厨师烹饪菜谱 餐厅设计图

摘要： 如何通过设计打造完美的餐厅布局？有窗户，长3米，宽1.6米的厨房该怎么设计？如何通过设计打造完美的餐厅布局？经营餐厅，在客流高峰时，如果管理失当，结账时会非常混乱，甚至漏单，给门店...

1. 如何通过设计打造完美的餐厅布局？
2. 有窗户，长3米，宽1.6米的厨房该怎么设计？

如何通过设计打造完美的餐厅布局？

经营餐厅，在客流高峰时，如果管理失当，结账时会非常混乱，甚至漏单，给门店造成损失。如果你是餐厅或酒吧老板，你一定希望服务好每一位客人。尤其是在就餐高峰期，你一定希望快速找到空闲桌台或房间，随时知道哪桌客人还没买单、哪桌客人即将完成用餐。如果你的桌台、房间、楼层又恰巧比较多，那么你对这种“全景式”管理方式的渴望一定更为迫切。

完美的餐厅布局是顾客取决于进入餐厅的关键！

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有窗户，长3米，宽1.6米的厨房该怎么设计？

首先不确定门在那边，按理应该在有窗3米墙的对面。

像这样的厨房L和U型橱柜都可以布置，当然要是冰箱不在餐厅在厨房门靠两边的任意一边，那基本布L型橱柜。

L型厨房能够比较合理利用空间，可以做到符合厨房黄金三角区设计（洗切炒），像厨房的窗在3米墙上那么星盆应该在这面的橱柜上。

布局定好后就橱柜内部空间的设计了，橱柜内部空间设计的好，收纳率就会达到最大化。

拐角缝隙这些位置我们可以考虑一些功能配件，如转角拉篮，让空间尽可能利用。

墙面空间也可以设计利用，例如布置吊柜增加储物空间，加五金挂架，让常用小件有地方储放，烟机加烟机柜，最大利用空间时兼顾厨房的整体性及美观。

像电器一般位置不会太高，如果厨房电器比较多的话，可以布置半高柜及高柜，这样电器位置也就出来了。

灯光的话，3米厨房建议放两个顶灯，橱柜的一些功能灯组看个人安需搭配。

一字型 | 厨房

一字型厨房才是正宗小户型的标配，特别是公寓户型。排列简单，节省空间。橱柜，水槽、灶具和储物柜都在一条直线上，拿取远处的物品会稍不方便。如果觉得储物空间小可以多做一些储物柜吊柜等。

▼ 一字型厨房案例

3X1.6空间的厨房，都可以做个小孩的房间了，不是很大，但是绝对够用，恭喜恭喜。

其实设计算不上，但是我们还是要好好合计一下。

很简单的。厨房我们做饭的地方。第一个就是要有煤气灶，至少要两个，一个大火，一个小火。这个是基本要求，要能装更多那是最好，但是由于空间小，咱们就两个，刚好合适。旁边的墙上可以挂抹布。

然后就是插座了，冰箱要一个，微波炉与烤箱电磁炉共用一个，消毒柜要一个，洗碗机预留一个。

灶台空间除并排放两个煤气炉外，还要有能放微波炉，烤箱的空间。洗碗机紧靠水槽，及中间留个空间放菜篮方便洗菜。水槽一个就好。

消毒柜放在灶台烤箱与微波炉灶台的下层空间，灶台下面，隔开两个空间，一个空间给炉灶的软管，另一个可以放电磁炉，微波炉，烤箱。

对于刀叉，处理菜品工具，可以挂灶台的墙上。同样常用的调味品，盐油，可以在灶台墙上另起一个壁挂木板，统一摆放

冰箱就与灶台同一侧，靠近厨房门为佳。

同时灶台上部空间可以加一排的壁柜。增大储物空间。

大概位置安排如图

谢邀

不知室内有无特殊情况及给排水.天然气位置，按常规情况讲橱柜可做L型，因厨房不是很大，重点考虑1.操作动线要流畅。2.储藏要高效，专业。至于材质和造型（专指门板，柜体材料都一样，一般都是颗粒板，只是环保等级有差异）可根据装修风格和自己喜好做选择。台面现选择石英石多些，因其硬度高，性价比高而广受欢迎。

以上希望对你有所帮助

这个门题要有现场环境平面图，一般窗户都在宽面在长面的几乎没有。谁知道你家门和窗户的布置尺寸还有下水管布置情况。未知现场环境布置都是空谈，但不管什么情况布局都可以设计成厨房的。

特殊情况有涉及油烟机安装问题可以设计成低排油烟。