中国食文化研究会***：中国食文化研究院

摘要： 本文目录一览：1、中国食文化研究会的组织章程2、中国食文化研究会的主要职责...

本文目录一览：

• 1、中国食文化研究会的组织章程
• 2、中国食文化研究会的主要职责
• 3、广东嘉士利食品集团有限公司的大事记
• 4、唐代饮食的作者简介
• 5、中国食文化研究会权威吗

中国食文化研究会的组织章程

第一条 本团体的名称是： 中国食文化研究会，英文名称：CHINESE FOOD CULTURE RESEARCH ASSOCIATION，缩写：CFCRA。第二条 本团体是与食文化研究相关的人员、企事业单位及有关团体自愿结成的学术性的全国性的非营利性的社会组织。

中华伊尹食文化研究会，英文缩写为ZHYY，是由众多餐饮领域的专业人士自愿组成的全国性组织，旨在弘扬先进的饮食文化，推动行业创新与国际交流。其宗旨包括：严格遵守中华人民共和国法律，尊重各国风俗文化，促进文明消费和经营理念，提升产品、经营、管理、技术和服务的创新水平。

中国文化学会章程 第一章 总 章第一条 中国文化学会（英译名 China Culture Society 简称：CCS）。第二条 中国文化学会是由有志于中国文化事业的专家、学者和实际文化艺术工作者自愿结合组成的全国性民间高级文化学术团体。

中国食文化研究会，于1994年6月7日***化部批准、民政部注册登记成立。该会为全国性的非营利性食文化研究学术组织，为社会团体法人，受国家法律保护。

负责与研究会工作相关联企事业单位的合作，负责研究会第三产业的开发合作工作，负责研究会重大项目的策划合作工作。

中国食文化研究会的主要职责

1、年，中国食文化研究会在历史的脉络中应运而生，其主要任务是致力于食文化非物质遗产的保护与传承，食品安全的保障，食疗养生理念的普及，以及特色美食的深入研究。研究会的核心使命在于通过食文化研究，提升公众的饮食知识，确保食品安全，提倡健康饮食的生活方式，并推广具有地方特色的名特产品。

2、负责配合主管职能部门做好财务检查、审计工作。

3、三）组织开展国内外食文化的研讨和国际间的食文化交流与合作及人才培训活动，受***委托承办或根据学术发展，举办相关展示。（四）加强内地与港、澳、台地区食文化专家和业界的联系，广泛团结海内外华侨、华人同行，以食文化研究和成果转化为纽带和桥梁，增进彼此间的交流、借鉴与合作，共同促进中华民族食文化事业的发展。

4、中国食文化研究会权威。中国食文化研究会作为中国以研究和传播食文化的权威机构，传承中华美食，传播美食文化，让中国食文化在传承中创造新的活力，正在全国寻找有影响力、传播力、创新力的传播使者。

5、中华伊尹食文化研究会，英文缩写为ZHYY，是由众多餐饮领域的专业人士自愿组成的全国性组织，旨在弘扬先进的饮食文化，推动行业创新与国际交流。其宗旨包括：严格遵守中华人民共和国法律，尊重各国风俗文化，促进文明消费和经营理念，提升产品、经营、管理、技术和服务的创新水平。

广东嘉士利食品集团有限公司的大事记

嘉士利是上市公司。广东嘉士利食品集团有限公司位于广东省开平市，始创于1956年，历史悠久，是中国超过60年历史的著名食品企业，是香港主板上市的老牌公司，股票代码为HK1285。2014年9月，嘉士利集团成为全国首家在香港联交所主板上市的糖饼业民营公司。

嘉士利在央视做过广告，应该不少人知道。但商品经济竞争激烈，驰名商标也不是永久的，曾经的驰名商标企业也可能因为经营不善而面临倒闭的风险，驰名商标也可能消声匿迹。

广东嘉士利食品集团有限公司坐落在美丽的中国著名侨乡、世界文化遗产的碉楼之乡——广东省开平市。

企业愿景提升品牌知名度及美誉度，创建一流民族品牌企业，打造上市食品集团。 企业宗旨：为股东创造效益、为员工创造机会、为顾客创造价值、为社会创造和谐。企业理念：嘉士利·利万家。发展战略：稳、强、大、巩大。企业形象：统一CI、统一标识、统一服装、统一规范、树立良好企业形象。

嘉士利是广东嘉士利食品集团有限公司旗下的食品品牌，公司始创于1956年，主要经营饼干、糕点、糖果和膨化食品等，产品品种多样，畅销全国各大省市，还远销世界多个国家。

品牌所属：嘉士利是广东嘉士利食品集团旗下的品牌，主要生产饼干、果仁花生系列等食品，拥有年产6万吨的饼干生产能力。而嘉顿则是一家大型面包厂商，创立于1926年，是现时全港较具规模及设备先进的食品企业。 产品类型：嘉士利主要生产酥脆可口的饼干夹着新鲜果酱，口感香甜浓郁，多种口味选择。

唐代饮食的作者简介

王赛时 ，男，1955年生，现任山东社会科学院历史所研究员，兼任北京大学餐饮总裁高级研讨班主讲教授、《饮食文化研究》国际学术期刊主编、国家餐饮文化一级认定师。长期从事中国饮食历史、中国海产历史、中国酿酒历史、中国餐饮文化、餐饮控制与管理的研究。

四句诗合起来，恰是唐代某大诗人杜甫的一首七言绝句：两个黄鹂鸣翠柳， 一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪， 门泊东吴万里船。四道菜的作者 你好！ 第一道菜： 麻婆豆腐（也叫陈麻婆） 麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一。

《食珍录》这是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期。南朝宋时，余姚人虞宗是一位美信家，他官职是黄门郎，到南朝齐时升为太子庶子，后来担任祠部尚书。公元483至493年，武帝在位。有一次皇帝向他问起烹饪的秘诀，谈得投机，皇帝不觉醉了，非常难受，虞宗就献上“醒酒鲭”，算是帮了皇帝的大忙。

这首诗的作者是唐朝诗人杜甫，创作于小寒时节。当时作者已经离开成都，失去朝廷官职，生活穷困潦倒，十分窘迫。《小寒食舟中作》译文这首诗的白话文翻译如下：小寒时节，强饮了点酒，吃了些冷食，靠着乌皮几，席地而坐，乌皮几已经破旧，缝了很多遍了，头上戴着褐色的帽子。

《自咏》作者白居易简介 白居易（772～846），字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，河南新郑（今河南郑州新郑市）人，是我国唐代伟大的现实主义诗人，唐代三大诗人之一。唐代宗大历七年（772年）正月，白居易出生于郑州新郑东郭宅（今新郑市东郭寺村）。

唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。

中国食文化研究会权威吗

中国食文化研究会，于1994年6月7日***化部批准、民政部注册登记成立。该会为全国性的非营利性食文化研究学术组织，为社会团体法人，受国家法律保护。

就“国家级”行业组织来说，与餐饮和烹饪相关的行业组织就有烹饪协会、饭店协会、旅游饭店协会、烹饪文化研究会、食文化研究会等数家，家家都自称权威“正宗”，家家都可以发文件、搞活动，影响行业发展。

第一条 本团体的名称是： 中国食文化研究会，英文名称：CHINESE FOOD CULTURE RESEARCH ASSOCIATION，缩写：CFCRA。第二条 本团体是与食文化研究相关的人员、企事业单位及有关团体自愿结成的学术性的全国性的非营利性的社会组织。

组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化的历史、现状和发展趋势。加强“食文化学”理论和食文化应用的研究，推动先进食文化的发展。

赵荣光，亚洲食学论坛***，浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、二级教授，中国食文化研究会副会长。从事中国饮食史与食学研究及教学工作四十年，是中国大陆饮食文化与食学研究的开拓人。

餐饮协会的成员，一般是餐饮行业业内的人士。餐饮行业协会，维护的是行业从业者的利益。餐饮文化研究会和餐饮协会，两者有交集，但立场不同。研究餐饮文化，有人本来就是食客，对餐饮文化现象更关注，对餐饮中***恶丑深恶痛绝，就像吃饭吃到苍蝇一样恶心。餐饮行业，或对会员和行业利益更关注。