菜系英语翻译烹饪技巧有哪些-菜系英语怎么读

摘要： 本文目录一览：1、中国八大菜系英语是怎么说的2、用英语介绍糖醋排骨的做法...

本文目录一览：

• 1、中国八大菜系英语是怎么说的
• 2、用英语介绍糖醋排骨的做法
• 3、中国八大菜系各自有何特点(英文翻译)

中国八大菜系英语是怎么说的

1、中国八大菜系：1，鲁菜Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。

2、中国有八大菜系 鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国 “八大菜系”。

3、广东菜系 广东菜源自于中国最南部的省份广东省。大多数华侨来自广东，因此广东菜也许是国外最广泛的中国地方菜系。 广东人热衷于尝试用各种不同的肉类和蔬菜。事实上，中国北方人常说，广东人吃天上飞的，除了飞机；地上爬的，除了火车；水里游的，除了船儿。这一陈述很不属实，但是广东菜是各类丰富的中国菜系之一。

4、编者按：中国的8大菜系是众所周知的，各个菜系都有自己的特色，这些菜系用英语怎么说呢？一起来看一看中国8大菜系的英文翻译吧。

5、eight regional cuisines：8大菜系 Sichuan cuisine 川菜 ； Guangdong cuisine 粤菜。

用英语介绍糖醋排骨的做法

Thats OK.①将猪排斩成约l寸长的小块，用料酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉、和水适量搅拌均匀。②将番茄酱、酱油、糖、醋和料酒20克，生粉水加水调成汁备用。

做法：先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。Marinate the washed ribs in soy sauce， sweet potato powder， cooking wine， pepper and salt for 15 minutes.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。

、grams of salt， stir fry， finally transfer chicken essence， sprinkle sesame seeds， then cook.翻译：排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

做法 Rinse the pork spareribs and cut into 5cm pieces. Bring a pot of water to boil and poachthe pork spareribs. Drain and set aside. 排骨洗净后，切成5厘米左右小段。锅内放入水烧开，倒入斩切好的排骨氽一遍，取出排骨备用。

中国八大菜系各自有何特点(英文翻译)

湘菜Hunan cuisine 口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。

最有影响力、最具代表性的是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系，这八种被人们称为“八大菜系”。中国的“八大菜系”是以多种多样的烹饪方法区分的，各有其长处。

编者按：中国的8大菜系是众所周知的，各个菜系都有自己的特色，这些菜系用英语怎么说呢？一起来看一看中国8大菜系的英文翻译吧。

因为中国地方菜肴各具特色，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分类已被广为接受。当然，还有其他很多著名的地方菜系，例如北京菜和上海菜。 山东菜系 山东菜系，由济南菜系和胶东菜系组成，清淡，不油腻，以其香，鲜，酥，软而闻名。因为使用青葱和大蒜做为调料，山东菜系通常很辣。山东菜系注重汤品。

川菜 Chuan Cuisine （Sichuan Cuisine）川菜是一种发展较早的风味菜系， 其发源地孕育了中国古代的巴蜀文化。 据中国古籍记载，早在两千多年前，当 地就已有卤水、岩盐、川椒、姜等调味 品，在当地发掘的出土文物中，可见各 种青铜和陶质食具，足见其烹饪技术形 成之早。