本文作者:小旺

食谱材料有哪些? 食材图片大全

小旺 06-24 50
食谱材料有哪些? 食材图片大全摘要: 准备过年了,你家每年必备的菜谱有哪些?现在不能出门、外卖也进不来,有哪些简单、好做且健康的食谱推荐?准备过年了,你家每年必备的菜谱有哪些?对中国人来说,春节是一年当中隆重最重要的节...
  1. 准备过年了,你家每年必备的菜谱有哪些?
  2. 现在不能出门、外卖也进不来,有哪些简单、好做且健康的食谱推荐?

准备过年了,你家每年必备的菜谱有哪些?

中国人来说,春节是一年当中隆重最重要的节日,无论你身在何处,无论你有钱没钱,都挡不住你回家的步伐,从四面八方回到家,和父母亲人团聚。民以食为天,团圆的美食就是对家人一年辛苦劳作的最好的犒劳。

勤劳的中国人从小年就开始忙活了,杀猪宰羊,杀鸡,磨豆腐,各种过节的年货准备充足,只为了团圆时刻全家分享美食,各家都有自己独特的过年菜谱,我们家的也不例外,我的位于豫中地区,在我儿时的记忆中,我爷爷是春节做饭大厨,后来换成了我爸爸,现在爸爸年纪大了,身体不好了,大厨就换成了我,虽然换人了,但是有一套菜谱一直传承了下来。

祖传菜谱之经典凉菜

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图片来源网络,侵删)

凉拌本地蒜苗

凉拌藕片

猪脚

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本地特色牛肉

祖传系列热菜

肥肠

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现在不能出门、外卖也进不来,有哪些简单、好做且健康食谱推荐

简单的食谱有很多,比如煎鸡蛋了,发法很简单,把鸡蛋打进盆里,朝一个方向搅拌,搅拌好后,里面撒上葱花(葱花稍多些),热锅烧油 油稍多点,油温起来,把鸡蛋均匀的倒入锅中,像摊饼那样,煎至两面金黄, 盛入盘中,趁热快速淋上厨邦味极鲜生抽,(生抽用别的牌子也可以),端着盘子,轻轻给他抖一抖,使生抽能均匀的流入煎鸡蛋中,记住,全程不加一粒盐,这样做出来的煎鸡蛋鲜香可口,令人垂涎三尺[呲牙]

还有干豆腐蘸酱,食材需要有干豆腐,黄瓜,香菜,葱,生菜,香其酱(或者别的牌子的酱),为了卫生,把香其酱快速的在沸水里焯一下水,速度一定要快,捞起干豆腐,控干水分 ,把香其酱铺好,均匀的抹上大酱,这时候往里面加葱,香菜,生菜……任何自己喜欢吃的小菜都可以,给它紧紧的朝一个方向卷起来,这样简单方便,营养美味的干豆腐卷菜就可以享用了[害羞]

你好,建议做个蒸鸡糕吃吧,营养还不长胖!

制作过程:1、取两个母鸡下的蛋,放在碗中加盐,再加水打散,想要吃更滑嫩口感的最好过一下筛,用保鲜膜盖住,再用牙签扎小孔排气,放入蒸锅内蒸十五分钟

2、取出蒸好的鸡蛋糕,放少量味极鲜酱油,少量香油,搅拌开吃。

我是园子,很高兴来回答这个问题。

现在不能出门,外卖又进不来,有哪些是简单,好做,又健康的食谱呢?

我的坐标武汉,这段时间因为疫情的关系,物资没有以前丰富,不能出门买菜,只能团购一些普通菜,而且品种很少,有菜苔,包菜,土豆,红萝卜白萝卜大蒜青椒,花菜,藕等,肉也偶尔买得到,都和以前略微贵了,所以不想简单也只能简单了。

我家尽量都拣简单好做的弄,因为肉菜买得少,所以做的菜都不复杂。

早餐炸个花生米,炒点榨菜丝,清炒个红菜苔,搭配小米粥(或红豆粥),有时炸个粃粑,下点面条

中餐腊肉炒花菜,青椒炒蛋,酸辣藕丁,有时是炒土豆片,粉蒸肉,大葱炒鸡蛋,等等,主食配红豆饭,或者玉米碎饭。

大家觉得这食谱里的菜简单,好做,方便吗?欢迎评论区留言谢谢。

晚餐尽量简单方便点,有时炒花饭,有时吃点馒头,有时吃点煎饼,有时搞点葱油拌面等等换着吃。

你好,好高兴回答你的问题!

今年因为疫情的原因。现在管控的非常严格,外卖基本送不进来。加上外卖本来食材是否新鲜,制作过程干净卫生,我们也不知道。个人建议还是少点外卖!

我们都宅在家里,也算对社会负了一些我们的责任。无聊的时候,我会研究研究怎样做出好吃又好看的美食!

朋友们分享下:

香菇鹌鹑蛋:

食材:大小适中的香菇10个,鹌鹑蛋10个,五花肉50克,红椒半个,蒜子30克,香葱2根,盐20克,白糖15克,鸡精15克,蚝油25克,生抽15克,老抽15克,[_a***_]15克,十三香15克,生粉25克,色拉油70克。

制作方法

首先,我们把香菇洗干净,把香菇根部拔除,放在大点的盘子均匀码好。在每个香菇里面打入一个鹌鹑蛋。锅中加水,水开后把装香菇的盘子放进去,用大火蒸10分钟。

把香葱洗干净切成葱花,蒜子拍碎剁成蒜泥,红椒切成碎丁分别放入盘中备用。五花肉洗干净用刀剁成肉沫。起锅烧热,到入色拉油,油热把肉沫倒进去炒熟,加入蒜泥和红椒丁,炒出香味。加一碗清水,水开后分别加盐,鸡精,白糖,生抽,老抽,料酒和十三香,蚝油。均匀搅散后煮一分钟。把生粉加水搅成水淀粉,倒入锅中勾芡收汁,水开后放边备用。

时间也差不多了。取出香菇,倒出里面的汁然后浇上勾芡好的汁,撒上葱花即可。味道很鲜美,香菇的鲜和鹌鹑蛋的营养充分发挥出来了…我中午做出来后,家里小孩吃了4个,还用汤汁拌饭吃了一大碗

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