川菜团年饭菜谱,川菜团年饭菜谱图片

摘要： 四川自制年夜饭菜单？可以推荐一下年夜饭的菜谱吗？最好是川菜？四川自制年夜饭菜单？以下是四川自制年夜饭的一个参考菜单：1. 麻辣火锅：作为四川的代表性美食，麻辣火锅是年夜饭中不可或缺...

1. 四川自制年夜饭菜单？
2. 可以推荐一下年夜饭的菜谱吗？最好是川菜？

四川自制年夜饭菜单？

以下是四川自制年夜饭的一个参考菜单：

1. 麻辣火锅：作为四川的代表性美食，麻辣火锅是年夜饭中不可或缺的一道菜。

2. 宫保鸡丁：这是一道非常经典的川菜，辣中带酸甜，非常开胃。

3. 回锅肉：回锅肉是四川人过年必备的一道菜，寓意着来年的好运。

4. 鱼：这道菜以其麻辣鲜香的口感深受人们喜爱。

5. 麻婆豆腐：麻辣味浓，豆腐嫩滑，是一道非常受欢迎的四川家常菜。

6. 粉蒸肉：这道菜软糯可口，是年夜饭中的一道主食。

7. 凉拌木耳：清爽的口感可以中和前面的重口味菜肴。

8. 红糖糍粑：甜而不腻，是餐后的一道甜点。

以上就是一份典型的四川年夜饭菜单，当然，具体的菜品可以根据个人口味和喜好进行调整。

可以推荐一下年夜饭的菜谱吗？最好是川菜？

春节，是我们一年中最重要的的一个节日。辛勤耕耘了一年的人们，放下了所有的担当。享受着节日的喜庆和浓浓的亲情。而大年三十的年夜饭，可以说是我们心中最最重要的那一顿饭了。里面有对新年的祝福，里面有辛苦一年来收获的喜悦，里面有亲人团圆浓浓的亲情，又有对来年殷切的期望。

这么重要的节日，这么重要的年夜饭，我们该怎样来准备美味佳肴呢？在四川的年夜饭桌上，有几道菜是一定要有的。

第一道菜：鱼

寓意：年年有余 可根据自己家里人的口味，做成水煮鱼、红烧鱼、泡菜鱼、清蒸鱼等。

第二道菜：鸡

寓意：吉祥如意 可根据自己家里人的口味，做成尖椒烧鸡、辣子鸡、凉拌鸡块、炖鸡汤等

第三道菜：虾

川菜年夜饭菜谱：

冷菜──（四对镶）鸡肉镶菜卷 春笋镶腊肉 香肠镶黄瓜 香干镶卤牛肉

热菜──吉庆有余 ***蒸鸡 干烧鲫鱼 糖醋排骨

点心──酥炸春卷 芥末春卷

汤菜──酸菜鸡丝汤

下饭菜──四川泡菜

一、吉庆有余

川菜年夜饭菜谱-吉庆有余

原料：水发鱿鱼、熟猪肚、熟猪舌、火腿肠各150克左右，熟鸡、油炸猪肉丸子（或鱼肉丸子）各250克，鹌鹑蛋10个，莴苣、冬笋、白萝卜、胡萝卜各250克左右，生姜一块，胡椒、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、料酒、精盐、大葱、酱油、味精、鸡汤（猪骨头熬的高汤也行）、色拉油等适量。

烹饪方法：

我们这边是潮汕地区，一般吃卤鸭，卤牛肉，白斩鸡，鱼，虾，螃蟹，花甲，青菜，萝卜糕等，咸甜汤各一。这是我家近三年的年夜饭图片，虽然不是川菜，希望能供你参考，对你有所帮助！

你好老乡很高兴回答你的问题

四川年夜饭的美食是很多的，我就给你推介几道菜希望能帮到你。

第一道：麻辣水煮鱼

第二道：凉菜口水鸡

第三道：四川香碗

第四道：梅菜扣肉

第五道：四川酒米饭

第六道：三鲜鱿鱼

第七道：子姜烧鸭

第八道：糖醋排骨

一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里舍不得吃的，或是寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。下面就让我来介绍一下四川的十道比较有名的菜，看看能不能作为你年夜饭的菜谱。

川菜十大名菜指的是：

1、麻婆豆腐：中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川[_a***_]肴。

2、夫妻肺片：夫妻肺片是四川小吃的精品。

3、东坡墨鱼：色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。

4、鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道地道的川菜。

5、水煮肉片：一道汉族传统名菜。

6、辣子鸡：四川特别有名的一款美食。

7、宫保鸡丁：川菜中最具代表性的菜品之一。

8、毛血旺：成都有名的小吃。