厨艺饭店：厨艺餐厅

摘要： 本文目录一览：1、南京的清真餐厅有哪些2、小型饭店厨房设备...

本文目录一览：

• 1、南京的清真餐厅有哪些
• 2、小型饭店厨房设备
• 3、灶台类,用木柴的,用大铁锅来烹饪的饭店起什么名字好?

南京的***餐厅有哪些

1、馨方斋***食府是南京一家知名的***餐厅，以提供正宗的西北风味美食而闻名。这里的羊肉泡馍、手抓羊肉等菜品深受食客喜爱。 盛源祥***饭店 盛源祥***饭店以其优质的牛羊肉和独特的烹饪技艺在南京享有良好的口碑。这里的菜品丰富多样，满足了食客的口味需求。

2、南京***餐厅 位于南京市玄武区，这家***餐馆以其悠久的历史和优美的环境而著称。餐厅内部装饰典雅，充满浓厚的民族风情，让人仿佛置身于古老的***世界。这里的菜品以新疆、宁夏等地的特色菜肴为主，口味地道，令人赞不绝口。

3、鸡鸣赐茶食店 鸡鸣赐茶食店是南京非常有名的一家***餐厅，创建于清朝末年，以其传统的***点心而闻名。店内的特色美食有羊肉汤包、牛肉锅贴、***月饼等。这些美食不仅深受当地回族同胞的喜爱，也吸引了不少慕名而来的游客。金原烤鸭店 金原烤鸭店是南京的另一家历史悠久的***餐厅，以制作烤鸭而著称。

4、在这里推荐几家南京好吃的***饭店。第一家是位于玄武区中山东路上的“百善袋子饭”。这家饭店虽然不起眼，却是南京美食爱好者们的必去之处。品种繁多的袋子饭是这家饭店的招牌，***口味的咖喱饭和酱香饭都非常具有特色，绝对是吃货们的最爱。第二家是位于鼓楼区北京东路上的“乃家美食”。

5、位于南京老城南传统回民区七家湾打钉巷，是南京最大的***小店，在所有南京美食推介中，基本都有这家餐厅，独此一家没有分店。图源：hhhanhh、woohyukangel 牛肉锅贴汁水很足而且皮很软，外皮煎的恰到好处，里边的牛肉实打实，热的时候脆脆的很香。

6、草桥***寺周边：位于南京市秦淮区，草桥***寺是南京最大的***寺之一，周围自然形成了以***美食为主的餐饮聚集区。这里有许多提供正宗***小吃的店铺，如羊肉汤、牛肉锅贴、***烧烤等。评事街：位于南京老城南，评事街是南京著名的美食街之一，也是***聚集区。

小型饭店厨房设备

煮面炉 面条可以从市场进货，但是面馆必须要有一个煮面炉，即为面馆常用的九格煮面炉。小型炒灶 面馆不仅有各种美味的汤面，也有各种炒面，这就需要一个便捷的炒灶。为上头单尾小炒灶。熬汤炉 面馆必须有熬汤炉来熬制浓浓的原汤，同时也需要盛放原汤的大容器，即为熬汤炉***汤器。

小型饭店厨房通常人员有限，而烹饪过程中的一些琐碎操作却会占用大量时间，影响整体效率。解决方案二：引入智能化厨房设备。智能化厨房设备能够自动完成一些繁琐的操作，如切菜、搅拌、炒菜等，大大节省了烹饪时间，提高了工作效率。

餐馆厨房工程之洗涤设备 餐馆厨房的洗涤设备包含有冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、洗涤盘、存储柜等，食品垃圾粉碎器等设备。

冰箱是酒店厨房必备的设备之一，价格也相对较高。根据不同品牌、型号和容量，酒店使用的冰箱价格在1000元至10000元不等。大型酒店通常需要更大的冰箱，价格自然更高。而一些中小型酒店则可以选购价格较为实惠的小型冰箱，价格大约在1000元到3000元之间。

灶台类,用木柴的,用大铁锅来烹饪的饭店起什么名字好?

1、而且，此店名中的“乡”字还与“香”谐音，可指这里的菜非常出色，也是典雅，悠扬的好名字的典例。

2、烟台地锅鸡。突出本土特色，吸引当地客人，增加可信度。3，一家人灶台鱼。突出亲切的感觉，使客人有回家的感觉。铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。

3、参考饭店地址起名 我们从小到大吃过许许多多的饭店，其实不难发现有很多饭店是以地名来作为名字的，有的是以市、区起名的；有的则是以更详细地址和位置来起名的。yw1com这种起名方式既简单大气又很好找寻、非常便利。

4、还有一种办法就是请一些文化知识底蕴比较好的人来帮忙，但是在这个之前一定要非常详细把自己的理念和装修菜品的风格说出来。这样在充分了解之后就可以叫他帮忙取名字了。因为读书多的人一般会根据店里面的历史文化和风格了解后来取的名字一般都是独树一格的，也相对说有它的文化底蕴出自于什么古书的文章等。

5、运用店里的特色菜来取名 每一家饭店肯定都有自己的特色菜，是其他饭店没有或者无法超越的。在为饭店起名字时，也可以参考这些特色菜来起名，例如，农家鱼头煲、土鸡炖野蘑菇、铁锅炖大鹅等，这样的名字好听又有特色，能吸引广大顾客的眼球。

6、铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。