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摘要： 如果你在家请领导吃饭，你会做什么菜？状元菜乡村大扣碗，如何制作？如果你在家请领导吃饭，你会做什么菜？你的问题很有个性，有点意思。按照规定，是不能请领导吃饭的，在酒店不行，在自己家里...

1. 如果你在家请领导吃饭，你会做什么菜？
2. 状元菜乡村大扣碗，如何制作？

如果你在家请领导吃饭，你会做什么菜？

你的问题很有个性，有点意思。按照规定，是不能请领导吃饭的，在酒店不行，在自己家里也不行，这是向领导行贿，我相信领导也不会到哪个下属家里去吃饭，除非领导和你是邻居，正在你们家里打***，那是可以就便吃饭的。无事要请领导吃饭，多半是有私心，有事要请领导吃饭，多半要开后门。我相信领导是不会随便去下属家吃饭 的，一来，酒店都请不起，这么穷，领导到你家来都吃不下去。二来，到家里吃饭多有不便，得讲个礼貌，家里有老人还要多说几句话，会给领导增加负担和压力。所以我劝你不要在家请领导吃饭，你自己菜做得再好，也比不过专业厨师，如果在席间再送领导一条烟，领导怎么好从你家里出来又吃又带？想想都不靠谱。不过，你如果非要请领导上家来吃，领导也决定来了，那我建议你去把酒店的厨师请来做菜，或者到酒店订好菜送上门来，至少有一两样硬菜来自酒店，你在家里能煮的应该就只有鳑蟹，端兩脸盆出来，把领导吃得三年不想蟹。否则，别好心好意请领导吃饭，忙得脚不点地，做点鸡肠小肚的饭菜，反而把领导得罪了，好像他没吃过东西似的。最后我建议你，请领导吃饭要去酒店请，可以带上家人，带上家里珍藏的好酒，带上诚意，另外提醒你，请领导吃饭，要叫上领导的同学，或者好朋友，亲戚，活跃气氛，增进感情。如果这些都叫不来，就叫领导自己叫人来，他点人名，你去请客陪他。以上说了这么多 ，最后我劝你一句，好好工作，听领导的话，领导叫干啥就干啥，让他用起来顺手，想起来舒心，帮助他的工作，助他事业有成，步步高升，这比吃多少饭都让领导开心。

在家请领导吃，做自己拿手的好菜，不要做的就外卖买回来。而菜式命名方面就有学问了，上菜时命名有三个方面：

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首先是关于自己与家人的感情命名，如这个菜代表我与妻子或丈夫一起的名字，如这个菜代表我们家庭和睦夫妻感情和谐-“夫妻肺片”。

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其次是关于自己对公司的感恩，夫妻关系和谐也离不开事业的发展，所以感恩公司这个平台给予自己发展的机会-9粉丝蟹煲”。

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其三，就是关于公司发展的未来，表达对公司的发展充满信心，并且表达未来自己会充分投入让个人事情发展顺利，公司财富发展丰盛-“前程似锦发财好市”。

哈哈，当然菜式数量按需要而定，但菜式名称就需要花一些心思呢。相信一定会加分的。

所以，没有做不到，只有想不到。每一次都是机会，每一次都是创造性的机会。加油

我是【俊文行为心理】分享希望有启发。

#心晴***# #我要上条头# 大家好，我是越南六六，如果我在家请领导吃饭的话，我一定是这样做的，首先我当然不会去点外卖，而是去选择做一些自己拿手的特色菜，就比如说我们越南的一些特色菜，如春卷啊、还有牛肉粉啊这些，像饮料我们就可以选择自己去做一些柠檬汁了什么的，那么接下来我就通过视频去为大家回答一下这个问题吧！

状元菜乡村大扣碗，如何制作？

我的家乡湖南称扣肉也叫扣碗，现在分享一下扣肉的做法供你参考！

＊准备食材

主料：

五花肉500g、泡发的梅干菜150g

辅料：

老抽10g、食用油300ml、生姜5片、香葱3根、50ml、八角2个、干辣椒面1g

＊制作步骤

1、将方形五花肉洗净，生姜洗净切片，香葱去根洗净备用。


2、将五花肉、五片姜片、两根香葱、2个八角、50ml料酒放入锅中加入凉水沒过五花肉，开火把肉煮到断生（大概十分钟）。

3、捞起沥干表面水分，用牙签在皮的这一面扎满小孔（目的是好上色），在扎满小孔的皮上抹上老抽上色后（如果颜色不够可以反复抹几次）静放五分钟备用。

4、中火热锅放入270ml油，油热后将有皮的这一面放入油中炸至肉皮上起小泡并变成棕红色，翻面再炸2分钟左右，捞起稍放凉，切成约0.3㎝厚的肉片，拿一个合适大小的碗，把肉片皮朝下地摆放整齐备用。

5、热锅放入30ml的油，加入梅干菜、辣椒面翻炒一分钟，加入适量盐、白糖、蚝油、鸡精调味翻炒30秒起锅浇盖在肉片上。（炒梅干菜时调味料可以稍微放多一点，因为扣肉没有盐味）。