本文作者:小旺

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小旺 06-20 91
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  1. 中式三大快餐分别是什么?你吃过几种?
  2. 舌尖上的广东,寻觅潮汕十大特色小吃,大家知道哪些?

中式三大快餐分别是什么?你吃过几种?

你好,中式快餐经过发展已经在几年前就进化成明档式快餐了,菜品有很大的提高,也解决了菜品温度的问题。

现代快餐最先从浙江开始发展,浙江工业发达,流动人口的比较多,简单面食快餐和盒饭快餐已经不能满足顾客的需求了,慢慢的进化成自选式的,一开始安照人头来收费,和自助餐厅一样,快捷方便,收到很多顾客的关系。

后来由于成本的增加,浪费比较严重,慢慢的进化成明档方式,菜品非常丰富,包括凉菜,蒸菜,几十种炒菜,各种汤品等等。根据客人点的菜品价格结算,菜品的价格和份量有一定的计算,即可以让客人感觉划算,又能增加客单价。慢慢的店铺经营成本有了很大的下降。

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中式快餐分为早中晚三餐,大部分的快餐只经营中餐晚餐因为早餐的客单价比较低毛利润很低,大部分都是亏本做的早餐,为的是留住一部分顾客。只有在流动人口很大的地方,加上边上有大量的写字楼,这样的早餐会很好的。

随着社会的发展,这几年中式快餐又有新的发展模式,为了在环境和菜品营养上更上一个台阶,一个新的模式进化出来,大食堂模式,界与中餐和快餐之间,厚重的中式装修加上以蒸菜为主。使整个环境和菜品上了一个档次。

另外中式快餐还包括像老乡鸡那样的以蒸包为主的快餐模式,还有很多以面条面食为主的快捷式餐厅。

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最终所有的快餐厅模式都是为人们提供快捷,营养,安全的就餐服务的,给人们在工作,居家方面带来了便捷。


安徽三大快餐分别

1:老乡鸡这个不用说的,整个安徽人都知道。半个月前老乡鸡请了岳云鹏做代言人,更把品牌知名度推向了***。老乡鸡一进去给人第一感觉干净,卫生。消费群体多以中青年,白领为主。早餐是难得可贵的,品种多样。24小时营业可以给深夜没有回家人提供一个场地,下雨天有避处。因为我本人是做餐饮的,对菜我不评价。

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2:淮南牛肉汤也是老品牌,地方特色融入饮食习惯,创造的一个小吃品牌。最喜欢店的烧饼,搭配汤上面飘着香菜碎,蒜花。喝一口特别舒服,冬天那叫一个暖和。

3:满口意合肥本土快餐品牌,以方便快捷,现炒现卖。价格便宜,一个人吃一顿也就20来块钱。菜还是要小而精,给人感觉看不是很专业

中国三大中式快餐风靡国外,两道征服日本,一道更是开遍美国

中国被称之为美食大国,从古到今饮食文化一直是中华文化的重要一部分。在中国,美食的种类可以说举不胜举,每个地方都是有着自己独具特色的美食,很多地方的美食更是倍受人们的关注和喜爱,火遍了全国。

沙县小吃、黄焖鸡米饭兰州牛肉面就是中国快餐界的三大巨头,也被称为中国三大快餐。

中国三大快餐在全球空前一体化的今天,不仅在国内极受欢迎,而且还风靡国外,受到越用越多国家人民的青睐。

沙县小吃

沙县小吃源远流长,历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。这也是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。

黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭,是鲁菜名吃,源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁。

兰州牛肉面

兰州牛肉拉面,又称兰州牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

如今,这三大中式快餐已经是走处国门,而且在国外倍受人们的青睐,沙县小吃因物美价廉和省时间而在日本做得风生水起。

黄焖鸡米饭了已经是在美国和很多国家开了很多分店,很多美国人吃过后表示非常的喜欢。

兰州牛肉拉面了更是赢得了越来越多外国人的认可和青睐。兰州牛肉拉面在日本东京等城市都很出名,还有许多外国厨师专门拜师学艺,为的就是将美味的兰州拉面带回自己的国家。

这个问题真好,好像我刚刚答完。

老牌市场就三家,沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭。

这三家可以说均分了快餐业的中低端市场。门店这多,简直超过一下物流公司,去模式也越加趋同于国际大品牌快餐了。

说到吃,这三家我全吃过。不过也就便宜管饱又方便。如果可以选,我宁可吃网红餐厅。

1.黄焖鸡米饭 食品太单一,太难推陈出新。很有可能昙花一现。

2.兰州拉面 面比饭好吃,特别适合面条爱吃者和外国友人。

3.沙县小吃,种类繁多,经典的是饭,大肉饭、大排饭、鸡腿饭和鸭腿饭都很不错。


只知道两,沙县小吃和兰州拉面

沙县小吃的蒸饺+花生拌面,酸菜米粉超级实惠!

兰州拉面,基本去到就是一碗牛肉拉面或是羊肉拉面为主。

老实说,这两家真的是钱包省钱最佳去处。

舌尖上的广东,寻觅潮汕十大特色小吃,[_a***_]知道哪些?

我是土生土长的潮汕人,说说我喜欢并推荐的几大潮汕小吃:

第一,粿条汤。

第二,春饼。

第三,糖葱薄饼。

第四,腐乳饼。

第五,粿汁。

第六,肠粉

第七,蚝烙。

第八,咸水粿。

第九,猪脚圈。

潮汕生腌海鲜

潮汕生腌海鲜有“潮汕毒药”之美誉,指吃过的人用不了太久,就会茶饭不思而四处寻觅。

隆***脚饭

虽然现在深圳满大街都是隆***脚饭,但是原产地是在揭阳市惠来县隆江镇。还是想去***装做一次本地人,只顾着吃就好啦~

猪肠胀糯米

蒸熟的「糯米」、炒过的「肉片」「花生」「虾米」、一起灌入猪肠之中。切片后浇上酱油汁,蘸点芝麻简直就是美味中的极品。

大肠

有些人说,哎呀大肠好臭啊~对呀,不臭怎么好ci。特别是这种卤大肠,不管是下酒还是下饭,吼劲~

卤鹅

每次吃「卤鹅」都是先扯掉腿先,不说能吃掉一整只,至少两只腿+两只翅+一个脖子是没问题的。吃之前浇上卤汁,让鹅腿肉的外酥里嫩更叫淋漓精致。

你好!很荣幸可以为你介绍。地地道道的美食!一般都来自潮州,汕头,揭阳等各地美食小吃,真真正正的潮汕美食不止有十种,下面来为大家揭露人们最喜欢吃的各种小吃!

特色小吃:牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。

糕饼类:春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。

粿类:红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、姬粿、红枣粿、状元粿、白桃粿、团粿、糯米粿。

甜点类:龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂(糖豆)、钱葱糕。

油炸饼:咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥。

手工类:舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船(麻花)、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。

肉脯等:肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。

烙类:银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。


我曾经在中央电视台介绍的广东美食栏目看到过潮汕美食有春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、玲珑鱼饺、潮州肠粉。其中潮汕肠粉已走出潮汕,成为全国人民了解潮汕的一道美食。


广东是中国的美食大省,只有你想不到没有广东人做不出的美食。广东的地道美味小吃也有很多,尤其是美食之都——潮汕。

做为一个北方人,潮汕我没有去过,但是广东潮汕的美食现在可以说是遍地开花,我们这座北方城市也有很多。就来说说我吃过的潮汕的美食:

一,牛肉丸

最早知道潮汕牛肉丸,还是周星驰的电影【食神】里的桥段,后来我们这里也有了潮汕牛肉丸,那么做为美食爱好者必定要去打卡。

潮州牛肉丸是以火锅的形式出现在我面前的,但是卖牛肉丸的火锅店要比一般的火锅店干净简单多了!

一份锅底里一般含一份牛肉丸,牛筋丸那么大名鼎鼎也必须要来上一份,这个牛肉丸在锅底里煮上一会,就会胖嘟嘟的浮上来。捞上一个放在碟子里,咬上一口的确弹牙有嚼劲,而且不是那种淀粉含量多,吃不出肉味的肉丸。牛肉丸的绝配就是那一碟沙茶酱,如果单独吃那个沙茶酱会感觉有些太甜了,但是搭配牛肉丸来吃,却正好提升了牛肉丸的鲜。

吃过牛肉丸那个汤底已经有了浓浓的牛肉味,来点青菜一涮,解腻而又助消化,完美!

二,肠粉

给我的感觉肠粉就是潮汕的煎饼,但是它比煎饼要“爽、嫰、滑”多了!加上透明的皮,一眼就能看见里面包裹的馅料,爽滑和韧劲交融,我喜欢那种包裹虾仁的馅料,吃起来真的鲜香过瘾。

三,艇仔粥

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