营养美食菜谱做法窍门
三餐怎样吃,即营养又不胖?
三餐怎样吃即营养又不胖?我的答案是按时按量按比例,荤素搭配,注重选材以及烹饪方法。
按时
即是有规律的生活习惯,三餐时间固定,早睡早起,晚饭最晚不超过7点。
按量
每天吃饭把自己吃饱即可,不要吃撑。也就是八成饱的概念。不要让自己饥饿,饿了可以加餐,加餐也是吃八成饱为止。
按比列
成人以自己的拳头为参照,三餐需要摄入的碳水、蛋白质、纤维维生素比列是1:1:2,也就是一拳头主食,一拳头蛋白质,两拳头纤维维生素。荤素按比列搭配。
注重选材
- 主食的选择:可以多吃粗粮,比如燕麦(不是速食燕麦片以及各种甜味燕麦),糙米、藜麦等。全麦面是种很好的选择,但是不建议直接去店里购买成品,因为面包里的成品,全麦含量低,为了口感他们会加糖和黄油。最方面的办法是自己买点全麦粉代替家里的白面粉,做自己喜欢的面食,馒头、煎饼、面条、饺子、面包都可以做。有些菜的碳水含量比较高,也可代替主食,比如土豆、豆角、南瓜、红薯,玉米。
- 蛋白质的选择:可以少量摄入纯瘦猪肉,尽量以鸡、鱼、蛋以及牛肉等为主,如果你家靠海,海鲜也是是相当不错的选择。简单的选择方法,相对腿越少的动物的蛋白质含量较高。
- 纤维维生素的选择:蔬菜为主,少量摄取含糖量较低的水果。蔬菜也以绿叶菜为主,根茎类为辅。水果含糖量不要以甜度判断,有些水果甜度较低但是含糖量很高,比如火龙果。
注意烹饪方法
减肥不是苦行僧,没有必要逼着自己吃水煮菜,这样很自虐,只要稍微注意一下烹饪方式,家庭里的一日三餐也会变成减肥餐。
- 以蒸煮为主,课少量摄入合理烹饪的烧烤,红烧,尽量不要油炸。粥少吃,火锅少吃。
- 可以用橄榄油、椰子油、亚麻籽油等代替花生油。如果想吃平价也不长胖的油,玉米油是很好的选择。
- 少油少盐,慢慢减少菜里的盐油含量,给自己一个适应过程,这样很容易接受。
最重要一点:戒零食,或者可以吃少量比较健康的零食。以茶水、黑咖啡代替奶茶,少量干果作为加餐。蛋糕、饼干、碳水饮料最好能戒掉。脱脂食物可以适量摄入。
这是吃的方面,另外每天多运动运动,不一定要跑步,健身,比如,饭后可以站十分钟,或者散散步。良好的饮食习惯和作息习惯,人体相对来说不容易长胖。
如果您有肥胖的困扰,切记拒绝节食,拒接一切减肥药,拒绝一切急功近利。肉不是一口吃出来的,肥也不会一下子减下去。可以慢慢改变,举个例子,戒碳水,你一天喝三罐可乐,明天你喝2罐,一周以后你喝一罐,再过1-2周彻底不喝。时间点自己控制,按自己的情况来,任何人的情况只能作为参考,不能作为模板。适度,适量,坚持,是减肥必备。祝大家都没有减肥的烦恼。
我是每天为大家更新一道菜的喵喵,欢迎大家一起交流。喜欢我记得关注哟~
首先述告在先,我不是营养师,也不是美食家,更不是养生之师。我们三餐除了早中晚以外,没有标准的固定开餐时间。怎么样吃法是這样的,一般是早上吃面食,鸡蛋面条、红枣核挑花生米面粉煎饼,水饺等交替就餐,简便食用。中歺大,小晕多素。晚歺一般稀饭咸菜咸蛋之类。不过我个人在飲食方面***取两防,一防饿,二防饱。這样既营养又不过剩,我如今76岁了一直不胖不瘦健健康康。谢谢邀请一
三餐怎么吃?
早餐比较简洁。面条馒头。
午餐比较简单,一菜一汤。
晚餐是隆重的,一般情况,连请客都是在晚餐时间。
所以呢,因为晚餐的丰盛,和美食的诱惑,造就了一批勤奋的胖子,当然包含我[捂脸]。
2019年六月开始,我每天晚餐坚持多吃蔬菜,少油荤,饭后坚持散步5公里,微信运动也就13000步左右。到年底就见了效果,从85公斤,降到79公斤。
生命在于运动。大家一起运动吧!
一日三餐营养要均衡 ,三餐的能量比是3:4:3
早餐:作为一天的第一餐,对人体的营养补充至关重要。早餐的种类应该丰富多样,搭配要合理,早餐要有[_a***_]、肉蛋类、奶类及蔬菜水果类,如:南瓜小米粥粥、牛奶、豆浆、煮个鸡蛋、包子、一叠炝拌菜、餐前吃个苹果等。就属于完美早餐了。
要想减肥的人,更得吃好早餐,如果你不吃早餐,反而增肥,为什么呢?因为不吃早餐,人所摄入的食物就更容易吸收了,这时候吃下的食物容易转化成皮下脂肪储存起来。所以早餐必须要吃好。
午餐:科学研究表明,一个人一天24小时中12~20点,小肠吸收能力强,吸收效率最高,对人体健康帮助也最大。
健康的午餐应以五谷为主,五谷杂粮既含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪,也有较多的膳食纤维和维生素,再配合大量蔬菜、瓜类、及水果和适量肉类、蛋类、及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,这样才能保证午餐的营养摄入。
午餐要尽可能多变花样,不要为了省事儿老是吃一种食物,有条件时可多食富含A、C和微量元素的食物,多喝水,可选择一些清热的饮料如绿茶、菊花茶等,预防上火症状。
晚餐:晚餐可以选择一些富含膳食纤维的食物,比如糙米、全麦食物,即能增加饱腹感,又能促进肠蠕动,也可以适当吃些肉、豆类。因此粗粮和果蔬应该是晚餐的主角。
如果你是,每天都为了家人的生计,及妻儿老小,及这***那***等而忙碌工作的人群!
对于每天吃什么,或胖了或瘦了的问题,勤奋的劳动者都对此问题,忽略不计之!
健康营养的素炒三丝怎么做?
首先三丝在全国每个地方都有不同的素炒三丝。配料,口味都有所不同。
那我们就来讲解一道素炒三丝,
莴笋辣椒切丝备用
配料炒水后捞起吧水过滤干装盘摆特色花样,在菜上放盖头。大蒜末,葱花,小黄姜末,辣椒面。
最后锅内烧油倒入配料里,即可
大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。
素炒三丝的食材主要是胡萝卜、韭菜、粉丝,都是家中常见的食材,想吃的话在市场和超市就能买到食材,做法相当的简单。
不过越简单的菜品,越难做出上乘的口感。接下来就给大家分享几点小技巧,在家也能做出口感清脆、超级下饭的素炒三丝。
下面是所用到的食材和调料
准备粉丝一小把放入盆中,盆里倒入温水,浸泡15分钟,把粉丝泡软备用。
准备胡萝卜半根,先切成片,用手码平,再切成细丝,放入盆中。
准备韭菜一小把,洗净后先切去根部,再切成两厘米长的段,放入盆中备用。
粉丝泡好以后,放在案板上,用刀切成两段,放入盆中。
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
素炒三丝简单易做,营养爽口的家常菜,因季节或地域的不同,用于做素炒三丝的食材也是不尽相同,下面介绍其中的一个做法。
用料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜、葱、蒜、蚝油、盐、味极鲜,花生油。
一、杏鲍菇、青椒、胡萝卜分别洗净,切丝。
二、备好葱花、蒜片。
三、热锅凉油,油热葱花及蒜片爆香,加入杏鲍菇丝、胡萝卜丝翻炒。
四、加少许味极鲜上色,翻炒至两种食材变软,如锅干,可加一点点水。
五、青椒丝下锅,继续翻炒至青椒断生,一勺蚝油及适量盐翻炒均匀,出锅装盘。
用料
主料:土豆2个辅料:红萝卜四分之一个辅料:青椒(莴笋)两个( 小半个)调料:油30克盐5克味精3克醋5克干椒末(红油)少许素炒三丝的做法
将土豆削皮、莴笋削皮,红萝卜洗净。
将莴笋的粗纤维去掉,这样口感会更好。
将莴笋先切成均匀的薄片依次推开铺平。
再将莴笋片切成均匀的细丝。同样的把胡萝卜和土豆也切成均匀的细丝。
并将土豆丝用水浸泡待用。
将三种丝用水冲洗干净后把水沥干。
将锅中水烧开后滴几滴白醋进去,将三丝放进去焯下水,等三丝变成半透明的时候捞出来。
炒锅置火上,加入油烧热后,将三丝放入锅中,加入盐、鸡精、红油、快速翻炒至熟出锅。
那几种菜一起炒比较有营养?
谢邀~希望我的回答能够帮到你~
哪几种菜一起炒有营养?接下来分享给你
准备食材:
香菇,皮蛋,茄子,辣椒,姜,蒜,香菜
做法:
1.辣椒切丝,姜蒜切末,香菜切段
2.蒸锅烧开水,放入香菇和茄子蒸熟
3.将皮蛋切块放盆子里,用姜和醋拌匀,腌制一下
4.炒锅不放油,将辣椒用小火蓓干然后放盐拌匀
随着我们生活水平的提高,几乎顿顿都能吃到肉,大鱼大肉也吃得多了。
那么我给朋友们介绍一道即健康而且又有营养的菜,这些菜都可以一起炒的。
葱姜蒜料头。
所有蔬菜,除了黑木耳,都改刀成菱形状。
锅中烧水,水开后烧放一些盐打底味。把所有菜都放进去焯水20秒,捞出控水。
另起锅烧油,倒入葱姜蒜料头炒香,然后放入所有焯好水的菜,调入盐,味精,鸡粉,白糖,大火翻炒均匀。
最后勾入薄欠,淋少许明油,翻炒几下出锅装盘。
从营养和对人体健康的角度来说,推荐几个:
1.青椒肉丝:绿色的青椒富含Vc,瘦肉含有丰富蛋白质,两者搭配,会使蛋白质得到充分吸收。注:青椒断生即可,不可过度翻炒。
2.黑木耳炒瘦肉:对血脂高的人,长期适量摄入,可以软化血管和降低血液粘稠度。也可煮汤。
3.胡萝卜炒瘦肉片:便于胡萝卜素转化为Va,有利于促进Va的吸引。
4.杂豆焖饭:有利于蛋白质互补,提高主食的蛋白质质量。
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