营养菜谱做法食谱大全-营养菜谱家常菜

摘要： 本文目录一览：1、秋季食谱大全及做法2、一周的营养菜谱有哪些?...

本文目录一览：

• 1、秋季食谱大全及做法
• 2、一周的营养菜谱有哪些?
• 3、家庭美食经典食谱目录
• 4、适合儿童菜谱好吃营养做法有哪些
• 5、健康养生菜谱做法大全
• 6、7岁儿童饮食菜谱营养做法有哪些

秋季食谱大全及做法

1、推荐食谱：胡萝卜炖牛肉 食材：牛腩、胡萝卜、洋葱 做法：牛腩切成一厘米见方的块、焯水后捞起，胡萝卜洗净、去皮、切段，洋葱切丝，姜切片，除洋葱外，一起放入电炖锅，加凉水。一个半小时后，加入洋葱丝和适量盐，再炖8分钟即可出锅。

2、首先，白萝卜排骨汤是秋季养生的好选择。将一斤排骨洗净焯水，加入姜片、醋炖煮20分钟，再加入切块的萝卜，小火焖煮10分钟后，加盐和鸡精调味。虫草花栗子炖鸽子汤则富含营养，将鸽子切块去血水，与栗子、虫草花、枸杞一起炖煮一个半小时，出锅时再撒上适量的盐。

3、秋季美颜滋补食谱【红白果仁汤】养心神，清湿毒材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克。做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。

一周的营养菜谱有哪些?

1、单位食堂一周菜谱如下：早餐： 豆浆：每日均有，营养丰富，易于消化吸收。 主食：包括糯米饭、水饺、香菇肉包子、肉松饼、蛋饼、烧卖、糍粑、糖饼等多种选择，满足不同口味需求。 菜肴：如小馄饨、鸡肉卷饼、烤香肠、干煸四季豆、油豆腐炖肉、豆皮炒肉丝等，搭配丰富，营养均衡。

2、两荤两素一周菜谱如下：周一：荤菜：红烧肉、宫保鸡丁；素菜：地三鲜、清炒时蔬。周二：荤菜：糖醋排骨、鱼香肉丝；素菜：麻婆豆腐、手撕包菜。周三：荤菜：黄焖鸡、回锅肉；素菜：干煸四季豆、蒜蓉西兰花。周四：荤菜：水煮鱼、香辣虾；素菜：素炒三丝、清炒土豆丝。

3、星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

4、工作餐一周菜谱来啦，营养均衡又美味哦！星期一：红烧鸡块、清炒时蔬、番茄炒蛋，搭配米饭。星期二：麻辣香锅，配上一碗热腾腾的米饭，简直美味极了！星期三：[_a***_]块、蒜蓉西兰花、凉拌黄瓜，再来碗米饭，营养均衡。星期四：宫保鸡丁、地三鲜、蒸蛋羹，搭配面食，换个口味。

家庭美食经典食谱目录

人参鳢鱼汤：以人参与鳢鱼为材料，有助于滋补身体，增强体质。百合粥：百合具有清热养阴、润肺止咳的功效，适合夏季食用。山药炒鱼片：山药与鱼肉搭配，不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养成分。柏子仁鸡心：柏子仁具有养心安神的作用，搭配鸡心食用，有益于心脏健康。

清甜马蹄泥：马蹄去皮，细腻磨碎，加入适量糖和水，蒸煮至软糯。清新爽口，适合各季食用。五丝***卷：***叶包裹胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、香菇丝，卷起后蒸熟。色彩鲜艳，口感层次丰富。金瓜银杏：金瓜切片蒸熟，银杏去壳煮熟，二者相配，甜而不腻，营养丰富。

**味噌汤**：这是日本早餐中的经典汤品，以味噌（一种发酵大豆制成的酱料）为基础，加入豆腐、海带、葱等食材熬制而成。味噌汤口感鲜美，富含蛋白质和矿物质，有助于醒脑提神。 **米饭**：作为主食，米饭在日本人的餐桌上占据重要地位。

东北地区因其独特的地理位置和气候条件，孕育出了丰富多样的美食文化。东北菜以其口味浓郁、分量十足而著称，下面将分享几道经典的东北菜食谱及做法。地三鲜（土豆、茄子、青椒）材料：土豆、茄子、青椒、大蒜、生姜、葱、食用油、盐、酱油、五香粉、糖。做法：（1）土豆、茄子、青椒洗净切块，备用。

以下是部分食谱图书目录，涵盖了多种美味健康且可能有助于长寿的菜肴：农家一品里脊 - 美食的开始，里脊肉的农家风味，营养丰富。三丝墨鱼丸羹 - 汤品精选，墨鱼丸与蔬菜的搭配，口感细腻。小炒田螺 - 鲜美下饭，田螺的鲜香与调料的融合。宫保虾仁 - 酸甜适口，富含蛋白质的虾仁与宫保酱的完美结合。

肉类章节同样丰富多彩，从鸡鸭鹅到猪牛羊，再到其他肉类，涵盖了多样化的肉类选择。这些食谱结合了传统的烹饪技巧与创新的料理方式，旨在满足各种口味和偏好。无论是红焖塘虱的醇厚肉质，还是豆酱蒸鲤鱼的独特风味，每一道菜品都蕴含着厨师对食材的深厚理解与精湛技艺。

适合儿童菜谱好吃营养做法有哪些

儿童营养食谱三款，适合3岁小孩食用，不仅营养全面，还能促进身体发育。第一款：鸡蛋豆腐脑 材料：鸡蛋1个，海米末3克，番茄酱12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、盐少许。制作方法： 鸡蛋磕入碗中，加盐和100克温开水搅匀。 锅中加水烧开，放入鸡蛋碗屉内，蒸15分钟，成豆腐脑状。

红烧肉 材料：五花肉250克、姜5片、葱2根、八角2颗、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。

花菜（西兰花或者花椰菜）富含维生素和矿物质，与瘦肉搭配不仅营养丰富，还能增加菜肴的口感。将花菜切成小朵，焯水备用。猪肉或鸡肉切片，用淀粉、盐和酱油腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入花菜一起炒，最后加入适量的调味料调味即可。

首先，芦笋牛肉是一道不错的选择。芦笋富含维生素B和微量元素，与嫩滑的牛肉搭配，做法简单：芦笋烫熟后与腌制过的牛肉一同翻炒，调以蚝油和生抽，既美味又易于消化。菠菜猪肝汤则富含铁质和蛋白质，猪肝切片腌制后，与菠菜一起熬成清香的汤，对孩子的视力和免疫力有益。

岁儿童营养食谱：胡萝卜玉米渣粥 原料：玉米渣，胡萝卜 做法：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。 功效：消食化滞，健脾止痢。

孩子的身高是家长们非常关心的问题，因为身高不仅影响着孩子的外貌，还关系到孩子的健康。为了帮助孩子长高，家长们应该为孩子提供营养丰富的食物。以下是一些有助于孩子长高的菜谱推荐。

健康养生菜谱做法大全

1、红枣枸杞粥 材料：大米100克，红枣10颗，枸杞20克，水适量 做法： 大米洗净，浸泡30分钟。 红枣洗净，去核。 将大米和红枣放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮30分钟。 加入枸杞，再煮10分钟即可。功效：补气养血，养肝明目。

2、金针木耳红枣汤：金针菇和木耳富含膳食纤维，搭配补气益血的红枣，熬制出一锅暖胃养颜的汤品。制作方法：将金针菇和木耳洗净，浸泡软化。 红枣去核，洗净。 冷水放入锅中，加入金针菇、木耳和红枣，大火煮沸后转小火慢炖 30 分钟，调味即可。

3、天麻鱼头汤 材料：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用；烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。

4、适合老人吃的菜谱 刀豆炒腰片是适合老人吃的家常菜谱 主料：猪腰子180克，刀豆250克 调料：黄酒10克，盐2克，淀粉（豌豆）10克，姜3克制作方法将猪腰撕去衣膜，居中对剖，去臊腺，用沸水冲淋后切成薄片，加适量酒、盐腌15分钟，拌湿淀粉。做法：在温油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。

5、姜爆鸭 配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝；油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以；油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可。

6、食谱名称：八宝人参汤 主料：菠萝15克，苹果15克，枣（干）15克，梨15克，蜜柑15克，莲子15克。辅料：加一人参5克，红绿丝10克。调料：冰糖10克，淀粉（玉米）5克，香精4克。

7岁儿童饮食菜谱营养做法有哪些

1、儿童饮食营养搭配菜谱如下：第一，儿童应该多吃一些补钙的食物，比如多吃一些肉，因为肉类有补钙的作用，同时还可以补充[_a1***_]所需的矿物质，比如多吃一些排骨，对身体有很大的好处，宝宝每周应该吃两次山药排骨汤，以补充身体所需的营养。

2、做法：苹果和橙子切成小块，与坚果、葡萄干混合放在碗中；倒入低脂酸奶搅拌均匀即可。营养搭配：低脂酸奶提供蛋白质和钙；坚果含有健康的脂肪、蛋白质和维生素E等；水果富含维生素和膳食纤维；整体搭配营养丰富，口感多样，是很好的加餐选择。

3、蒸豆腐丸子 配料：豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜 做法：猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。