川菜菜品有哪些 粤菜名字
摘要：
各菜系代表菜？四大菜系的代表菜有哪些？八大菜系代表菜品？粤菜十大顶级川菜？川菜有什么名菜？鲁菜，粤菜呢？各菜系代表菜？一：川菜（代表菜：鱼香肉丝，宫保鸡丁等）二：粤菜（代表菜：八宝... 各菜系代表菜？
四大菜系的代表菜有哪些？
、四川菜系，简称川菜。
二、广东菜系，简称粤菜。
代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
三、山东菜系，简称鲁菜。
四大菜系的代表菜有：川菜的宫保鸡丁、粤菜的白切鸡、湘菜的剁椒鱼头和鲁菜的红烧肉等
这些菜品被认为是四大菜系中最具代表性的，因为它们在烹调技法、味道口感、菜品构成等方面都代表了其对应的菜系特色
此外，四大菜系还有很多其他的知名菜品，比如川菜的水煮鱼、粤菜的烧腩肉、湘菜的毛氏红烧肉和鲁菜的翡翠虾球等，都是值得一尝的美食
八大菜系代表菜品？
鲁菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠；
苏菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼；
浙菜有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼；
徽菜有徽州毛豆腐、臭鳜鱼。
粤菜十大顶级川菜？
麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
2、回锅肉
回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一，这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的，不仅色香味俱全，而且非常下饭，在川菜中有着非常重要的地位。
川菜有什么名菜？鲁菜，粤菜呢？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
川菜:给我的印象就是辣，对于外省来说人来说应该是这个特点了，川菜主要分布于长江流域上游，有各式各样的小吃美食，据说四川火锅很有特色，我自己是还没去过四川吃过正宗的火锅，有些期待了。
四川菜的特点在于红味讲究麻、辣、香。四川菜的口味相当丰富，号称百菜百味。其中以鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味为主。川菜特点是一菜一格,百菜百味。
著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等
粤菜：
粤菜是广东菜，起源于岭南广分布于珠江流域，粤菜由[_a***_]菜、潮汕菜、客家菜组成，粤菜的特点用料广泛，品种多，配料多，口味清淡，体味鲜香，口感爽滑是粤菜的最大特点；
粤菜的代表菜有
蜜汁叉烧:
烧腊叉烧都是广东的传统名菜，它的口感是香甜，烧腊皮脆肉嫩，叉烧主要是以瘦猪肉、叉烧酱、生抽、蜂蜜、白糖等做料。颜色光鲜，金黄，口味咸香甜，叉烧是带有甜味的。比较下饭，可以说是一道非常不错的食材，非常受当地人的喜爱。
白切鸡:
我一直以为像世人广泛流传的那样，川菜口味就是辣。直到我去了成都和重庆旅游后我才知道，川菜口味最正宗的是麻辣。
川菜特点主要是麻、辣、香、鲜、油大。川菜不管是从烹饪方法还是口味上讲都是八大菜系中最为特殊，口味最千变万化的一个菜系。红烧、鱼香，椒麻，糖醋，怪味，红油，蒜泥，基本上占齐了五味中的酸甜苦辣咸。
1、川菜代表菜:麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮肉片、椒麻鸡、蒜泥白肉等系列名菜。
2、鲁菜
鲁菜代表菜:九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆。
3、粤菜
粤菜特点是品种繁多，口味清淡，用料讲究，追求色、香、味。
粤菜代表菜:盐焗鸡、果仁百合、白斩鸡、咕噜牛肉、白云猪手。
每一个菜系都有自己独自的特点，而且也有自己经典的作品，希望我的回答能帮助到你。
