烹饪日常食谱 民族风味菜有哪些

摘要： 民族菜有哪些基本特征？社戏的民风民俗？民族菜有哪些基本特征？民族菜民族菜即地方菜，是指具有与地方风俗民情特色的、边陲疆域、塞外边疆、内陆民族特色的，具神奇色彩的菜肴。其特点是蛮苍古...

1. 民族菜有哪些基本特征？
2. 社戏的民风民俗？

民族菜有哪些基本特征？

民族菜

民族菜即地方菜，是指具有与地方风俗民情特色的、边陲疆域、塞外边疆、内陆民族特色的，具神奇色彩的菜肴。其特点是蛮苍古朴，用料奇序，山珍野味，技法独特，并蕴含浓郁的民族文化和民族风情。

中国具有56个民族，56朵花，56类种不同风格的菜肴。这是祖祖辈辈生活在不同地域各民族的饮食文化，也是各地得天独厚的美食佳肴。

滇池畔的“云南民族村”里，建有造型各异的民居建筑，其中五彩缤纷的民族衣着服饰、妙趣横生的婚俗礼仪、多姿多彩的民族节庆……成为许多省外游客和国外游客参观游览的好去处。 人们在用心、用眼感受完美景的同时，不会忘了到风味食品城用舌头畅游这里的民族风味。民族村里的风味食品城以经营民族特色菜和地方风味小吃为主。

绝招：香茅草烤鱼、竹筒鸡、菠萝鸡球、百花乳饼、云南山珍等特色菜和香米竹筒饭、傣族菠萝饭、小饵（左“饭”旁，右“快”字右部）、炸乳扇等小吃更是脍炙人口。这里的民族宴席更富有传统、别具一格，同时还备有民族礼仪迎宾、民族敬酒、民族舞伴餐等节目。在民族村，定会让你的身心沉浸在浓郁的民族风情中。

社戏的民风民俗？

社戏是中国传统的一种古老戏曲形式，起源于民间***活动，在演出形式、场景、剧情、音乐等方面有着浓厚的地方特色和民族风味。

在社戏演出中，观众不仅欣赏到高水平的表演和精美的服饰布景，更深入地了解到了当地的民俗文化和社会风貌。

社戏中常常描绘出现实生活中的人物、***，表现出普通百姓的生活状态和情感体验，因此具有很强的群众性和亲和力。在中国传统文化中，社戏是必不可少的一部分，其鲜明的地方特色和人文内涵为中国文化的独特性添上了瑰丽的色彩。