营养与食疗 烹调方案
平时生活工作比较忙,有什么比较简单的营养配餐推荐一下?
很多人都忙于上班,工作任务比较重,所以很外就随便买些方便面,蛋糕之类,长久下来会造成营养不良。
以下推荐一些即简单又能填饱肚子配餐。
奶香馒头:可以星期六或者星期天多做一点面团,然后做好馒头,放在冰箱里面,要吃的时候拿出来蒸下就可以。
鸡蛋饼:鸡蛋面粉,火腿肠,红萝卜混在一起,用锅煎几分钟就可以。
红薯饼:红薯蒸熟,包在手抓饼里面,然后煎熟就可以。
平时工作比较忙,下班回家后要做的简单省时间,还要有营养,荤素搭配,我一般是蒸三文鱼再炒个胡萝卜杏鲍菇,最后搭配个蛋炒饭,20分钟就做好晚饭了
最近疫情期间感觉物价都上涨了,同样的价格以前一块三文鱼能摆满满一盘,现在四周一圈都空出来啦
三文鱼鲜嫩刺少,含有丰富的虾青素和不饱和脂肪酸,虾青素是一种极有效的抗氧化剂,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质,有增强脑功能,防治老年痴呆和预防视力减退的功效
大部分我们吃三文鱼都是生吃口感最好,但小孩并不适合生吃,因为它们可能含有***,孩子的身体还没发育完全,未必能抵抗***的侵袭,所以我一般都是蒸着给小孩吃的
三文鱼切片,加入料酒,蒸鱼豉油,耗油,水烧开大火蒸5-8分钟就可以了
蒸三文鱼时来炒胡萝卜和杏鲍菇,最后再把之前的剩饭加入鸡蛋做个蛋炒饭就可以来吃啦,简单方便快捷还又有营养
平时工作很忙,要自己做饭确实挺麻烦的,我早上6点上班不想在外面买饭的时候也会自己做,就做一些简单的。要营养一般需要吃主食加蛋白质,加膳食纤维。最常做的就是懒人饭因为一个电饭锅就能解决所有的难题,关键的是电饭锅有预约的功能,前一天晚上把所有食材准备好放锅里,按下预约多少个小时后煮就可以了。这样早上起来就有美味的饭了,还可以带去上班午饭也解决了。
懒人饭,一个是我做的比较简单的
先把米洗净放到锅里,然后放入青豆,玉米,排骨加入水煮就可以了,出锅调一个料汁,一包就是味达美,盐,耗油,放点香油倒入锅中搅拌均匀就跟美味了
想丰盛一点的就多放点自己喜欢吃的,这个是最好的,就简单的吃法了。还可以在上面蒸个鸡蛋羹。这样早饭,午饭,晚饭,都有了。
写了鸡蛋羹也特别简单,打两个鸡蛋加入牛奶搅拌均匀放点糖上锅蒸,一般米饭好了它也熟了然后撒上坚果或即食燕麦就可以了!
营养、卫生就是在家自己做饭最好。我年轻时工作忙,时间这样安排:周末公休,一天做卫生,一天***买、做荤菜(鸡鸭鱼肉之类)。每个星期都做不同荤菜,这星期做鱼,下星期做鸭,再下星期做排骨,每个星期做两三样荤菜,量多做些,按一顿的量分好份,然后冷冻。每天早上上班前,把今天晚上要吃的荤菜,拿出来放到冷藏室里(解冻),晚上下班,只做一个素菜就行了。这样荤素搭配,营养、卫生、健康。
平时工作比较忙,没时间做饭,很多人都有这样的困扰,今天给您个建议,就是在您周末时可以做一些可以储存的美食,比如馅饼,包子,炸丸子,小零食,豆渣片,炸土豆条等等,既可以做为早餐或晚餐,也可以当作小零食,即便是带到公司吃,也是完全可以的,刚开始做可以多个花样做一些,每一样少做一点,这样就知道哪种好吃,喜欢吃哪种,下次可以多做点,然后可以放在冰箱里储存,像油炸类的都不用放冰箱的,用塑料袋保存都可以的,希望对您有帮助哈[害羞]
如何做汤?
谢谢邀请,我经常做南瓜山药炖鸡汤,口味鲜咸味,大约90分钟,南瓜能提高免疫力,是一道很好的食材。 首先准备鸡半只,切成大块,南瓜400克切成大块,山药400克切成大块,枸杞、盐、姜备用。把烧开的的水放入鸡块、姜焯水后洗净备用。
其次,锅内放入适量的水和鸡块,大火烧开撇去煲出来的泡沫,转小火慢煲一小时,一小时后加入南瓜、山药转大火烧开后再转小火煲半小时,煲好后加入适量的盐即可。新鲜、美味、营养的南瓜山药炖鸡汤就做好了。个人意见,仅供参考!
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做汤做的最有名的,就是广东人了,广东人重养生,[_a***_]饮食,对于各种食材的运用也做到了极致。喝下一碗正宗的广东汤,你就会明白为什么***都说“广东的文化和故事都融在一碗老火靓汤里”。
做法:
1、鸭子斩大块焯水,去血沫。
3、加入事先熬好的骨汤、老姜、葱、料酒,文火慢炖鸭肉至鸭汤呈奶白色。
4、将去皮的番茄、白萝卜放入汤中继续文火煲,最后加入少量的盐调味,即可。
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煲汤是常用的烹饪方式,不同的食材、不同的区域以及身体对汤品的不同需求,有着很多不同的煲汤方法,咱们一一分享。
黄芪炖母鸡
准备1斤母鸡一只,黄芪、香葱、生姜、料酒、食盐和味精各适量。先将母鸡整理干净,掏空内脏。
香葱清洗干净切成段,生姜去皮洗净后切成片。水锅注入清水烧开,把整只鸡放入沸水中烫变色。
捞出冲洗掉杂质、血污后放入汤锅。把黄芪、生姜、葱段塞入鸡肚子。加入适量清水大火烧开。
转小火将鸡炖至熟烂,根据个人口味撒入食盐和味精调味。一款益气补血健脑益髓的鸡汤就做好了。
准备2斤重母鸡一直,鲍鱼1两,料酒、生姜、食盐各适量。先将母鸡整理干净,切成小块。
生姜去皮洗净后切成片。水锅注入清水烧开,把鸡块放入沸水中烫变色。捞出冲洗掉杂质、血污后放入汤锅。
加入生姜、料酒和适量的清水,大火烧开后改小火把母鸡炖烂,根据个人口味加入食盐即可。
汤怎么做好吃?土豆西红柿排骨汤的家常做法是什么?关注头条“益生美食公众号”,每天学做一种好玩、好喝、好补的小吃美食。
看喜欢喝的是清汤还是浊汤。比如题主说的“土豆西红柿排骨汤”。除了通常的工序:把土豆去皮洗净切成块,西红柿洗净切块。
还会用炒锅或水锅烧一锅开水,把清洗干净的排骨放入烫几分钟,再捞出来清洗掉血污和油脂。
不同之处是在添加清水这里。如果想喝清汤,就把排骨、土豆、西红柿放入汤锅(电砂锅、电汤锅)的时候,注入清水一起烧沸。
再改成小火煲两个小时,加食盐调味。如果是浊汤,就在放入排骨、土豆和西红柿后注入开水,煲两个小时然后调味。
准备节瓜一个, 鲩鱼尾巴一条,生姜、食盐、植物油各适量。把节瓜清洗干净,去掉瓜皮切成小块。
鲩鱼整理干净,油锅注入适量植物油烧热,将鲩鱼尾巴两面煎黄,盛出放入汤锅内。生姜清洗干净去皮切成块。
把姜片跟节瓜放入汤锅,一次注入适量清水,大火烧开后改小火煲半个小时,根据个人喜好添加食盐调味。
准备一斤重鲫鱼一条,粉葛一个,猪脊骨四两,赤小豆一两,蜜枣二颗,生姜、植物油、食盐各适量。
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