本文作者:小旺

食谱图片 佐料怎么做 小吃好吃又简单

小旺 05-16 110
食谱图片 佐料怎么做 小吃好吃又简单摘要: 如何仅用调味料做出一碗好吃的面?用什么调料下面鲜香?如何仅用调味料做出一碗好吃的面?最简单的就是用厨房现有的调味品做一碗蚝油干捞面,煮好面条,捞到碗里,放一点盐,香油,酱油,蚝油,...
  1. 如何仅用调味料做出一碗好吃的面?
  2. 用什么调料下面鲜香?

如何仅用调味料做出一碗好吃的面?

简单就是厨房现有的调味品做一碗蚝油干捞面,煮好面条,捞到碗里,放一点盐,香油酱油,蚝油,拌匀,喜欢吃辣的还可以辣椒酱,或辣椒油,拌好了色泽也好漂亮,让人看了有食欲

1、油泼面:可以扯面或刀削面,下点青菜煮熟,捞到碗里,放点葱花、十三香、干辣椒粉,油烧到冒烟,用热油泼辣椒粉和十三香,加盐搅拌均匀,香喷喷的油泼面就做好了。

2、酸汤面:锅里加水,放点生抽,十三香,米醋,适量盐,汤煮开下面,根据个人喜好可以下点葱花或其他蔬菜

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大家好!

生活匆匆,有些时候我们真的没有时间准备太多的食材,打来冰箱,也许真的只有一包挂面静静的“躺”在那里和厨房角落形形***的调味料,想做碗面感觉力不从心,不做就要忍受饥饿

不过好在现在的调味品可以做到鲜、香、酸、辣等各种口味,不知道“猪油”算不算是一味调味品,很多“情怀”的家庭会经常有备着,只要烫一勺滚烫的热猪油,接下来利用各种调味料我们也可以自己DIY做出一道不错的面食

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猪油DIY挂面

食材:挂面、猪油

调味料:各种家常调味料

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步骤1:锅中煮水,放入挂面,水开后煮1-2分钟后捞出,用清水清洗干净(为了增加面条口感),再次下锅煮至断生,捞出沥水,再转入我们拌面的盘中待用。

步骤2:锅中烫一勺猪油,放入蒜末、酱油、蚝油、味精等各类依个人口味的调味料,熬出一碗浓稠的汤,均匀的浇在煮好的面条上,搅拌均匀即可。

猪油和蚝油的鲜香铺垫,再加上各类调味料的帮忙下,这碗自己DIY的拌面也可以成为一道不错的美食

很高兴回答这个问题。

强烈推荐凉拌面。

面煮九分熟,捞出,过凉水,备用

调料有两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,一勺老干妈,一勺黄豆瓣酱,一勺糖,一点点盐,喜欢吃麻酱的可以淋上麻酱,戴上手套,充分搅匀。

天气太热,还能叫上冰块。

最后撒上芝麻、葱花、黄瓜丝,花生豆,开吃!

家里孩子都喜欢吃。

以上是我的回答。喜欢的话来主页看看,有视频教学。

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一碗汤鲜味美的面,真得需要会调一款调味料,面好不好吃,就决定调味料调的好不好。如面馆的面,汤要煮的,调味料要调的好,不同口味的面配不同的食材和调味料,今天分享一碗酸辣葱花面。

面条可以做出不同的美食,根据自己的口味天加不同的调味料。一碗美味可口的面条需要调成料搭配才是灵魂。

准备一个装面的碗,放五香粉胡椒粉辣椒粉芝麻辣椒调料,锅中热油泼上调味料混合搅拌均匀。

锅中烧开水先开水加盐和油,再把面调放入锅中煮开后加适量清水会使面条更有筋性。再煮开煮熟捞出调料碗中拌匀倒入面条汤。

撒上葱花,酸菜,觉得不够辣可以添加一些辣椒酱翻拌均匀,这碗用调味料做的面可以唤醒你的肠胃,使你的食欲大增,吃上一碗酸辣葱花面超满足。

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什么调料下面鲜香?

用什么调料下面鲜香?

不知题主说的是汤面还是干捞面。北方人爱把干捞面拿来当主食。干捞面浇上做好的卤,满满吃一大碗;偶尔做汤面也是煮挂面炝个葱花,但肯定会就着馒头或饼加菜一起吃的。南方就不同了,南方的家常面一般是在早上吃,比较注重营养配比,面一般是比较粗的挂面,面里会加猪油、肉、青菜,味道也要调好,吃起来最是鲜香。

我做的是2人份

【食材】

主食材:新鲜猪肉100g、面条(挂面)、青菜1小把、鸡蛋2个

调料:淀粉料酒海鲜酱油、盐、鸡精各适量

做法

1、猪肉一块肥瘦肉分开分别切成片。瘦肉提前用淀粉、盐和料酒腌制五分钟,肥肉直接下锅炸出油,捞出油渣子。

2、加入足量的水烧开,放入腌制好的瘦肉,打入几个荷包蛋,煮开加入面条或挂面,开锅加入适量青菜,加入适量鸡精、盐、海鲜酱油再次煮开即可开吃。

【小贴士】

做一碗好吃的手工面:

1:准备好所需材料

面粉130g(一人份量)

调料:盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香生抽、醋、姜蒜水、辣椒油、葱花、葱油、榨菜

2:一碗面好不好吃在于汤

接下来准备好猪骨头、鸡架子加生姜[_a***_]开始熬汤,熬制3个小时左右汤色奶白就可以了。

3:调一个碗底,加入葱油,盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、十三香、醋、姜蒜水、辣椒油、葱花、榨菜沫。

4现在开始和面,面粉加入盐,适量水(分多次加入以免太稀)搅拌成棉絮状开始揉面,揉光后醒面10分钟即可(可提前揉好在准备调料)

5起锅烧水,将醒发好的面擀成片(也可以用手按扁直接往锅里扯)水开下入面片煮至上浮即可。

6将熬制好的高汤加入调好料的碗里,把煮好的面放进去,然后炒一个浇头(根据自己的喜好选择)将炒好的浇头浇在面上美味即成。


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