本文作者:小旺

幼儿食谱图片 食品搭配图

小旺 05-23 56
幼儿食谱图片 食品搭配图摘要: 怎么快速配幼儿园食谱?4-6岁儿童午餐菜谱秋季?怎么快速配幼儿园食谱?制订幼儿园的食谱时,要遵循以下几个原则: 一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的...
  1. 怎么快速配幼儿园食谱?
  2. 4-6岁儿童午餐菜谱秋季?

怎么快速配幼儿园食谱

制订幼儿园的食谱时,要遵循以下几个原则: 一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的原则 四、考虑幼儿身心特点的原则。

#一、儿童膳食的质量要求#

(一)儿童摄入食物营养量稳定、平衡。每人每日建议标准为:

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1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上,三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上,二餐一点儿童热能达到平均供给量的80%。

2、来源蛋白质供热占12%15%,脂肪供热占25%30%,碳水化合物供热占50%60%。

3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50%。

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(图片来源网络,侵删)

(二)每12周换一次食谱,对食谱要求:1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱,保证一周之内不重样。

2、根据蛋白质互补的作用,多利用豆制食品

3、早餐主食为主,优质蛋白质为辅。中午、晚两餐都要有菜,多选用季节性蔬菜。争取每天有一定量的深绿色或橙色蔬菜。

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4、每餐能量的分配:早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。

4-6岁儿童午餐菜谱秋季?

1周一:猪肝鸡蛋汤,可乐鸡翅,香煎龙利鱼,面条

2周二:葱炒鸡蛋,橙汁虾仁玉米山药排骨汤,包子,

3周三:醋溜土豆丝,可乐翅根,栗子红薯鸡汤,煎饺

4周四:竹笋老鸭汤,番茄虾仁豆腐青椒肉丝米饭

5周五:海米白菜汤,糖拌西红柿,麻婆豆腐,花卷

6周六:炸酱面,红烧芹菜炒香干,清炸鸡

7周天:红烧鱼,盐水鸭,松仁香菇红豆

4至6岁是一个孩子生长和发育的重要时段,需要更多的营养摄入,以下是适合儿童的营养午餐食谱:

【 食材 】

· 鸡蛋 适量

· 猪肉 适量

· 葱姜蒜 适量

方法/步骤

五花肉土豆豆腐+炝炒莲藕+酱爆圆白菜+老式鸡蛋汤

五花肉豆腐土豆:小朋友比较喜欢下饭解馋,五花肉切块,焯水洗净,锅中加油炒糖色下入五花肉翻炒加入香叶桂皮八角少许冰糖水炖制,老豆腐掰成块和五花肉一起炖制30分钟,这样豆腐炖出来呈蜂窝状,入味好吃,加盐、土豆再炖制10分钟即可出锅,营养好吃不油腻。

炝炒莲藕片:“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天多吃莲藕润肺清热,炝炒快手下饭,莲藕去皮切片泡水中,加适量的白醋,口感更爽脆,炒锅加油放入蒜末辣椒面炒香放入莲藕片翻炒,加入白醋、盐、鸡精调味即可出锅,快手又好吃的一道菜

酱爆圆***:下饭菜,秋天多吃圆***养脾胃,葱姜蒜切片待用,圆***手撕成块洗净控水备用,调碗汁,碗中加入甜面酱、生抽蚝油、糖、醋搅匀,炒锅加油,下入圆***煸炒,加少许盐、醋调味后爆炒盛出,另起锅加油放入葱姜蒜片炒香倒入碗汁,炒香放入圆***炒匀即可盛出

老式鸡蛋汤:上桌抢着喝的一道汤,开胃利口,传统[_a***_]更好喝,炒锅加油放西红柿炒出汤汁,加入水烧开,加盐、生抽、胡椒粉、陈醋调味,打入鸡蛋液,淋入水淀粉,放青菜,出锅前淋香油即可。

凑出来的3菜1汤,时令菜,健康美味,光盘不浪费。

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周一金银饭配料大米小米,土豆炖牛腩配料土豆丁,牛腩丁,红萝卜丁,香菇,番茄炒鸡蛋配料,番茄鸡蛋,一个菌菇汤。

周二鸡丁刀削面配料鸡脯肉丁,番茄,香菇,木耳,青菜,酱香饼。

周三五彩炒饭配料,米饭,火腿肠,红萝卜,鸡蛋,青菜,紫菜蛋花汤。

周四炒面,配料豆芽,面条,瘦肉丝,青菜鸡蛋汤。

周五米饭,鸡块土豆

周一:米饭,土豆炖茄子小炒青菜,丝瓜汤周二面,西红柿炒鸡蛋,海带丝周三,包子,干煸四季豆鲫鱼豆腐汤,周四,米饭,肉段烧茄子,菠菜豆腐汤,周五,三明治,鸡蛋羹,凉拌黄瓜,周六,骨头汤鲜肉小馄饨,煮鹌鹑蛋,猪肝汤周日,***水饺,黑木耳烧鸡,绿豆南瓜

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