食谱的读音 小吃有哪些呢

摘要： 有一首歌里歌词几乎全是关于吃的，比如麻婆豆腐什么的？米糕叫什么？有一首歌里歌词几乎全是关于吃的，比如麻婆豆腐什么的？千年食谱颂歌手：洛天依小笼包 叉烧包 奶黄芝麻豆沙包大肉包 菜包...

1. 有一首歌里歌词几乎全是关于吃的，比如麻婆豆腐什么的？
2. 米糕叫什么？

有一首歌里歌词几乎全是关于吃的，比如麻婆豆腐什么的？

千年食谱颂

歌手：洛天依

小笼包 包 奶黄芝麻豆沙包

大肉包 菜包 还有灌汤包

吃在人 命在天 亘古滔滔转眼间

唯席上 千年丰盛永不变

北京烤鸭 麻婆豆腐

蒜泥白肉 担担面 酸辣粉

还有那炸酱面

米糕叫什么？

米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。