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摘要： 你觉得做饭有什么意思？你觉得做饭有什么意思？做饭非常有意思。本人七零后，在儿时我己经对做饭菜产生浓厚的兴趣。七八岁的我，天天在母亲做饭的时候，在厨房（其实就是一草棚子）看母亲做饭，...

1. 你觉得做饭有什么意思？

你觉得做饭有什么意思？

做饭非常有意思。

本人七零后，在儿时我己经对做饭菜产生浓厚的兴趣。

七八岁的我，天天在母亲做饭的时候，在厨房（其实就是一草棚子）看母亲做饭，

一是为了有的东西母亲会给我先尝尝，

二是为了学习做饭，在父母上地务农的时候帮他们把饭做好（我有年长我三岁的姐姐，她己经为父母经常做饭了），回来就可以吃饭了。

工夫不负有心人，慢慢的我居然能为全家人做饭了（偶尔）。

我印象很深的一次是我独享美食，那天我父母与姐姐都不在家，

父亲昨天在外边捡到一些蒜苗（因为有的叶子都变色了，做贩菜的老板不好卖，倒掉的，），

我就把发黄的叶子摘掉，去掉根部，切成段。

把锅内（其实当时用的是一个搪瓷小盆）放入一些荤油（猪大油，也叫白油），放入蒜苗段，加点酱油，炒熟了。

“做饭”有时让人感到温暖，比如过年回家，妈妈做了一桌自己喜欢的饭菜；有时很孤单，一个人生活时，做了几个拿手菜，结果只有自己欣赏；有时还是对“爱”的表达，做上几个爱人或家人爱吃的菜式，也许并不拿手，只有对方喜欢，自己就愿意去努力学习，最终完成这道菜，当然，还有很多……

我曾经是一个长期在远离家乡的城市工作学习的人，一开始独自的生活过得很糟糕，直到自己开始学习“做饭”，生活逐渐出现了色彩，虽然有时会觉得麻烦，不过乐趣和好处还是更多一些的，特别是营养方面，是外卖或方便食品无法相比的。

周末在家“做饭”，炖个汤，比如排骨汤，或藕、或海带的搭配，既有营养，还可以偷几天的懒，多炖的汤放入冰箱， 可以食用几天，如果吃火锅，还可以是不错的锅底。

一周的工作时间，按照晚餐一荤一素一个汤的组合， 虽然有时会有些不耐烦，但确实能提高每天的工作效率，特别是中午自己带饭，真是不错的，只是夏天，我更多会选择稀饭和面食。

一般到周四，我才会去菜市场再补充点新鲜蔬菜。买菜已经耗掉了一部分时间，所以周四会吃的简单一些，一道简单的荤菜是最好的选择。比如炒某某肉丝某某肉片这种小荤，实在不行来点儿炒鸡蛋也是蛋白质的保证。而汤就考虑简单快手汤了，比如个人最爱番茄蛋汤和紫菜蛋花汤。这样一来，就过了一周，又到周末，新的轮回又将开始。

其实，一个人吃饭除了菜，米饭也是个问题，特别是对于已经过了发育的年龄，一个人一顿吃的量，用电饭煲做，真是还不够粘锅的，所以可以做成两顿的量。这样第二顿可以考虑蛋炒饭，或者杂蔬，牛肉粒炒饭，都是快手又好吃有营养的。

关于早饭，我比较简单，一般两个选择:

1. 电饭煲通常有预约功能！晚上可以把米洗好放里面按上预约了。第二天一早在粥香中醒来其实很幸福的(^0^)多买各种杂粮谷物，变换着粥的类型。至于下粥的菜，可以考虑肉松和咸菜榨菜类(少吃)。搭配的面食，我一般是超市或一些包子铺买的馒头包子，外加一个水煮蛋。
   
2. 西式早餐，面包，煎鸡蛋，煎香肠的传统组合。
   

不过，人都会有不想“做饭”的时候，说到简单又好吃，适合懒人的做饭方法，首当其冲的就是各种面。不过，用一个迷你电饭锅，做出各式各样好吃，比如:鸡肉饭、番茄火腿饭、南瓜饭、香菇肉沫饭、土豆饭，各种煲仔饭等，不超过半小时，而且还能直接用电饭锅吃，吃完只需洗电饭锅就好了，也是不错的选择，完美！完美！！

以上就是我个人对“做饭”一点肤浅的认识。

我结婚前在娘家不会做饭，因为家里就是让我好好学习，所以很少做家务。结婚以后老公也不会做饭，我就自告奋勇从头学，开始炒菜不知道先放什么后放什么调料，做的菜也不好吃，等有了孩子，我就注意做饭菜不能单一，注重营养搭配了，不会就问我妈妈，问同事，慢慢的学会了一些菜，现在我做饭谈不是有什么特色，也没有拿手菜，但不难吃了。

说到喜欢不喜欢做饭问题，我是分情况，平时不喜欢做饭，也叫外卖或去婆婆家吃，但是家里来亲属，儿子放***回来，我都是认真准备的，想让她们品尝一下我的手艺，如果得到他们的夸奖，我就觉得很有成就感，很开心。做饭如果是职业那没有办法，平时家里一天三顿的做饭，我想都不会喜欢做，太累太辛苦了，偶尔做还可以。

小时候我家我奶奶做饭，一天三顿，我们上学，我奶奶天天早上5点多就起来做饭，以前做饭是烧煤火的，要弄木头煤的，很麻烦，家里六口人的饭，一做一大锅，我奶奶是换着样的给我们做饭，蒸馒头，擀面条，包饺子，蒸豆包，煮苞米碴子粥，做酱、做咸菜，天天忙着三顿饭，真的太辛苦了，所以我那时如果放学回家也会忙着奶奶做一些力所能及的事情。特别怀念奶奶做的饭，可惜吃不到了。但我会记一辈子的。