民族餐厅英语 食材介绍怎么写

摘要： 古代游牧民族是不是吃根青菜都奢侈？他们日常吃什么？古代游牧民族是不是吃根青菜都奢侈？他们日常吃什么？北方游牧民族，一般来讲它的是食物的结构体系呢比较单一！具体来说的话，北方游牧民族...

1. 古代游牧民族是不是吃根青菜都奢侈？他们日常吃什么？

古代游牧民族是不是吃根青菜都奢侈？他们日常吃什么？

北方游牧民族，一般来讲它的是食物的结构体系呢比较单一！

具体来说的话，北方游牧民族它的食物体系主要是由三部分组成的！

首先，第一部分奶食部分！也就是依靠着奶类食物支撑起来的那个热量。体系！比如说奶豆腐，奶酪奶茶之类的！一些可以说是北方游牧民族的一个重要的粮食体系，牲畜是宝贵的。不可能一直吃牲畜吃肉解决这些问题！唯一能够量产的，并且能够有所保障的当然就是奶食！无论是牛奶，羊奶或者是马奶，各种各样的奶类食物，都能够提供大量的蛋白质和热量，这对于游牧民族来下很好，而且，奶食类的食物通过一定的手段加以保存的话，能够保存很长时间！制作起来也比较简单！

你在北方游牧民族的食物体系里面奶时是一个很重要的部分！一个优秀的北方游牧民族，女性首先需要学会的就是如何处理各种各样的奶食！

第二个呢，就是茶叶！茶叶这个东西对于北方游牧民族来讲简直就是灵丹妙药，中原地区曾经有一段时间！(今日头条漩涡鸣人YY首发于悟空问答)把茶叶当作是战略物资！用以对于游牧民族的出售才能把品质稍差，数量较多的茶叶打造，并且将其定形成为茶砖，然后饭受到北方，而北方游牧民族，也会拿一些东西来进行交换，比如说羊马牛！

茶叶是能够给他一些矿物质和维生素，这一点是游牧民族，其他的东西是没有办法给的！这些特殊的矿物质和维生素是游牧民族一直十分钟爱于茶叶，而茶叶呢，当然直接喝，有一些太过于浪费。可以将其加工成为奶茶！

第三个呢，就是肉食！毕竟草原之上最多的就是牛羊马！这些东西呢？将其加工成为肉食，就能够获得热量和蛋白质！这样的方法最直接同时也是大家最容易想象得到的草原上的一种食物体系，很多人想到草原的肯定就是大块吃肉，大块儿喝着马奶酒！甚至于即便赛次也得来一盘涮羊肉啊，但是这个肉食呢，其实对于草原上的大多数人来讲，可能还算得上是一种奢侈物！毕竟这些放牧的，对于他们来讲，牲畜更像是一种家人！

至于说其他的一些东西，比如说青菜或者是各种各样的古游牧民族，也可以通过贸易从当时的农耕民族那里获取过来！当然，不同于农耕文明将其蒸煮成为饭，游牧民族一般把这些东西将它进行炒制，将其炒熟以后加入到奶茶之中！

至于说青菜的话，游牧民族获得的概率就比较少，更多的时候也可能只是把它当做茶叶一样看待！

在补给方面，蒙古人做到了简单极致，蒙古骑兵们吃苦耐劳，可以在多日不宿营和无正常饮食的情况下连续作战，忍受常人难以忍受的艰苦。据记载蒙古骑兵在外出作战时，都会携带大量羊群、母马出征，一边行军一边放牧一边吃饭（可以做到在马上吃喝拉撒），而马群和羊群便是蒙古人的水源和食物。据一些资料记载，一匹成年蒙古母马，哺育期可产奶300千克，是蒙古人的重要干净水源，还能制作成可以长期储存，方便携带乳酪，或是制作成酸马奶保存引用，另外蒙古人还会射猎野生动物和以战养战作为伙食补充：

“出入只饮马乳，或宰羊为粮……随行羊马自食、食羊尽则射兔、鹿、野泵为食，故屯数十万之师，不举烟火。”

说起游牧民族吃什么，大家的第一反应都是“大口吃肉，大碗喝酒”。高兴就骑骑马，不高兴就玩玩摔跤，果真如此？

游牧民族顿顿饭都是大肉吗？今天我们就来扒一扒中国古代的游牧民族主要吃什么？

游牧文化

吃什么，是饮食文化的问题，那我们先来看看游牧文化来源。

我国北方主要是草原地区，东起大兴安岭、西至阿尔泰山、北接内蒙古、南达长城沿线。这里地区历史悠久，自古以来以游牧经济和文化出名。

中国历史上游牧民族包括山戎、东胡、匈奴、丁零、鲜卑、乌桓、柔然、突厥、回纥、契丹、党项、蒙古等民族生活在北方草原上。真是你方唱罢我登台啊。

这些民族在草原上兴衰更替，创造了游牧文化。

由着生活环境苦寒无比，文化落后，游牧民族一直以牧业为主要生计方式，主要包括***、牧业、***、***集，随着历史的更替，有的民族也开始学习中原地区，开始了农业耕种。

这一切决定了游牧民族以肉、乳、米、面兼容的饮食结构。所以他们的因素也很均衡，不只是肉这么单一。

（游牧民族）