食谱推荐理由营养均衡怎么写

小旺 06-07 50

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摘要： 制定食谱的目的？营养食谱的编制原则是什么？说一个食物，又便宜又健康又营养又好吃，你举谁？为什么？制定食谱的目的？1、可以将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食...

制定食谱的目的？
营养食谱的编制原则是什么？
说一个食物，又便宜又健康又营养又好吃，你举谁？为什么？

制定食谱的目的？

1、可以将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中,使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素,同时又防止营养素或能量的过高摄入。

2.可根据群体对各种营养素的需要,结合当地食物的品种、生产季节、经营条件和厨房烹饪水平,合理选择各种食物,达到平衡膳食。

3.通过制定食谱,有助于家庭有***地管理家庭膳食,并且有利于成本核算。

（图片来源网络，侵删）

营养食谱的编制原则是什么？

　　食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱，特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口和经济合理的原则。

1.儿童食谱的制定要考虑其生长发育的特点；

2.乳母食谱的制定要考虑其哺乳的特点；

（图片来源网络，侵删）

3.老年人食谱的制定要考虑其生理功能衰退的特点等等。

4.幼儿园的集体用餐食谱应考虑其群体的年龄及餐次特点；

5.成人集体用餐食谱的类型的确定依据就餐方式，如桌餐，自助等。无论什么样的方式，以下六条基本原则有普遍意义： 1.保证营养充足和平衡。 2.满足食物多样和比例适当（食物多样，粗细搭配，适量选用动物性食物，充足的蔬菜油类）。 3.照顾饮食习惯和适口性、（油盐烹饪和其他）。 4.考虑食物价格和定量。 5.合理分配三餐，保持能量均衡（早餐午餐和晚餐进餐量化）。

（图片来源网络，侵删）

6.注意安全卫生。

说一个食物，又便宜又健康又营养又好吃，你举谁？为什么？

谢谢邀请，

首先需要澄清一点的是，这个世界上没有任何一种食物，是包含了所有的优点的，即

又便宜又健康又营养又好吃，每一种食物都有它存在的意义，尤其是说到营养，每种食物的营养密度，营养成分都不同。人体所需的各种营养，需要从不同的食物来获取，《黄帝内经》就有说过，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则，同时还告诉我们不可暴饮暴食，也要避免五味偏嗜，也就是偏食挑食，专门选择一种食物来吃。

若要补充蛋白质和矿物质，首选肉，蛋，鱼，奶以及豆制品，但是吃多了容易消化不良，而且有些人会有过敏反应。

若要补充维生素，需要选择粗粮谷物和新鲜的蔬菜水果，但是水果不能吃太多，因为果糖含量很高。

碳水化合物主要是谷物以及根茎类蔬菜比如红薯南瓜等等，非常优秀的有一种黎麦，你可以去了解一下，这个据说是目前营养最全面的食物，但是它也有个问题，皂苷了解下。

微量元素一般在红肉和贝类中比较多，但是也不宜多吃。

想要补充不饱和脂肪酸可以选择深海鱼内。

。。。

每种食物都是各有千秋哦，如果是想要均衡营养，可以按照30食谱来，就是每天大概吃30种食物，可以保证基本的营养均衡。

吃高质量，营养丰富的饮食对健康和幸福至关重要。没有合适的食物，你的身体和思想就无法像大自然所希望的那样发挥作用。不幸的是，一个小的预算可以让吃得好似乎不可能。对于那些***有限的人来说，营养价值昂贵的食品不是一种选择。值得庆幸的是，有很多食物既便宜又健康。这里有十三种最能结合这两种特质的食物。

1糙米

在世界许多地方，经济实惠的主食，大米的褐色（未加工）形态更加充盈，更加健康。糙米是纤维的极好来源，含有硒和铁等营养物质。更好的是多功能糙米。虽然它可以单独食用，糙米还可以作为许多美味食谱的成分，从汤到炖菜到砂锅菜。

2麦片

便宜和营养丰富，燕麦对于没有太多现金可用的人来说几乎是一种完美的食物。燕麦是纤维的一个特别好的来源，这对于消化系统正常运作是必需的，并且可以帮助降低胆固醇。燕麦还含有ω-3脂肪酸，钾和叶酸。购买燕麦时，消费者应避免含有加糖的调味品种。