川菜英文名称

摘要： 用英语介绍自己喜欢的川菜？关于四川菜的英语作文？川菜最具特色的是什么菜？用英语介绍自己喜欢的川菜？Roasting, soaking, stewing and other cook...

1. 用英语介绍自己喜欢的川菜？
2. 关于四川菜的英语作文？
3. 川菜最具特色的是什么菜？

用英语介绍自己喜欢的川菜？

Roasting, soaking, stewing and other cooking methods.

Known for its "taste", it has many types of fl***ors and is full of changes, with fish fragrance, red oil, strange taste and spicy taste being more prominent.

The style of Sichuan cuisine is simple and fresh, with strong local fl***or. The famous dishes are: shredded pork with fish fl***or, Sichuan style pork, Mapo tofu, boiled fish, hu***and and wife's lung slices and so on.

关于四川菜的英语作文？

Sichuan cuisine, dishes diversity, taste fresh and strong and, to make good use of spicy, and with its unique cooking methods and full-bodied local fl***or, is one of China's four big cuisines.

Chengdu famous snack has pengzhou recuperat GuoKui, pengzhou nine feet, shuangliu rabbit head control, sliced beef and ox tongue in chili sauce, Dan Dan noodles, dragon reading hands, zhong dumplings, Korea's steamed stuffed bun, three guns, rice dumplings, a root surface,and so on.

川菜最具特色的是什么菜？

，夫妻肺片

夫妻肺片（Sliced beef and ox organs in chili sauce），是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

2，水煮鱼

水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

3，麻婆豆腐

麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。

主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

4，回锅肉

回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。