而成。其口感滑润软糯，既可淋拌汁成凉菜，也可热吃。

川菜调味以麻辣为主味，所以介绍的两款“米凉粉菜品”虽一凉一热，但均为麻辣口味。

“米糕”是各地都有的传统糕点，由大米磨粉后通过发酵再蒸制而成。其口感松软细腻，香甜可口，深受大众喜爱。

“饵块”是云贵地区特有的传统食物，由大米浸泡、蒸熟、舂捣、揉制而成。口感温润醇厚，炒、煮、蒸、炸、烤均可，风味各异，并久食不厌。

“米粉”也称为米线，作为一种传统美食，主要分布在南方地区。以大米为原料，经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成。其口感软滑而有弹性，在许多南方城市成为最受欢迎的早餐食物。

“锅巴”是焖饭时锅底结焦成块的一层米粒。因为其又香又脆，后来被制成零食，受到大众喜爱。锅巴也可以做菜。

大家好，我是爱美食的豆妈！很高兴回答这个问题！

米饭是我们日常[_a***_]中最常见的主食，当然，大米除了做主食蒸米饭和煮粥外还可以做很多美食。

一、汤圆

汤圆是中国传统小吃，起源于宋朝。馅料有最初的黑芝麻和白糖，到现在水果馅等各种各样。

二、炒米

炒米也是受小朋友和大人都喜欢的一个小零食。

1.先把米洗干净，滤干。

2.放平底锅里面小火炒。

3.炒至两面金黄,撒少许的白糖，或者是盐,盛出即可。

三、米糕

头条大厨们，请举例以土豆为食材能做出多少种美食？

土豆做出来的菜还真不少，想了想，想到的有：醋溜土豆丝，尖椒土豆丝，柿子椒土豆片，过油肉土豆片，土豆泥沙拉，鸡汁土豆泥，土豆饼，炸薯条，红烧肉炖土豆，土豆红烧肉包子，土豆泥拌莜面，内蒙烩菜，土豆泥梨（这道菜可漂亮了，本来想年夜饭摆上这道菜呢，但年前做的菜太多，可能没时间做，也许得过完年再做这道菜了，感兴趣的可以先关注我，等拍出视频就可以看到了）。暂时就想到这些，希望有你想做的。

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于土豆作为食材能做出多少种美食这个问题，我来分享一下自己的看法。

土豆是一种大家都熟悉而且常见的食材.它富含淀粉，可以充饥饱腹，兼具主食功能。土豆种植要求不高，在很多国家都是主食的良好补充品种。土豆能制作出很多的美食，有主食，有菜肴，有零食。简直可以说是数不胜数。我自己就是一个非常喜欢吃土豆的人，下面就为大家分享几道我自己喜欢的土豆美食。

这个饼做起来很简单，以前老妈经常都做。

食材：土豆3-5个，淀粉和面粉适量。

调料：辣椒面、花椒粉，盐、孜然粉、小葱、番茄酱各少许。

做法：1、土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。不用泡水，这个饼需要留下充足的淀粉。

2、把土豆丝放入大碗内，加入少量水，淀粉和面粉，搅拌均匀。

3、平底锅放油，用筷子把土豆丝放到锅里，摊成小饼的形状。

4、定型后翻面，煎至两面金黄，起锅，撒上椒盐、辣椒面、孜然粉调味，也可以涂上番茄酱。

Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参加回答这个问题。

举例说明以土豆为食材能做出多少种美食？

这个问题的答案......哈哈，我可以回答“成千上万”吗？是开玩笑😝也不是开玩笑😊。是开玩笑，因为这一定不是你们想要的答案；不是开玩笑，因为土豆确实可以做出无数的美味佳肴……“千变万化”本身就是美食的魅力所在哈。

好吧，来正经得举三个以土豆为女（男）一号或二号的经典菜哈。

一、土豆咖喱鸡肉

土豆本身的味道是清甜的，可带来饱腹感，但更关键的是它的可塑性很强。这道素的食材一旦和荤的肉肉相结合就会爆发出惊人的力量。比如已然家喻户晓的“土豆咖喱鸡肉”，味道香浓，尤其适用于喜欢咖喱的朋友们。做法其实也简单：

～食材：鸡腿🍗、土豆🥔、洋葱、姜、青椒、胡萝卜🥕、咖喱、蚝油、盐糖、料酒、生抽、胡椒粉

～步骤：1）鸡腿去骨，切小块，用生抽、料酒、盐、蚝油和胡椒粉进行腌制。时间长短因人而异，长一点，味道重一点。

2）热锅凉油，入洋葱煸出香味，加入鸡腿肉、土豆、胡萝卜煸炒，加水焖烧7-8分钟。

3）加入咖喱块煮至汤汁浓稠，注意不要粘锅底，再入青椒煮1分钟左右就OK啦！

来分享我家乡用土豆做的美食，我们这里土豆叫做荷兰薯，这个潮汕美食就叫荷兰薯粿。

逢年过节潮汕人有祭拜祖先祭拜各路神仙的习俗，那么荷兰薯粿就是必备的食物，以前过年家家户户都会蒸荷兰薯粿……现在好多人都懒了直接买现成的，但是传统的美食应该传承，让我们一起来做粿吧！

荷兰薯粿

主要材料：土豆4斤，干香菇40克，虾米25克，猪腩肉4两，香肠100克（4根），地瓜粉400克，粟米粉100克

调味料：盐、胡椒粉、鸡精、咖喱粉各4茶勺（约4克），白糖5克，大蒜3根，芹菜半斤

虾米、香菇泡发，然后将香菇、香肠、腩肉切丁；虾米、大蒜、芹菜切末待用。土豆去皮改小块，上高压锅中慢火隔水压15分钟。趁着土豆没出锅，我们把馅料处理一下，炒锅加热，放少许油，依次下腩肉、香菇、虾米爆香，最后下香肠翻炒两下立即熄火，顺着余温下大蒜末稍微翻炒，加盐、胡椒粉、鸡精、咖喱粉各4茶勺、白糖5克拌匀待用。注意：所有的调味料一定要加在馅料里面，这样做出来的粿咸淡才会均匀。当馅料炒好了，土豆也可以出锅了，趁热把土豆逐块取出在案板用刀压成泥，成泥的土豆和馅料、芹菜末先拌匀，再加入地瓜粉、粟粉和成团、搓成直径5.5厘米，长短自定的棍子造型。蒸笼的水烧开，蒸屉垫上纱布或者锡纸，把荷兰薯粿放在蒸屉上旺火蒸20-25分钟即可。蒸好的的粿放凉后片厚片煎着吃，配辣椒酱特香！