带量食谱什么意思
摘要:
带量食谱怎么制定?带量食谱怎么弄?幼儿园如何制定带量食谱?带量食谱怎么制定?有效的饮食方案要带量菜谱来进行,把方案中各种各样食材的每星期使用量体现在菜谱中,业务员按菜谱的规定选购食...
带量食谱怎么制定?
有效的饮食方案要带量菜谱来进行,把方案中各种各样食材的每星期使用量体现在菜谱中,业务员按菜谱的规定选购食品,炊事员依照菜谱上要求的花式和各种各样原材料的总数制做饭食,那样才可以确保方案的贯彻落实,使儿童获得需有的营养量。
带量食谱怎么弄?
1. 确定目标人群:明确食谱是为哪些人准备的,如幼儿、学生、老年人等。
2. 了解营养需求:根据目标人群的特点,确定所需的各种营养素摄入量。
3. 选择食材:根据营养需求和食材的营养成分,挑选合适的食材。
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4. 制定食谱:设计每餐的食物搭配和用量,确保各种营养素的均衡。
5. 计算营养素含量:对食谱中的食物进行营养成分分析,计算出各种营养素的实际含量。
6. 调整优化:根据计算结果,对食谱进行调整和优化,使营养素含量更接近目标需求。
(图片来源网络,侵删)
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幼儿园如何制定带量食谱?
早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入,以满足幼儿上午学习和活动的需要;
全日能量分配比例为:早餐占20%~25%,中餐35%,晚餐30%,点心为10%~15%。日托孩子在园的两餐两点供应按全日供给量标准的70%计算。
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