本文作者:小旺

粤菜有哪些名菜名字

小旺 05-19 110
粤菜有哪些名菜名字摘要: 粤菜有什么名菜?广东粤菜十大名菜?广东菜10大特色菜?粤菜有什么名菜?烤乳猪烤乳猪属于广东十分有名的传统特色大菜,也是粤菜中的经典名菜之一,早在久远的西周时期,烤乳猪就享有当时“八...
  1. 粤菜有什么名菜?
  2. 广东粤菜十大名菜?
  3. 广东菜10大特色菜?

粤菜什么名菜

烤乳猪

烤乳猪属于广东十分有名的传统特色大菜,也是粤菜中的经典名菜之一,早在久远的西周时期,烤乳猪就享有当时“八珍之一”的特殊荣誉。

烤乳猪这道菜最大的特点就是看起来色泽亮红、肉质细嫩、味道鲜美、香气浓郁、猪皮酥香爽脆。此菜就是以小乳猪为原材料,经过特定的调料腌制入味后,再烤熟而成。

粤菜有哪些名菜名字
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广东粤菜十大名菜?

1、白切鸡

白切鸡也叫白斩鸡,是一道经典的粤菜,也是广东十大硬菜之一,主要使用广东省清远市特产的三黄鸡不加调味白煮而成,外形美观,保持了鸡肉的原汁原味,十分可口。

2、红烧乳鸽

粤菜有哪些名菜名字
(图片来源网络,侵删)

红烧乳鸽是广东省的传统名菜之一,这道菜是将乳鸽卤煮后再进行油炸,所以非常入味,吃起来外皮酥脆,肉质鲜嫩,令人回味无穷。

3、脆皮烧鹅

广东菜10大特色菜


1、白切鸡

粤菜有哪些名菜名字
(图片来源网络,侵删)

白切鸡也叫白斩鸡,是一道经典的粤菜,也是广东十大硬菜之一,主要使用广东省清远市特产的三黄鸡不加调味白煮而成,外形美观,保持了鸡肉的原汁原味,十分可口。

2、红烧乳鸽

红烧乳鸽是广东省的传统名菜之一,这道菜是将乳鸽卤煮后再进行油炸,所以非常入味,吃起来外皮酥脆,肉质鲜嫩,令人回味无穷。

3、脆皮烧鹅

脆皮烧鹅也是广东非常有名的一道菜,其选用的黑棕鹅肉厚骨嫩,烧烤制成后色泽金红,外皮酥脆,肉质鲜嫩可口,深受当地人喜爱。

4、烤乳猪

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