厨艺做法有哪几种食疗方式-厨艺大全

摘要： 本文目录一览：1、两种可以逐水消肿的食物做法2、菜谱家常菜做法...

本文目录一览：

• 1、两种可以逐水消肿的食物做法
• 2、菜谱家常菜做法
• 3、银耳炖红枣的做法

两种可以逐水消肿的食物做法

常喝小黑鱼汤，有补脾利水、通气消胀、养血益气、消肿等功效。黑豆圆肉红枣汤 材料：黑豆150克、圆肉30~50克、红枣10~15个。做法：各物分别洗净，稍浸泡，枣去核。在瓦煲内加入清水2000毫升（约8碗量）和各物，武火滚沸后改中小火滚约1小时，下盐或下红糖便可。为3~4人量。

赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。赤小豆具有利水消肿的效果，而且还可以去湿气，食物的相互搭配，可以有去除湿气水肿的作用。

西瓜 因为西瓜里面是含有一种叫做瓜氨酸的氨基酸，这种成分是有很好的利尿、利水消肿的作用，而且西瓜含有的水分也是比较的多的，我们多吃是有利于利尿的，可以起到很好的消肿的作用。这种成分也是我们治疗治疗肾脏疾病的药物成分之一，还对因心脏病、高血压及妊娠引起的浮肿有效。

如果你是水肿，可以在煮米饭的时候加一些薏米，薏米有除溼的功效，蔬菜里冬瓜有利尿的功效，你可以多吃一些，另外，多喝水可以加速新陈代谢，使多余的水排出体外，一些有氧运动可以让你体内的水以汗液的形式排出体外。

菜谱家常菜做法

加入步骤（3）的葱绿和香油5匙翻炒均匀装盘。

农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金***后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

椒盐茄片 - 食材：茄子1根、鸡蛋2个 - 做法步骤： 茄子切片，调制蛋糊：面粉和淀粉各半碗，加入鸡蛋，少许盐和黑胡椒，搅拌成能挂住筷子的糊状。 茄子片裹满蛋液，放入热油的锅中炸至金黄，捞出后复炸一次更酥脆。 撒上少许辣椒粉和适量的椒盐即可食用。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

银耳炖红枣的做法

1、银耳炖红枣好吃的做法如下：准备食材 制作银耳炖红枣首先需要准备好银耳和红枣等主要食材。确保银耳和红枣都是新鲜的，银耳颜色微黄、质地干燥，红枣则应该饱满、色泽红润。同时，根据需要可以准备一些白糖来调味。处理银耳 清洗：将银耳用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

2、银耳准备：将银耳提前用清水浸泡，大约需要1-2小时，让其充分膨胀。泡发后去掉硬蒂，撕成小朵备用。红枣处理：将红枣洗净，如果不喜欢枣核，可以用小刀剖开去核。煮制：在锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳和红枣，大火煮开后转小火慢炖。

3、红枣清洗：将红枣洗净，如果是带核的红枣，可以用小刀剖开去核，这样煮出来的汤会更加甘甜。煮制：将泡发好的银耳和红枣一同放入锅中，加入适量的清水。水量一般是材料被水覆盖3-4厘米左右。大火煮沸：先用大火将锅中的水烧开，期间可以撇去浮沫。

4、首先，准备好红枣、红糖和银耳。 将红枣洗净，并切分成两半。银耳需提前泡发并彻底清洗干净。 往锅中加入适量清水，然后放入红糖。 接下来，将银耳加入锅中开始煮。

5、准备好所需食材。将银耳泡软撕成小朵后浸泡最少2小时。砂锅里加放3大碗水，放放泡好的银耳和红枣大火煮开后转中小火。炖至2小时后放冰糖再炖30分钟。做好啦，慢慢享受吧。

6、准备好红枣、红糖、银耳。红枣洗干净，银耳泡发、洗净备用。将红枣切成两半。锅中添水，加入红糖。放入银耳开始煮。银耳煮熟后，放入红枣（我平时不喜欢红枣煮太久，大家也可以和银耳同时放入锅中）。煮汤的途中，要每隔一段时间加一次水，煮[_a***_]小时就可以了。