川菜的门派

摘要： 学川菜要到哪里学？学川菜要到哪里学？想学川菜去哪里比较好呢？学川菜在哪里学比较快还比较好？绵阳川菜有哪些？学川菜要到哪里学？可以到专业厨师学校去学习，川菜发展是非常不错的，市场前景...

1. 学川菜要到哪里学？
2. 学川菜要到哪里学？
3. 想学川菜去哪里比较好呢？
4. 学川菜在哪里学比较快还比较好？
5. 绵阳川菜有哪些？

学川菜要到哪里学？

可以到专业厨师学校去学习，川菜发展是非常不错的，市场前景广阔，不管是从事相关职业还是自己创业开店都是不错的选择，可以选择离家近的有名气的厨师学校，如果是在河南这边的话建议去郑州新东方烹饪学校

学川菜要到哪里学？

可以到专业厨师学校去学习，川菜发展是非常不错的，市场前景广阔，不管是从事相关职业还是自己创业开店都是不错的选择，可以选择离家近的有名气的厨师学校，如果是在河南这边的话建议去郑州新东方烹饪学校

想学川菜去哪里比较好呢？

感谢邀请

想学习川菜，那就去四川成都学习，因为川菜的发源地就是成都，而成都又被称为“美食之都”。川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，中国八大菜系之首，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

建议先去一些比较好的培训机构进行最基本的学习，然后找一个比较靠谱的师傅，想学川菜可不是一朝一夕，很多人跟着师傅学习做川菜，只是切墩子切丝切菜就要好几年，不过出师的话起码也是个川菜***傅了。

学川菜在哪里学比较快还比较好？

可以去天津新东方烹饪学校学校学习中餐技能，每个阶段有考核比赛，学完后可以安排工作。

当前我国餐饮行业发展迅猛，是国民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业，每年至少新增岗位160万个 ，对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下，更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为厨师职业带来了就业良机！

专业优势：

1、技能教学为主，强化学生动手动力。

2、一对一指导，名师教学团队

3、模拟酒店，互动式教学

学习内容

一阶段：刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹饪原料学烹调技术。

二阶段：冷拼制作、 冷菜（以现实冷菜为准、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鹊等、）热菜（以传统川菜为主）。

三阶段：面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜（市场流行菜）、雕刻（大型整雕）。

学川菜当然是要回四川或者来山城重庆学习了！在四川和重庆可以学习到正宗系统的川菜。川菜分为上河帮、小河帮、下河帮；上河帮以成都为中心，小河帮以自贡、宜宾为中心，下河帮则是以重庆为中心。菜色、菜品大同小异，但又各具特色；如果非要给个建议的话，我推荐来重庆系统学习川菜。

因为川菜中最具特色的要属下河帮菜品，重庆除传统的川菜系列还有用料大胆的重庆江湖菜系和万州大碗菜系列值得用心去学习！希望对题主能够有所帮助！有更好的想法或建议欢迎留言评论！

绵阳川菜有哪些？

这个问题提得有点废话的感觉。就象，白天天是亮的，夜晚天是黑的。不过，还是乐于回答，说到吃，川姐姐有时也要流口水！

绵阳人基本属于吃货，川姐姐我，也不例外。

绵阳是四川的，做的菜自然是川菜，四川有的菜，绵阳自然都有，说到川菜，绵阳人如数家珍。

绵阳人好吃，做菜的水平不摆了，菜的样式花样翻新，千变万化。不管是男女老少，(小娃娃除外)，随便拉一个出来都能给你炒一盘川菜，信不信由你。

说到川菜，说到吃，对于绵阳人来说，已是一种享受。川菜，作为饮食文化，吃的文化，已深入绵阳人的骨隨。

就是川姐姐我，和厨师这个职业一点都不沾边，也能给你整一桌川菜。话不多说，直接上图，整你们哈喇子流一地！

这是川姐姐炒的蒜苔回锅肉咋样？还有:香椿炒胡豆、木耳肉片……排图水平在学习中，学习好了再给你们整好看的、好吃的。今天就先将就看哈！

注意，莫把口水流到菜里啰！！！