比较有营养的菜怎么做,比较有营养的菜怎么做好吃

摘要： 鸡蛋怎么做最营养最好吃？和其它菜搭配吃好吗？鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？鸡蛋怎么做最营养最好吃？和其它菜搭配吃好吗？感谢邀请！首先，鸡蛋的营养价值很高，富含优质蛋白质、脂...

1. 鸡蛋怎么做最营养最好吃？和其它菜搭配吃好吗？
2. 鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？

鸡蛋怎么做最营养最好吃？和其它菜搭配吃好吗？

感谢邀请！

首先，鸡蛋的营养价值很高，富含优质蛋白质、脂肪（以单不饱和脂肪酸为主）、维生素、矿物质、磷脂和胆固醇。

其次，鸡蛋可***用煮、炒、蒸、煎等烹调方法。不管***用哪种烹调方法，营养素损失都不多，但是，加工方法不当，可影响消化吸收和利用。

煮蛋一般在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可，时间过长会使蛋白质过分凝固，影响消化吸收。煎蛋时火不宜过大，时间不宜过长，否则可使鸡蛋变硬变韧，既影响口感又影响消化。

***蛋时，最好***用煮或蒸较好。

最后，鸡蛋可与其它蔬菜搭配，如番茄、韭菜、苦瓜等。需要注意的是，在炒鸡蛋时，油会用得较多（油越多，鸡蛋会越膨松），因此，体重超重或肥胖人群最好少吃或者同时搭配较清淡的蔬菜一起吃。

鸡蛋中营养成分高、价格低。具有健脑、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老等等功效。吃鸡蛋的方法也是各种各样，五花八门。那么到底怎么吃鸡蛋才能更好吃和吸收鸡蛋中的营养成分呢！以下几种仅供参考：

原味煮鸡蛋（最纯的味道）

方法最简单，但是不要小看哟。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。

嫩炸（荷包蛋）

将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分。

炒鸡蛋（九菜炒，辣椒炒）

一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打***分。

开水、牛奶冲泡（不怕腥的可以试试）

这是少数人的专利，一般人吃不下，这种吃法很多人不敢尝试。当然，就其营养成分和功效来说，可以打90分。

生吃

鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？

谢谢邀请

鸡蛋的蛋白高 又营养 大人小孩每天吃上一个 可以补充一天的营养

女人做月子 可以买点土鸡蛋和糯米酒喝 一天喝三次可以排出体内淤血 活血化淤

鸡蛋还可以做很多美食 比如

1鸡蛋饼

2葱花炒鸡蛋 特色小吃

3鸡蛋卷

4纯味蛋糕

这些都是我自己做过小吃 味道鲜美

谢谢邀请 希望大家喜欢

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋🥚作为美食界的万金油食材，蒸煎水煮炸样样皆可，你有18种烹饪手法，它就能帮你变幻18种花样。

下面我就说说我最爱的番茄炒蛋吧！

番茄炒蛋（西红柿炒蛋）

没有炒蛋的西红柿是没有灵魂的。西红柿炒蛋这道菜品尽管历史不长但丝毫不妨碍它成为中华名吃！它既是上的了台面的人民大会堂国宴菜品，又是人民百姓所熟悉的家常菜。番茄的酸甜糯软可口搭配金***泽蛋香逼人的煎蛋，简直不要太好吃。

当然做法也简单仅需轻松步就可以轻松完成这道美味佳肴

食材用料：番茄🍅鸡蛋🥚姜、葱、蒜、

油 、 盐🧂、白砂糖、鸡精

把用料准备齐全并处理好备用

西红柿后切块三角形