传统豫菜都有哪些 浙菜名称呢
摘要:
糖醋里脊哪个菜系?南京醋烧的菜?糖醋里脊哪个菜系? 糖醋里脊属于的菜系有:陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜。糖醋里脊是经典汉人特色美食之一,在很多地方都有这道家常...
糖醋里脊哪个菜系?
糖醋里脊属于的菜系有:陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜。糖醋里脊是经典***特色美食之一,在很多地方都有这道家常小菜,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,做好之后,外皮焦脆、里面滑嫩的口味,让人觉得酸甜可口,食欲大开。
属于豫菜,具体做法如下:
主料:
里脊肉200g
辅料:
葱姜蒜包60g
(图片来源网络,侵删)
生粉料包30g
番茄酱料包50g
步骤 :
(图片来源网络,侵删)
2· 取里脊条均匀拍上生粉,锅烧300g油至7成热,将里脊条依次下锅浸炸至***捞出沥油;
陕菜、浙菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜。糖醋里脊是中国传统名菜,在陕菜等菜系中均有此菜。糖醋里脊制作的主要食材为猪里脊肉,包括面粉、淀粉、食醋、鸡蛋、番茄酱、白糖、食用盐等。制作糖醋里脊时没有猪里脊肉,可以用鸡胸肉代替。制作糖醋里脊使用的白糖、食醋,可以根据口味酌情添加
南京醋烧的菜?
南京糖醋里脊,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开;该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
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