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摘要： 本文目录一览：1、夏季家常菜菜谱2、几道简单的家常菜详细做法...

本文目录一览：

• 1、夏季家常菜菜谱
• 2、几道简单的家常菜详细做法
• 3、求川菜菜谱大全下载
• 4、秋冬季食谱家常菜做法大全
• 5、

夏季家常菜菜谱

糖醋藕片 主料：藕1节。辅料：油适量、盐2g、糖3g、醋5g、花椒粉适量、葱花适量。做法：藕洗净，去皮切片，用水泡一下。捞出淋干。锅内放少许油，油热炒藕片。加花椒粉。加糖、醋。加葱花。加盐。翻炒片刻，盛出即可。

芝麻油拌春笋：（1）原材料春笋嫩尖250克，生抽10克，特制盐2克家常菜肴，白砂糖2克，鸡精2克，白醋少量，香色拉油50克。（2）嫩春笋梳理后放到水中煮开，倒出制冷后，切割成滚料片预留。

最后加入一些蒜苗，半调羹糖，适量的盐调味翻炒均匀即可。黑木耳拌黄瓜 （1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。

几道简单的家常菜详细做法

1、木耳黄瓜炒蛋。鸡蛋打散煎熟盛出，锅中少许油，姜葱爆香。倒入红萝卜翻炒，加木耳黄瓜翻炒，加生抽，蚝油，加盐，白糖，鸡精，鸡蛋翻炒均匀。加淀粉水翻炒几下出锅即可。家常回锅肉。配莱洋葱，青椒，蒜苗，蒜沫切好备用。

2、家常菜是日常生活中必不可少的，它们既美味又营养，而且制作起来也不需要太多的技巧。红烧肉是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美，肉质软糯，十分美味。清炒西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质。番茄炒蛋是一道非常简单易学的菜肴，它口感鲜美，营养丰富。

3、这样做出来的水煮肉片，肉嫩菜鲜，麻辣鲜香，非常开胃下饭。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间做给家人吃。【第三道：黄焖鸡】黄焖鸡 【所需食材】鸡腿肉适量、土豆适量、青红椒各几个、香菇适量、生抽适量、蚝油适量、黄豆酱适量、食用油适量、冰糖适量、食盐适量。

4、榨菜炒肉丝 （1）材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。（2）将榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。 （3）锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。

5、双脆炒肉丝 主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。配料：红辣椒。调料：油、盐、淀粉、鸡精。做法：瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。

求川菜菜谱大全下载

1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香、软嫩适口而闻名。主要材料有嫩豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等。制作时，先将豆腐切成小块，用开水焯过，再用油炒香豆瓣酱，加入肉末炒散，然后放入豆腐和适量的水，小火慢炖至入味，撒上花椒粉和辣椒粉即可。

2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名吃之一，也是中国麻辣火锅店的必点菜品之一。它不仅[_a***_]鲜美，而且色香味俱佳，被誉为川菜之首。菜谱：主料：豆腐、牛肉末。调料：豆瓣酱、姜末、蒜末、盐、鸡精、花椒、干辣椒。

3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典菜品之一，口感麻辣，香气四溢。下面介绍一下制作麻婆豆腐的步骤：材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、水淀粉、香菜。步骤：豆腐切成小块，放入锅中焯水，煮至豆腐浮起，捞出沥干备用。

秋冬季食谱家常菜做法大全

1、秋冬季午餐家常菜之双耳冬菇 材料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法：1 将上述材料洗净后放入锅中，加入适量鸡汤或精瘦肉汤，煮熟透。2 加入适量的盐、黄酒、香油，再调入少许淀粉汁，煮至汤汁浓稠即可。

2、适合秋季吃的菜谱大全 蒜茸菠菜 菠菜1斤，蒜茸适量，姜丝适量，生抽适量，鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。鲫鱼汤 河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。

3、步骤1炖肉的做法大全 用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀多刮一刮就干净了。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。

求夏季家常菜菜谱

1、芝麻油拌春笋：（1）原材料春笋嫩尖250克，生抽10克，特制盐2克家常菜肴，白砂糖2克，鸡精2克，白醋少量，香色拉油50克。（2）嫩春笋梳理后放到水中煮开，倒出制冷后，切割成滚料片预留。

2、夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。

3、夏季健康家常菜 葛根焖猪骨 葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。

4、豆油皮切成细丝，洋葱切丝，大蒜做蒜蓉，蒜苗切成段备用。（2）锅中加油，放入一半的蒜蓉和一调羹花椒粉炒香。放入豆油皮，中火翻炒3-5分钟。（3）加入2勺蚝油，1勺黄豆酱，1勺生抽中火炒至收汁。加洋葱丝和蒜蓉继续翻炒。（4）最后加入一些蒜苗，半调羹糖，适量的盐调味翻炒均匀即可。

5、凉拌苦瓜。原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。吃时配蘸丘比草莓酱即可。拍黄瓜。材料：黄瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量。

6、放些鸡精起锅装盘即可。此菜极富营养，味道鲜酸略苦，清口去火，适于夏天食用。荷叶粥主料：新鲜荷叶1张粳米100克冰糖适量，来源民间特色：适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。制作方法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。