本文作者:小旺

川菜菜系有哪些 川菜名字 粤菜的

小旺 今天 2
川菜菜系有哪些 川菜名字 粤菜的摘要: 川菜湘菜粤菜四大名菜?川菜粤菜结合起来起个什么店名?湘菜,川菜和粤菜的区别?川菜湘菜粤菜四大名菜?四大名菜是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的总称。菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等...
  1. 川菜湘菜粤菜四大名菜?
  2. 川菜粤菜结合起来起个什么店名?
  3. 湘菜,川菜和粤菜的区别?

川菜湘菜粤菜四大名菜

四大名菜是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的总称。菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社***公认的中国饮食菜肴流派

川菜粤菜结合起来起个什么店名?

【川鲁】,一般都直接把菜系名作为店名的。这样显得有特色,易招揽顾客

然后看你店是什么性质的,后面就跟什么字眼。

川菜菜系有哪些 川菜名字 粤菜的
图片来源网络,侵删)

按性质起名:川鲁餐厅、川鲁饭店、川鲁快餐、川鲁酒店、川鲁大酒店。

按意义起名:川鲁鲜饭店(意义:味鲜美、菜新鲜)、川鲁健或川鲁康饭店(意:吃了健康)。

按现代时尚的起名:川鲁风、川鲁流。

川菜菜系有哪些 川菜名字 粤菜的
(图片来源网络,侵删)

按典雅的起名:川鲁坊、川鲁阁、川鲁轩

湘菜,川菜和粤菜的区别

一是特点不同

川菜红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣;

川菜菜系有哪些 川菜名字 粤菜的
(图片来源网络,侵删)

湘菜注重色泽上油重色浓,讲求实惠,品味上注重香辣、香鲜、软嫩;

粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。

二是代表菜品不同

川菜的代表菜品有鱼香肉丝宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐回锅肉东坡肘子等。

官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉等。

粤菜的代表菜有白切鸡烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧脆皮烧肉、上汤焗龙虾清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤等。

文章版权及转载声明

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ctlfw.com/post/16757.html发布于 今天

阅读
分享