特色餐厅菜品：特色餐厅菜品有哪些

摘要： 本文目录一览：1、饭店小炒菜谱大全2、饭店的菜哪几种好吃...

本文目录一览：

• 1、饭店小炒菜谱大全
• 2、饭店的菜哪几种好吃
• 3、四川饭店特色招牌菜菜谱
• 4、北京哪些东南亚餐厅值得打卡?
• 5、南京财经大学的食堂有什么美食

饭店小炒菜谱大全

小炒肉。用料：五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g。做法：（1）五花肉洗净切薄片。（2）青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。（3）锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。

青椒肉丝 材料：瘦肉、青椒、葱、姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒。做法：将瘦肉切成细丝，加入酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制20分钟；青椒洗净，去籽切成条状；葱姜切末；锅热油后再放入葱姜爆香，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入青椒翻炒后出锅即可。

土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开，厨房剪刀轻松搞定。

家常小炒是我们生活中的一个不可或缺的部分，无论是在家中还是在餐馆，小炒总是受到很大的欢迎。它简单易做，经济实惠，而且口感也非常好。小编精心整理了80款家常小炒菜谱，每一道都非常实用。下面让我们来一起看看吧。

莴笋炒瘦肉 材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法：猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

饭店小炒菜谱有哪些呢，以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式。

饭店的菜哪几种好吃

1、饭店的菜有很多种，以下是一些常见的好吃的饭店菜：宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道经典的川菜，以其麻辣、鲜香的口味深受人们喜爱。麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川传统名菜，以其麻辣、香嫩的口味著称。叉烧饭：叉烧饭是一道香港著名的特色饭，以叉烧肉为主要材料，搭配米饭和青菜，口感鲜美。

2、去饭店吃饭的话，肯定要点自己喜欢的菜啊，比如：酸辣土豆丝，红烧茄子，鱼香肉丝，宫爆鸡丁，水煮肉片、鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、霸王排骨、素瓜棒豆汤、黄瓜肉丸子汤、酸菜肉片汤，[_a***_]蕨根粉、青辣椒拌皮蛋等。所点的菜品要有冷又热，有荤有素，可以根据客人的情况酌情调整。

3、老一辈酒友公认好吃的下酒菜有以下几种：酱爆虾仁：色香味俱佳，做法简单，口感独特。葱爆牛肉：以肉质鲜嫩、口感爽滑、味道醇香而著称。红烧猪蹄：皮脆肉烂，口感鲜美。4，麻辣小龙虾：以辣椒的味道为主，配上虾的鲜美，让人欲罢不能。烧烤羊肉串：肉质香烤、口感独特、酥软可口。

4、水煮鱼片：这是一道源自重庆渝北的汉族新创名菜，属于渝菜系。它以肉片未经划油，直接以水煮熟而得名。水煮鱼片口感鲜嫩，味道麻辣，非常适合喜欢辣味的人品尝。 酸辣土豆丝：这道菜既实惠又简单，是一道色香味俱全的家常菜。土豆富含低热能、多维生素和微量元素，是理想的减肥食品。

5、饭店的菜品有很多种，以下是一些常见的饭店菜：火锅：火锅是一种非常受欢迎的饭店菜，通常包括各种肉类、蔬菜、海鲜等食材，煮熟后蘸上调味酱食用。炒菜：炒菜是一种常见的中式饭店菜，包括各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，经过炒制后装盘。

6、饭店里的美食有很多种，以下是一些常见的好吃的菜：宫保鸡丁：是一道经典的川菜，鸡肉鲜嫩可口，花生脆口，辣椒香辣可口，非常适合下饭。麻婆豆腐：也是一道川菜经典，豆腐嫩滑，肉末香辣，麻辣味道浓郁，非常适合下饭。

四川饭店特色招牌菜菜谱

1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。

2、回锅肉 回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。2，夫妻肺片 夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

3、麻婆豆腐：属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。回锅肉：这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。

北京哪些东南亚餐厅值得打卡?

地址：北京市东城区钱粮胡同西巷10号 西贡在巴黎 西贡在巴黎是一家以越南菜和法国菜为主的餐厅，既有着越南的健康，又有着法国的浪漫，给人们一种不一样的体验。店内的河粉、鸡肉春卷、西贡料理等菜品很受欢迎，而且咖喱味道很不错，是值得一品的越南餐厅。

摩洛哥菜：伊本白图泰：餐厅有两层，主人是摩洛哥人，但是可以用中文交流。餐厅的食物看起来非常异国情调，肉类塔津，***面包，还有一些摩洛哥的当地菜名字比较复杂，但是味道很不错，环境也比较舒适，让人很放松，值得一去。

TRB伊比利餐厅 人均：580元 推荐菜品：牛骨髓鞑靼、西班牙龙虾海鲜饭、伊比利亚松露沙拉 本着相信TRB的品质，怀着钱包出血的心情去了一次伊比利餐厅，果然不出所料。品控非常好，环境比较安静，很适合约会和朋友小聚。

南京财经大学的食堂有什么美食

1、西苑二楼右边的蛋拌饭 一个学姐对我说它家很好吃。我吃是这个样子的。卖相挺好，炒鸡蛋的味道很香，想想都流口水，而且价格实惠。只是后来去发现差了很多了，就没有再去吃了。如果你刚到南财，我推荐一定要去尝一尝。

2、五食堂的菜价很感人！在普通打菜窗口，一荤+一素+2毛饭+一个免费汤，才5元。“美食广角”窗口是该食堂口碑最好的，各式甜点层出不穷。六食堂作为南京最好吃的高校食堂，饭点总是人满为患，其中“风味小吃”是相对人比较少的窗口。

3、南财共有四个食堂，北苑，中苑，西苑和研究生食堂。个人觉得南财的菜还是偏辣的，我是南通的，刚开学一点都不适应 一般来说，中苑的菜不好吃，种类少不说，还态度奇差。西苑还行，种类不少。我睡在北苑，觉得北苑菜不错，尤其是刀削面，很好吃。