本文作者:小旺

风味菜谱大全烹调配方-风味菜单

小旺 03-06 154
风味菜谱大全烹调配方-风味菜单摘要: 本文目录一览:1、菜谱饭店菜谱大全2、牛肉的做法大全...

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菜谱饭店菜谱大全

食谱一 材料:肋眼牛排250g、黑胡椒粉10g、五香粉10g、黄油 20g、食用盐 2g、红酒 20g、洋葱20g。

酱香小炒肉:原料五花肉、蒜薹、红椒大蒜豆豉、黄豆酱、盐。毛血旺:原料:鸭血、毛肚、百叶、火腿鱿鱼、黄豆芽、香菇郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精料酒、盐、糖、姜、蒜。

食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。青椒猪耳 买来的猪耳已经切好了,但还是要清洗一下。

风味菜谱大全烹调配方-风味菜单
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牛肉的做法大全

把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。 冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。 锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒香味

做法:牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。做法二:1。牛肉切块。锅里水烧开

牛肉的做法很多,常见的就有孜然牛肉、杏鲍菇牛肉粒以及牛肉炒三丝。牛肉的做法大全 孜然牛肉:先将洋葱和青椒切成小块,牛肉切成薄片后加入料酒,生抽淀粉、橄榄油等腌制10分钟。然后将牛肉放入锅中用大火翻炒,等到变色后盛出。

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牛肉的做法:番茄牛肉 做法:牛肉切块,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍半小时。油烧至七成熟,放入牛肉炸至棕褐色,捞出。锅内留油烧至四成热,加入鲜汤,放入牛肉、精盐,用旺火收稠卤汁

川菜菜谱大全,满足你的味蕾!

小炒肉是一道非常家常的川菜美食,适合全家人一起享用。用食材有五花肉、青椒、洋葱等,利用炒制的手法,将五花肉切成薄片或者块状翻炒,加入辣椒面和花椒粉增添风味。这道菜不仅好吃,而且营养丰富,适合冬季食用。

排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。

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这里,我们列举出了30种最常见最好吃的川菜,希望能够给大家的味蕾带去不一样的惊喜。 麻婆豆腐 这道菜是四川小吃,由豆腐、肉末、豆瓣酱等调料制成,口感麻辣鲜香,是四川人最喜欢的一道菜。

家常小炒菜谱大全做法

1、小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油,中小火慢慢翻煎,直到表面微焦,豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香,再加入料酒和生抽炒匀。最后,撒上适量的盐和白胡椒粉调味,继续翻炒至熟透。

2、小炒家常菜做法:材料:肉丝1把,白菜1片,较小洋葱1个,水发木耳2大朵,红尖椒半个,姜丝1小撮,葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。

3、卤水豆腐洗净,切约5cm见方小块,盐水浸泡备用。大蒜、生姜、大葱切末,豆瓣剁碎,蒜苗切末。油烧7分热,下葱、姜、蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下豆瓣满满炒出红油,加白糖调味。

4、推荐三道简单菜谱家常菜做法如下:红烧肉;五花肉洗净后用[_a***_]纸擦去水分,切成大小合适的块。铸铁锅烧热,放进五花肉块。

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