烹饪入门基础知识烹***案：烹***学授课讲义

摘要： 本文目录一览：1、小班美术好吃的面条教案反思2、中班常识买菜教案...

本文目录一览：

• 1、小班美术好吃的面条教案反思
• 2、中班常识买菜教案
• 3、幼儿园大班社会教案
• 4、【常用】《中式热菜制作》教案

小班美术好吃的面条教案反思

1、好吃的面条教案常识课 幼儿教案（美味的面食）怎么写 不知道你的活动对象是什么年龄斑，大、中、小班同样的主题需要不同的教学设计。 先给你找份大班的看看大班科学活动：美味的的面食 活动目标： 对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。

2、自由制作：引导先画面条，自由选择材料粘贴。送面条 “送给妈妈吃面条时，说出一句好听的话，让妈妈心里感到温暖。”介绍后，将面条送给她。活动反思 活动充分激发了幼儿的参与热情，使他们在情景中全情投入，每个幼儿都能动手粘贴、绘画，体验乐趣。

3、教师把开始准备好的盘子和纸发给每一个幼儿，让他们自己做面条，老师巡回指导。活动结束 4 延伸活动让幼儿把做好的面条给老师小朋友看看闻闻。小朋友能自己做面条了，回家再给自己的爸爸妈妈做一碗。教学反思 （1） 小班幼儿总的来说动手能力都比较差。不过大部分幼儿都可以参与进来。

4、活动反思： 《变色鸟》活动符合小班幼儿年龄特点，充分利用教学情境调动幼儿学习的主动性和积极性，启发幼儿思维。

中班常识买菜教案

深入感知5以内的数量。熟练按点子和标记进行购物。提高幼儿对数字的认知能力。培养孩子们准确判断数量的能力。激发幼儿对数字的兴趣。活动准备：各类蔬菜图片、每人两张购物卡。活动过程：开场谈话。

各种素菜荤菜的图片；小篮子；教学CD《买菜》 活动过程： 情景导入： 教师手垮菜篮，提示幼儿我的手里拿着什么？请小朋友猜一猜我要去干嘛呢？ 扮演妈妈，“今天妈妈要去买菜，小乖乖们想吃什么菜呀？”请幼儿自由表达想法。

初步认识蔬菜名称及相应的汉字：青菜、黄瓜、萝卜、茄子、蘑菇。激发幼儿认字的兴趣，让幼儿知道蔬菜有营养，教育幼儿爱吃蔬菜。活动准备：实物青菜、黄瓜、萝卜、茄子、蘑菇；货架、玩具小兔、盘子等。相应大字卡和幼儿用的小字卡各若干张。

引导幼儿在熟悉歌曲的旋律和节奏的基础上尝试创编歌曲买菜，体验改编歌词的乐趣。喜欢参加音乐活动，感受音乐活动带来的快乐。能唱准曲调，吐字清晰，并能大胆的在集体面前演唱。能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。

学会唱歌曲，体验乐曲的欢快情绪。 根据歌曲，尝试简单的创编歌词。 知道各种菜都有丰富的营养。活动准备 课前和家人逛过菜市场，知道各种菜的名称。 课件《买菜》。活动过程 谈一谈：我最喜欢吃的菜。

活动目标： 学唱《买菜》歌曲。 培养幼儿注意力、创造力和合作能力。 让幼儿体验唱歌的乐趣。活动准备： 教学挂图、与歌词内容相匹配的图片若干。 每人一张操作卡片和水彩笔。 音乐磁带、录音机。活动过程： 与幼儿听音乐律动，进入布置成菜场的活动室。

幼儿园大班社会教案

1、下面是我帮大家整理的幼儿园大班社会教案《好朋友》，希望对大家有所帮助。 幼儿园大班社会教案《好朋友》1 活动目标： 能根据图片的不同排列顺序，按线索进行合理创编故事。 通过小组合作交流，体验创造性讲述的快乐。 鼓励幼儿大胆说话和积极应 乐于与同伴一起想想演演，激发两人合作表演的兴趣。

2、幼儿园大班社会教案 篇1 活动目标： 让幼儿在感受爱的同时懂得去关爱他人。 鼓励幼儿用自己的方式大胆的表达爱。 活动准备：PPT、图片。 活动流程 ：导入―欣赏、理解故事-迁移-仿编-拓展 （一）导入师：今天老师给小朋友讲一个故事，我们来看看这个故事的名字叫什么？（出示PPT）幼儿读出来。

3、幼儿园大班社会教案 篇1 活动目标 在有趣的活动中让孩子掌握一些缓解、转移不良情绪的方法。 培养幼儿豁达开朗的性格。 活动准备 “消气吧”场景布置。 消气棒三个，蹦蹦床一个。 动物图3个：小狐狸河马小猪。 小朋友扮演小老鼠两只。

4、幼儿园大班社会教案 篇1 活动目标： 会根据动物的特性，为它们找到适合的工作。 能清楚、连贯的表达自己的想法。 积极主动参与动物出租公司招聘的游戏。 教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。 激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。

【常用】《中式热菜制作》教案

原料的烹制：要求在20分钟内完成原料的现场制作。原料的装盘：要求在3分钟内完成原料的装盘点缀。

《中式热菜制作》这本书主要介绍中式热菜的各种烹调方法及典型菜例，它将烹饪方法分为水烹、油烹和其他烹法三大类，以传热介质为依据。在此基础上，本书深入探讨了烹饪过程中的相关专业理论知识，强调理论与实践相结合，突出实用性。

中式热菜制作，是一门深具传统与艺术的烹饪技艺。它将食材的温度和时间巧妙结合，呈现出丰富多彩的美食世界。首先，让我们从第1章——热菜烹调概述开始了解。1 热菜烹调工艺，是学习的核心内容，它涉及食材的处理、火候的掌控以及调料的运用，这些都是制作出美味佳肴的关键。