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摘要： 本文目录一览：1、虾仁黄瓜怎么炒2、猪肉怎么做腊肉...

本文目录一览：

• 1、虾仁黄瓜怎么炒
• 2、猪肉怎么做腊肉
• 3、什么菜可以在年夜饭上惊艳四座?
• 4、泡菜炒猪肉_10分钟零厨艺的经典做法?

虾仁黄瓜怎么炒

1、黄瓜洗净。 切成菱形片。 虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。 放入蛋清、淀粉。 锅里放油，放入虾仁翻炒。 盛到碗里。 锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。 放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。 成品图。

2、制作步骤：黄瓜洗净切成片 提前拨好的虾仁切成小段和黄瓜片放在一起 打入鸡蛋 加入少量盐、生抽、白胡椒粉拌匀 热锅凉油 油热后混合好的黄瓜蛋液 用铲子慢慢翻炒，炒熟后盛盘即可 成品图 注意事项：炒时要热锅凉油，再下材料。

3、黄瓜炒虾仁的做法步骤 现场检测农场水源、土壤，确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。 准备食材：木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。 木耳提前泡发，洗干净撕成小片。 剥虾仁，方法见小贴士，如果不讲究也可以买现成的虾仁，很方便。 黄瓜洗净去皮，切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。

4、我的虾仁炒黄瓜好吃的做法如下：主料：虾仁、黄瓜、姜丝、盐。辅料：生抽、水淀粉、料酒、胡椒粉、清水。青虾洗净，挑去虾线，加少许盐、料酒、白胡椒粉、干淀粉抓匀。黄瓜洗净切成片。锅内放适量油烧热，然后放入虾仁滑散，变色后盛出备用。底锅留油放入姜丝煸香，放入黄瓜片翻炒均匀，放入虾仁。

5、黄瓜不宜炒太久，以免颜色发黄。虾仁要去虾线，用料酒腌制20分钟左右。虾仁黄瓜炒蛋的做法食材用料 虾 几只 鸡蛋 三个 黄瓜 两根 胡椒粉 适量 盐 适量 姜丝 少许 香油 几滴 水 少许 步骤：鲜虾准备一小盘，洗净备用。准备三个鸡蛋。

猪肉怎么做腊肉

用剪刀在肉的一端戳个洞，再用绳子穿过去，系紧实就可以了，拿出去放外面风干15天就可以了。 半个月以后肉基本上风干了，看起来肉干干的，摸起来硬硬的，已经没有多少水分了，腊肉制作成功了。不着急吃平时就挂在阴凉的地方凉着就行，天热可以冷冻保存，一年都不会坏。

炒花椒盐 擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕***。关火，将花椒盐盛出待用。腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上，反复多抹几次，特别是肉皮部分，让肉将盐分充分吸收。加白酒。

首先将腊肉切成长条的，拿出一张纸巾，将上面的一些水分还有污渍，擦拭干净，接下来可以加香料腌制。2 /4 在锅里倒入食用盐 在锅中放入一些食用盐，然后在里面放入一些调味料，在里面进行翻炒，等到食盐变得有点黄了之后。

用喷枪将猪肉皮烧黑，泡在冷水里，如图所示。泡在冷水里，用刀将黑色物质刮掉，如图所示。起锅，将适量盐和适量花椒一起炒，炒出香味，盐发黄即可，如图所示。将花椒挑出来用料理机打碎，如图所示。猪肉条放在盆里，加适量生抽，如图所示。

什么菜可以在年夜饭上惊艳四座?

烤羊排是不折不扣的“硬菜”，鱼羊为“鲜”，冬季吃羊最为大补，烤羊排作为年夜饭的压轴，绝对是惊艳四座的一道菜！蒸蒸日上：百合肉丸 百合包裹着肉丸，甘甜可口，出锅就香飘满屋，荤素搭配，营养丰富，年夜饭必须安排这道“蒸蒸日上”的百合肉丸。

三色蒸蛋 这几道菜都是比较简单又颜值惊人的，可以在年夜饭上惊艳四座的，不妨试试。

烤羊排是不折不扣的“硬菜”，鱼羊为“鲜”，冬季吃羊最为大补，烤羊排作为年夜饭的压轴，绝对是惊艳四座的一道菜！ 食材准备：羊排6个、洋葱半个、土豆1个、生抽2勺、老抽1勺、胡萝卜1根、大蒜8瓣、适量的辣椒粉、盐、孜然粉、蚝油、白砂糖、白胡椒粉。

年夜饭压轴菜“花开富贵”，上桌惊艳四座，寓意幸福美满。中国人的新年，讲究的就是一个吉利，“连年有余”“富贵吉祥”“恭喜发财”“平安喜乐”花开富贵本来就是中国传统吉祥图案之一，代表了大家对美满幸福生活、富有和高贵的向往，在大年三十这一天端一盘花开富贵上桌，绝对惊艳四座。

泡菜炒猪肉_10分钟零厨艺的经典做法?

1、把所有腌料混合倒入碗内，放入猪肉抓匀，腌制一个小时以上，最好隔夜。辣酱我用的是清净园的。泡菜是宗家府的。已经放到涨袋了特别适合拿来做菜。请点击输入图片描述 中小火锅烧热放一点点油，倒入洋葱炒香炒软，加入泡菜，泡菜越多口味越酸，倒入一点泡菜汁。

2、猪肉切片，放适量料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 木耳放入凉水中泡发。 黄瓜洗净，切片备用。 锅内放适量油，放入葱花爆香，放入肉片翻炒。 炒至肉片变色，放入适量豆瓣酱。 放入泡发的木耳，翻炒一会。 加适量清水，加入黄瓜片，翻炒。 加适量盐调味，炒匀出锅即可。

3、准备猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），胡萝卜，茄子，杏鲍菇（也可换成其他品种的蔬菜）；胡萝卜，茄子，杏鲍菇洗净切末；切好的蔬菜末倒入碗内，加少许盐拌匀，放置片刻杀掉些水份。

4、.酸菜白肉。配料：酸菜、五花肉、粉丝、干辣椒。做法：五花肉煮熟，晾凉，切片；炒锅放油，葱、姜、酸菜煸炒片刻，放入少许干辣椒，放入白肉，放入高汤煨5分钟，再放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，淋少许香油，起锅。

5、猪肉切片，姜切丝，辣椒切丝，香葱切段。步骤3 请点击输入图片描述 锅里入适量的油烧热，加入肉片翻炒片刻。步骤4 请点击输入图片描述 加入辣椒翻炒，加生抽，老抽翻炒上色。步骤5 请点击输入图片描述 加入豆皮结翻炒均匀。步骤6 请点击输入图片描述 加入适量的盐，水盖上锅盖煮五分钟即可。