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摘要： 大家有什么记忆中的美食，有哪些美食带给你温暖？大家有什么记忆中的美食，有哪些美食带给你温暖？看到这个话题，脑海里一下就浮现出红薯干、花生、甘蔗、香蕉、葵花籽、煎堆、油角、河粉、肠粉...

1. 大家有什么记忆中的美食，有哪些美食带给你温暖？

大家有什么记忆中的美食，有哪些美食带给你温暖？

看到这个话题，脑海里一下就浮现出红薯干、花生、甘蔗、香蕉、葵花籽、煎堆、油角、河粉、肠粉（卷粉）、粉籽、豆腐脑、粽子、竹笋……

一幕幕童年记忆也随之涌入眼帘，最最难忘的当属妈妈牌美食，每当下雨天，大人有时间在家里，妈妈就会想办法给我们改善伙食，云吞（我小时候不吃），蒸卷粉，洒上芝麻和花生碎葱花淋上生抽和油，简直让人欲罢不能！

粉籽也是，制作工序繁杂，但真是好吃，吃上一碗足已回味一周。

上面这些都只能算是小吃，下面来点硬菜。

这辈子再也吃不到妈妈做的饭菜了，也只能靠怀念记忆深处妈妈的味道温暖余生了。

妈妈年轻时雷厉风行，做事干脆利落，所做的饭菜无论荤素都是那么好吃😋

其中最让人怀念的当属萝卜牛腩，那时候经济困难，她为了能给正长身体的我们补充营养，总是想方设法到市场挑比牛肉便宜的牛腩买，这些不起眼的东西，配上白萝卜，经她制作，总能成为餐桌上的最佳美食，滋润着我们的童年，满足了我们的味蕾。

其次就是子姜焖鸭，一直都觉得妈妈做的这道菜是我们无法超越的，成年后，在妈妈手把手的指导下，我也做过这道菜，但吃起来却没有妈妈亲手做的味道正，是心理作用还是真有火候把握差异就再也无从考究了。

豆豉焖大头鱼，也是妈妈做的众多菜品中，值得我回味无穷的一道菜，她的做法是，把鱼身整条用盐腌制过，然后放锅里慢慢煎至两面金黄，再把豆豉、蒜头等佐料爆香跟鱼一起焖，味道真的超赞。

回不去的童年，见不着的人，吃不到的美食，这就是乡愁吧！

记忆中的美食有许多种，其中带给我记忆最深最温暖的还就是传统美食饺子。

每到周六日我和妹妹一家都到父母家相聚，饺子算是做的最多的一种食物了。经常是各种馅换着做，春季喜欢韭菜肉馅的；夏季茄子或豆角馅的；秋季茴香或芹菜肉馅的；冬季白菜猪肉馅的最好吃。

包饺子的过程也是其乐融融，挺有记忆的，大家都动手围坐在一起，画面感温暖又温馨，边包边聊聊生活工作情况、国际国内局势，身边的八卦新闻趣事等。

有时陪老爸喝上一杯，吃完饭再打打***或者搓上几圈******一下。

我和妹妹家孩子自小都是母亲帮忙带大的，她们也都爱吃姥姥家的饺子，每到放***回来母亲都给她们做饺子吃。

每年的除夕夜包饺子的时候，我家都有一个习惯，就是包第一个饺子时，在里面放上一个花生豆，看看谁能吃到这个饺子，谁吃到了就预示着这一年，她有好运气要到来。

出国留学，在外求学很多年，离开家乡很多年，离开父母很多年，但总是有一种熟悉的味道，飘在我鼻子前，它就是北方的传统美食——饺子。

　　提起最平常不过的饺子却是自己最怀念的味道，因为有家乡家人的味道。在我的眼中，最好吃的莫过于自家的饺子了。首先，需要精心配制饺子馅，饺子皮也是自家擀出来!自家的饺子鲜嫩无比，香味扑鼻。　　

家里的饺子，让我记忆中有一股永远抹不去的味道，愿在每个地方都有自家饺子的回忆。请看带有家里味道的自家制饺子。

如果童年有味道，那就是我妈蒸的包子。

小时候放学回到家，热腾腾，香喷喷的包子，就在一个一个的被捡出锅了。圆圆胖胖的大包子，松软的包子皮里面是猪肉白萝卜丝粉条的包子馅儿，是童年记忆最深的味道。

印象里妈妈蒸的包子总是好吃的，妈妈蒸的包子有特别的味道，是一种形容不出的美味，包含了：温馨，幸福，充满了爱的味道。纵使我现在包包子调馅子的方式步骤，一步一步都是按我妈教我的做的，配料方面也并没有差别，却总也做不出妈妈做的味道。

疫情当前，我上次带娃回娘家还是去年的国庆节。远嫁的女儿，现在就连吃妈妈蒸的包子都已经成了奢望，这个问答回复到现在，突然好想回家，好想爸妈[流泪][流泪][流泪]

愿我的爸妈健健康康，愿国泰民安，愿******早日被攻克，愿我们都能自由来去，所有的儿女在想念父母的时候，都能在想回家的时候，就能回到父母的身边。