食谱的定义 食谱图片大全

摘要： 什么是带量食谱？自媒体做美食领域的图文，不写菜谱，该如何写呢？美食，应该怎样去定义？什么是带量食谱？带量食谱定义是根据国家标准及儿童生长发育需要而制定的带有人均食物量的食谱，此种就...

1. 什么是带量食谱？
2. 自媒体做美食领域的图文，不写菜谱，该如何写呢？
3. 美食，应该怎样去定义？

什么是带量食谱？

带量食谱定义是根据国家标准及儿童生长发育需要而制定的带有人均食物量的食谱，此种就被称为带量食谱。带量食谱最大的特点就是在旁边注名每种食物的用量。它可以更科学准确地提供适合儿童生长发育需要的营养素。

自媒体做美食领域的图文，不写菜谱，该如何写呢？

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从整个美食的大维度来看，菜谱只是其中构成的一小部分而已。

从菜谱角度，就有很多说道。从全球的角度来看有中国的、美国的、巴西的、非洲的、印度的，不同的国家、不同的地域、不同的民族，有着不一样的饮食观，就如我们常说的的国内的的8大菜系，川鲁粤苏浙闽湘徽，都是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，有着鲜明的地方风味特色。

那么，不写菜谱，可以从配料上来写，就当比如配料，辣椒、盐、味精、酱油、蚝油、虾酱等等，都有着自己独特的历史，都是很值得我们品味和撰写的，就比如，一颗“胡椒”，玛乔丽·谢弗能写出一部《胡椒的全球史：财富、冒险与殖民》从一颗小小胡椒，征服欧洲贵族的胃，敲开全球贸易的大门，拉开大航海时代帝国扩张与财富追逐的序幕开始带读者领略胡椒不一般的味道史。

那么，不写菜谱，可以从水果角度来写，大自然恩赐给人类“色香味俱全“的人间瑰宝，有葡萄、有杨桃、有榴莲、有猕猴桃、有苹果、有香蕉、有火龙果、有甘蔗、有火晶柿子、有车厘子，就比如一部叫《水果传》的记录片就给大家记录着：果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间；四季悄然变迁的绝美历程，呈现用肉眼无法察觉的奇异景象。

那么，不写菜谱，可以写我们的主食，“稻、黍、稷、麦、菽”，每一个都有别开生面的历史渊源，水稻的从新石器被发现，到大规模的种植，就是一部人类文明史；也可以写写每种主食不同的种类，不同的做法，大米，从外观上，就有长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等不同类型；从做法上，就当在我国不同地区就有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派。

美食，***都爱，也是最能体现人类历史的物质，因此当年从历史、文化、哲学等不同维度去看待它，去评价他，去书写它的时候，定然能大放光彩！

那么再说说自媒体，从好的、优秀的自媒体其实可以观察和分析到，它们都有一个共同的特征：有着一个很明确的定位。通俗点说，就是从它们发表的第一篇文章开始到现在都是围绕这一个主要核心定位去写的，不因外界热点等内容的干扰而脱离自己的方向。

图片为主，文字说明为铺。要使人一看图片就垂涏欲滴，有想吃一口的欲望。

要自己原创才能吸引读者。要学习拍摄和美图。如何摆放，布置，如何用光，取景都要学习。要有自己的特色。

美食，应该怎样去定义？

美食，顾名思义就是美味的食物，可以是山珍海味，也可以是街头小吃。高级到可能是星级酒店的一顿大餐！平凡到可能是早晨起来街头巷尾的一碗牛肉面！世界美食文化博大精深，全世界有千千万万种美食，制作的方法，营养成分也各不相同，美食不仅是一种口感上的味蕾的享受，真正的美食还应该是一种精神上的享受，个人认为真正的美食让人感到幸福和愉悦！美食不光是餐桌上的美味，还应包括很多种类，比喻点心、休闲食品、茶饮、饼干、干果、糖果等等各种风味美味的食物都可以称之为美食！

首先感谢西瓜视频，今日头条悟空问答大问题，邀请下面我来回答美食应该怎样去定义才是美食？

首先，我认为美食就是一日三餐，是我们生活所需的保障，美食也是用我们的劳动换来的，所以我认为劳动即使美食，美食也是劳动所，以劳动和美食是密不可分，密切相关的。所谓美食，美食，美食就是美味的食物，支持我的理解，也是我对美食的一个认知。

现在我们能吃的食物有很多种，如果放在我90年代出生的时候，那个时候因为此生情况，原因，能吃的东西或者水果零食是很少的，基本上我那时候还出不去，然后因为各种原因就连隔壁邻居也不拿东西给我吃，或者是送一点东西给我吃吧，我记得那个时候我们需要吃的食物都是用自己种的稻谷或者是花生或者其他的东西去进行一个交换，也就是和商家兑换才能换来自己想要的食物。我不知道还有多少朋友是记得我们小时候所经历的一些事情。可以说，我们那个时候能吃的东西很少，基本上连最起码的葡萄，苹果或者梨子这些水果虽然常见，但是在我身上或者在我生活的条件下，很少遇到的。早那个时候生活条件和经济水平都跟不上，所以生活就比较差，然后吃到的食物自然也跟不上，然后现在生活条件好了，我们吃的美食就有很多了，各式各样千奇百怪，然后各种美味佳肴都出现了。

我认为的美食就是一日三餐能够吃饱穿暖，然后能够吃到自己菜园子里面所种植的食物，蔬菜以及一些其他的肉类。这个也许对朋友们来说不算什么，但是对我来说，放在我自己身上，我的这个情况这些食物对我来说就是美食。只能够让我吃饱穿暖的东西很美好的食物或者很美好的事物。

现在生活条件好了，我们能吃到美食就有水果，葡萄，梨子，然后百香果还有其他的东西都是很美味的食物，蔬菜的话，像藜蒿，黄鳝，泥鳅，空心菜，青菜，南瓜，这些都是农家菜，但是对我来说，每天能吃到这些食物，这就是我想要的生活，也就是我心中比较向往的，美食生活。

俺现在条件好了，生活也跟得上人民的腰包也鼓了起来，但是在我头上像能够吃到这些水果蔬菜，简直就是一个很遥远的事情，因为在那个时候基本上是吃不到这些东西的，然后现在经济跟上去了，生活也好了，所以的话，这些美食对我来说就是像做梦一样，每天能够知道这些梦寐以求的食物就是美食。 我知道我们每个人，包括我和其他朋友对美食的看法或者意见都不一样，但是总的来说，最终的目的还是为了能够美好的生存生活下去，所以食物对我们每一天的生活都起着至关重要的作用，希望朋友们能够认真对待每一天的生活每一天，所吃的食物，我想只要有你认真，真心对待食物美食或者某件事物都会给你带来最大利益化的报酬，也许是经济，也许是美食，也许是某个领域会给你带来最大的收获，放在我自己身上，就是能够知道这些食物是最好的回报，也是最好的美食和最佳的精神食粮，所以，美食就是我的精神食粮。

对我来说，美食放在我自己身上，就是每天能够吃到自己制作的美食，比如说家里面最常见的农家菜和水果，我最喜欢吃的农家菜就是马铃薯，空心菜，白菜，还有其他一些最常见的食物，这些对我来说就是美食，或许每个人的看法都不一致，每个人都有每个人的处理方法和对每件事物的看法和认知，所以放在我身上，我觉得这就是美食

我最喜欢吃的就是我自己制作的食物，其中我印象比较深刻的就是我自己制作，并且炒出来的蛋炒饭和[_a***_]蛋汤，这个就是我比较喜爱和喜欢吃的食物，这也就是我喜欢吃的美食，不知道有多少朋友是自己制作，何认真去品尝，去炒出来的食物呢？

使我们每天都在吃，然后每天都会吃到不一样的新鲜蔬菜水果，这些就是美食，虽然我的经济条件和生活水平都跟上城市朋友们的经济条件，生活水平，但是如果放在我的农村来讲的话，这样的生活水平和经济条件对我来说都已经足够了，这些对我来说就是很美好的事物和恨美味的食物，所以这就是我对美食的看法，希望朋友们能够多多阅读，给点意见，谢谢大家，我们下个问答再见。