什么是食材

摘要： 什么是早餐？魔芋到底是水果还是蔬菜？别名叫什么？什么是早餐？我是从五月底开始坚持早餐自己做自己吃的慢慢发现真的也是提升生活质感和仪式感的一天早上只需要比平时早起30分钟就可以搞定喝...

1. 什么是早餐？
2. 魔芋到底是水果还是蔬菜？别名叫什么？

什么是早餐？

我是从五月底开始坚持早餐自己做自己吃的

慢慢发现真的也是提升生活质感和仪式感的一天

早上只需要比平时早起30分钟就可以搞定

喝的：无糖豆浆/红枣豆浆/牛奶/奶昔

碳水：燕麦/蒸饺/包子/芝士饼/面包

脂肪：午餐肉/烤肠/坚果

水果：香蕉/桃子/葡萄/猕猴桃/芒果/圣女果/蓝莓/杨梅/荔枝等等一些应季的和你想吃的水果都可以

认真吃早餐 也是你对生活的一种态度

生活里的小仪式感 很重要 提升你一整天的好心情

早餐早餐，顾名思义就是早上吃的那一顿饭才叫早餐，而不是中午吃的，也不是下午吃的，更不是晚上吃的，按照正常的作息时间早出晚归，朝九晚五！而不是像你说的那样，一觉睡到下午四五点，你那一顿饭叫晚餐。正常的是一日三餐，一日两餐，一日一餐，都属于不正常的。所以得按科学的正常的来算！

早餐是人体最重要的一餐。早餐要吃得健康，吃得合理。早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。还有人说皇帝一样的早餐，平民一样的中餐，乞丐般的晚餐。所以早上七点到九点的那餐饭很重要。

早餐是一天的开始。是一日三餐当中最重要的一餐。因为我们经过一夜的身体代谢，需要及时补充，

早餐的品类一般要包括优质的蛋白质，还有谷物，碳水化合物，一日当中，早餐应该是最丰富的。当然，早餐来杯牛奶也是很好的。有些人感觉自己身体有点胖。就忽略早餐，有时候连早餐中餐一起吃，这样是非常不好的，久而久之我们的胃就会受到损伤。经过一夜的代谢以后，胃里面的胃酸已经非常多，需要补充食物冲淡胃酸，这样能保护胃黏膜。

我建议每天早上早餐来一杯牛奶，还有一个鸡蛋。这两样是非常适合早餐适应。经过了无数次的验证，我感觉这两样是非常好的早餐搭档。望大家好好的吃早餐。

早餐，

自己做早餐虽然繁琐了些，需要花费时间和经历，但是好处还是非常之多的；

营养又美味的早餐，是需要花费心思的，营养是保证我们健康的根本，在我们面对生活压力、工作压力，健康都能够充分体现在我们身边；

有些年轻人认为，自己身体健康，消耗自己的经历，喝酒、熬夜、抽烟都没有关系，但是等老了，就会悔恨自己当初所做的一切，让自己的最亲的人照顾自己，嘴上一直絮叨絮叨说自己如何讲究，可事实摆在眼前，就可以看清这一切的一切；

一顿营养有序的早餐，能节省太多的开支了，在工作中你能够打起精神好好工作，健康的身体消除了隐藏的病患，那无价的当然是你的爱；小小一顿，可见有多么大的道理，多少人摸爬滚打到了中年才开始醒悟过来，包括很多很多的道理，都是这个时期觉悟。那么，为何不能提前推一推呢？

早餐只是一个小小的切口，最终的健康还是要靠运动。有句话，生命在于运动。运动包括身体上的，也有更高层次的，比如生而为人，如何去过活。这就引申到心理上和思想上了。人，终究不是动物，得多看多思考多交流。

我是小姣，很高兴回答这个问题！

俗话说早餐是皇帝餐，可见早餐的重要性

我们一天的工作都要消耗很多能量，所以早餐一定要吃的营养，带着满满正能量的精神去上班，一天都神清气爽。

【早餐的重要性】

一 、早餐激活你的大脑，人体器官尤其是大脑，在运行时需要足够的能量和营养

早餐保证你一天的体力和精力活力充沛！

不吃早餐危害:

一 、早餐激活你的大脑，人体器官尤其是大脑，在运行时需要足够的能量和营养

早餐保证你一天的体力和精力活力充沛！

二、不吃早餐危害:

魔芋到底是水果还是蔬菜？别名叫什么？

魔芋应该算是一种蔬菜，也是近些年被人们热捧的一种食疗蔬菜，我们可以看到很多魔芋制成的一些加工食品，例如魔芋豆腐、魔芋软糖、魔芋酸奶、魔芋粉丝、魔芋挂面和魔芋仿生果肉制品等！而对于其别称，因地域差异会有不同，有些地区会叫作鬼芋、妖芋、山豆腐等俗称！下面简单聊一下：

说到魔芋，有点类似于芋头，算是一种喜温暖湿润的薯芋类作物，其栽种食用历史大概已有3000多年，是一种具有低热量、低脂肪、高纤维的有益身体的碱性食物，由于其纤维素含量大概为70％，而成人每天膳食纤维需求量大概为25~30g，这样一来每天吃50克左右魔芋就足够身体摄取量！

另外，魔芋含有丰富是碳水化合物，其微量元素丰富，蛋白质又高于马铃薯和甘薯，热量比较低，吃起来口感还不错，是近年来喜欢减肥健身、养生保健人群追捧的一道神奇健康食品！不过，魔芋的植株是有毒的，并不能直接食用，其地下块茎可以加工成魔芋粉吃，也可以做成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片等食品！

至于为何将魔芋称为“蔬菜”？我感觉可以从蔬菜的定义上理解，一般是指可以做菜、烹饪为食物的植物和菌类，其中根据蔬菜的食用器官分类和农业生物学分类来划分，都会包括块茎类，也就是指肥大的块茎部分为食材，例如常见的马铃薯、芋头、萝卜等蔬菜都是！而魔芋因全株有毒，只有块茎部分可以加工后食用，因而也算是属于块茎类蔬菜，而且对于魔芋的吃法，很多是以做菜、烹饪为主，常见的美味佳肴有魔芋豆腐，例如炒酸辣魔芋豆腐、魔芋鸡、魔芋烧鸭、素炒魔芋、红烧魔芋块、凉拌魔芋丝等美食，因此，将魔芋归类为蔬菜也就不难理解了！

不过，由于魔芋会有一定毒性，需要加工脱毒后才能正常食用，再加上这是一种碱性食材，会有很重的碱味，一般食用前可以在开水中浸泡一下，有利于去除碱味！另外，魔芋虽然对于一般人群均可食用，尤其是对于减肥瘦身的人群更为合适，但对于肠胃不好、消化不良、有皮肤病、身体虚寒的人群还是尽量少吃，以免得不偿失！（以上仅为个人见解）

魔芋是蔬菜还是水果，别名叫什么？

我主要说下怎么做魔芋豆腐，就知道魔芋是蔬菜了。蒟蒻（jǔ ruò)，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。我们川北农村又叫它灰菜，我们都喜欢做魔芋豆腐，因此魔芋应该是蔬菜，水果大多生熟都可吃，但魔芋必须加工煮熟才能吃。

我们农村一般都会种几颗到十多颗魔芋，魔芋繁殖力强，以根茎为主，挖了大的，根又会出苗成小魔芋苗，魔芋的根苗一定不能接触草木灰，遇草木灰就会枯萎，所以我们又叫它灰菜。全株有毒，但还是有洋辣子吃它的叶子。

魔芋是碱性食物，比其他蔬菜加工要麻烦的多。挖一斤多二斤的魔芋回来洗干净，先用一个像擦萝卜丝样的擦子，放锅上边浇水边磨擦，以前的人是用石磨上推，擦成像***一样粗细的浆，因为有毒，手会麻会痛，然后加水搅拌均匀，水多加点沒关系，烧小火煮将近一个多两个小时，边煮边搅拌。直煮到尝一下不麻口就可以了。

全部搅拌好的煮熟了魔芋浆，要让它成为豆腐，这个时候放碱是关键，一般一斤鲜魔芋放二到三钱白碱，我每次就是凭经验大约放，先把白碱放碗里用开化兑了，煮熟了的魔芋灶里就不用烧柴了。只里面的余火就行，将碱水倒入魔芋锅里，快速的搅拌均匀，一定要快速的搅拌，拌均匀后马上用锅铲压平，这两个动作都要快。如果用干魔芋粉做豆腐，要简单些，也不用煮这么长的时间。

这样盖上锅盖等大约十分钟左右，魔芋豆腐就好了，用刀切成块状，然后再加水大火煮一会儿，又嫩又牢的魔芋豆腐就全好了。烧的时候切成小条或块最好再用清水把它煮一下，除去一些碱水。魔芋豆腐是碱性食物，所以我们川北地区烧魔芋豆腐的时候，喜欢加本地的士酸菜一起烧，非常[_a***_]。每年收谷子和过春节都喜欢做一大锅魔芋豆腐，所以它应该是蔬菜。

您好，非常感谢你的问题

我是一名农业职业经理人

来自广东河源和平县

魔芋是蔬菜，是薯芋类作物

属于天南星科，魔芋属植物

别称又叫：蒟蒻、磨芋、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌

魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

魔芋在我国南方多数地区都可以种植，喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。

魔芋是水果还是蔬菜？以我的理解，它既不是水果，也不是蔬菜，它是一种植物，一种可以加工成食品的天南星科魔芋属的多年生块茎植物。为什么说它不是蔬菜与水果呢？我是这么理解的！

什么是水果？水果是指多汁，可以直接食用的植物果实，多为甜味或酸味。魔芋是不能直接食用的，很显然，它不是水果。水果，无论带皮的，还是带壳的，它们摘下来可鲜食，也可晒干贮藏后吃干果，但首要条件就是能直接食用。因此，无论如何，魔芋不能算在水果类。

什么是蔬菜？蔬菜是指可以直接做菜或烹饪成为食物的植物或菌类。魔芋既不能直接做菜，也不能直接蒸煮食用，都需要经过再次加工后才能食用。为什么呢？因为魔芋全身有毒，块茎毒性最大，必须在深加工过程中经过高温消毒，方可食用。所以，魔芋不能算作蔬菜。

魔芋是一种流传了2000多年的植物，一般认为是从缅甸传入我国云南、四川，之后再传入全国各地。自西汉时期《神农本草》就有记载，晋武帝时期左思氏在《蜀都赋》中也有记载，那时候的四川种植魔芋，距今也有1600多年。可见，魔芋栽种历史的确非常悠久了。在这两千多年的种植过程中，发展成了多种多样的食品，深得广大百姓的喜爱。但若是问起名字，你说魔芋二字，真可能有些人不知道，你知道为什么吗？因为魔芋的别名太多了，很多地方的叫法都不一样。

魔芋又名叫什么？魔芋一种通常的大众叫法，就像语法的普通话一样，是比较通行的。但是各地百姓在当地的叫法不同，各种各样的名儿都有。比如广东叫南星头、南芋，广西叫天星芋、南星、香炉芋，贵州叫花杆莲、鬼蜡烛，四川叫灰菜、云南叫花麻蛇、山豆腐等等，各个地方都有很多让你猜想不到的名字，比如还有叫鬼头、鬼芋、花梗莲、蛇六谷、黑芋头等稀奇古怪名字的，它的名字丰富得很，全国各地的别名统计起来，可能不少于50个哦！

一，魔芋到底是水果还是蔬菜？

魔芋的正式中名叫磨芋，是天南星科磨芋属多年生草本植物。分布在我国陕西、甘肃、宁夏及以南各地，常生长在稀疏林下、林边、河谷两旁湿润地方，有一定数量的栽培。

它的外形特点：块茎扁球形，直径十公分左右，顶部中央稍下凹，浅红褐色，在颈部周围有肉质根和细的须根。叶柄长一公尺左右，粗四公分左右，黄绿色，光滑；叶片绿色，三裂，通常有二回羽状分裂。

佛焰苞漏斗形，苍绿色，边缘紫红色；雌花序圆柱形，长六公分左右；四到六月开花。浆果圆球形，成熟时黄绿色，八九月果实成熟。

磨芋的块茎可以加工制作成磨芋豆腐，也叫褐腐，可以作蔬菜食用，因此应该是蔬菜范畴。

磨芋干含有淀粉40%左右，粘着力很强，可作为造纸、瓷器、建筑材料的胶粘剂。

它的块茎入药有解毒消肿、健胃、消饱胀的作用。

二，魔芋的别名是什么？

魔芋本身就是别名，正式中名叫磨芋。别名在《开宝本草》中记载蒟蒻（juruo）、蒻头；在《图经本草》中记载为鬼芋；别名还有花梗莲、虎掌、花伞把、蛇头根草、花杆莲、麻芋子、野磨芋、花杆南星、土南星、天南星、花麻蛇等等。别名非常多，各地叫法不一。