鲁菜川菜哪个好吃：鲁菜和川菜谁第一

摘要： 本文目录一览：1、鲁菜和川菜哪个好吃?2、四川菜好吃,还是山东菜好吃。...

本文目录一览：

• 1、鲁菜和川菜哪个好吃?
• 2、四川菜好吃,还是山东菜好吃。
• 3、中国的哪一个菜系最好吃?
• 4、鲁菜和川菜那个更好拜托各位大神

鲁菜和川菜哪个好吃?

1、每个人口味不一样。川菜重辣，鲁菜重油。如果喜欢吃辣椒的就会喜欢川菜。如果喜欢吃有比较多的可以选择鲁菜。两道都是经典菜系，都有很多代表菜。

2、鲁菜特色：鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。川菜的特点：一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。

3、川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征中国饮食文化博大精深，各大菜系各有所长。鲁菜是以济南和胶东两地的地方菜为主组成的。擅长爆、烧、炒、炸，菜品突出清、鲜、脆、嫩。济南的传统菜素以善用清汤、奶汤著称。胶东菜以烹制各种海鲜菜驰名。

4、鲁菜偏咸，川菜偏辣。各有特色。 但在中国不管是四大菜系，还是八大菜系中，鲁菜都是排第一位的。

5、关注 展开全部 我觉得是四川菜最好吃，够味道，过瘾，好吃！！不喜欢吃粤菜，不下饭不够香。不过海鲜做的还是不错的。

6、因为川菜比鲁菜好吃，所以到处都能见到川菜馆，但是很少见到鲁菜馆。如果不是北方的人应该很少知道，鲁菜也是八大菜系之中的一道菜。鲁菜就是山东菜，山东菜是典型的北方菜。它的量会比较大一点，然后做菜的方法基本是一些炖菜，但是在我们生活中经常看到的是川菜馆比较多，但是却很少看见鲁菜馆。

四川菜好吃,还是山东菜好吃。

济南菜取料广泛，高则至山珍海味、低至南瓜蔬菜，就是极为平常的蒲菜、芫豆、豆腐和家畜禽内脏等皆可制成美味佳肴。烟台、青岛位于美丽的胶东半岛、以烹制见长。鲁西、鲁北的禽蛋菜；恭以豆制品为主要制品为主要原料的素菜，以及鲁中地区具有齐国遗风的肉、鱼菜肴各具特点。

每个人口味不一样。川菜重辣，鲁菜重油。如果喜欢吃辣椒的就会喜欢川菜。如果喜欢吃有比较多的可以选择鲁菜。两道都是经典菜系，都有很多代表菜。

当然是川菜好吃的，你看现在那么多的人都在四川学习的，好多人都是在这个学校学校学习的， 就是哪个川菜学校。

个人比较喜欢山东的卤肉。山东的卤肉口味比较纯正，地质也很筋道。并且样式不同。四川卤肉的香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。口味是微辣的。可以根据自己的口味进行购买。

因为川菜比鲁菜好吃，所以到处都能见到川菜馆，但是很少见到鲁菜馆。如果不是北方的人应该很少知道，鲁菜也是八大菜系之中的一道菜。鲁菜就是山东菜，山东菜是典型的北方菜。它的量会比较大一点，然后做菜的方法基本是一些炖菜，但是在我们生活中经常看到的是川菜馆比较多，但是却很少看见鲁菜馆。

鲁菜，又叫山东菜。以其味鲜咸 脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。其中尤以爆、烧、塌等最有特色。山东广为流传的锅塌豆腐、锅塌菠菜等，都是久为人们所乐道的传统名菜。

中国的哪一个菜系最好吃?

鲁菜 口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛精于制汤，善烹海味。 粤菜 口味鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒要求掌握火候和油温恰到好处。讲究菜的气势、档次。

鲁菜。就是山东菜系，而且在明清两代，宫廷御膳是以鲁菜为主的。其中鲁菜又分为齐鲁风味、胶辽风味以及孔府风味，然又以孔府风味为最佳。鲁菜味道浓厚，喜欢葱蒜，以海鲜、汤菜和内脏为主。因为鲁菜对其他菜系的影响颇大，所以鲁菜为八大菜系之首。代表才有灌汤包、酱猪蹄、香酥鸡等。川菜。

NO：1八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。

川菜：即四川菜系。以成都菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和[_a***_]地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。3 苏菜：即江苏菜系。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。

鲁菜和川菜那个更好拜托各位大神

鲁菜偏咸，川菜偏辣。各有特色。 但在中国不管是四大菜系，还是八大菜系中，鲁菜都是排第一位的。

鲁菜特色：鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。川菜的特点：一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。

鲁菜和川菜均为中国八大菜系之一，各自拥有独特的风味和特点。 评判哪个菜系更强需要从多个角度进行考量，包括历史和文化背景。 鲁菜源起于山东地区，以济南菜为代表，强调原汁原味和清淡爽口。 川菜源起于四川地区，以成都菜为代表，注重麻辣鲜香和口味多样化。