八大菜系每个菜系的代表菜餐厅有哪些：八大菜系的代表菜肴

摘要： 本文目录一览：1、中国的八大菜系及名次顺序是什么?2、...

本文目录一览：

• 1、中国的八大菜系及名次顺序是什么?
• 2、杭州有哪些好吃的鲁菜餐厅推荐?
• 3、中国八大菜系分别是哪八大?他们各自的代表菜有哪些?
• 4、中国八大菜系分别是哪些?
• 5、有谁知道西安有名的八大菜系各代表餐馆及代表菜?

中国的八大菜系及名次顺序是什么?

1、中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

2、其中最有影响和代表性的也为社***公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。

3、川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之一。起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。粤菜 粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜（含南番顺），是中国汉族四大菜系之一，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟。苏菜 即江苏菜系。

杭州有哪些好吃的鲁菜餐厅推荐?

泰山饭店 泰山饭店是一家集餐饮、住宿为一体的综合性饭店，其鲁菜制作讲究原汁原味，尤其擅长烹饪各种山珍海味。在这里，你可以品尝到正宗的鲁菜风味。山东宾馆 山东宾馆不仅是住宿的好地方，其内的餐厅也提供正宗的鲁菜。环境优雅，周到，是商务宴请和朋友聚会的理想场所。

杭州有一家鲁菜管还是很不错的，叫“八号码头”饭店，好像开起来不久，我去吃过，很正宗的鲁菜，不管是原料还是厨师班子和老板，都是山东正宗。 菜的价格还很便宜，而且菜量都比杭州各大饭店要多，要吃黄海海鲜或者山东鲁菜，这家店真的还不错。

钱塘食府 想要在杭州吃到正宗好吃的葱煎包，不妨来到位于滨江区的“钱塘食府”，在这里，葱煎包以独特的制作工艺和香味十足的口感，深受食客喜爱。葱煎包皮薄而酥，内馅鲜嫩可口，加上大葱的独特香味，一口下去就能让人回味无穷。

杭州大厦D座外婆家好吃的菜第一段：杭州大厦D座外婆家是一家以精致小炒、宵夜小吃及特色酒水为主的餐厅。其中，让人品尝过不忘的当属外婆家特色小炒，招牌菜“豆鼓鸡块”以及“红枣饭糕”，口感香辣鲜美，细嫩多汁，食欲倍增。

西湖旋转餐厅的一大特色，在于美食品类的全面性：西餐、港式料理、日本料理、韩国料理、东南亚菜肴、官府菜、杭帮菜、川菜、湘菜、鲁菜……如果想一次遍尝全国各地美食，西湖旋转餐厅绝不会令你失望。除了圣诞、元旦、情人节这些大日子，西湖旋转餐厅一年至少会有5个以上的美食节。

中国八大菜系分别是哪八大?他们各自的代表菜有哪些?

1、中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。

2、中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。 鲁菜，即山东菜，以咸鲜为主，历史悠久，技术精湛，代表菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参等。 川菜，来自四川，以麻辣闻名，著名菜肴包括宫保鸡丁、麻婆豆腐等。

3、中国八大菜系的代表菜：鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、[_a***_]加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；粤菜。

4、山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。 山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。 济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。

中国八大菜系分别是哪些?

1、中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜： 宫爆鸡丁、鱼香肉丝等 粤菜特点 ：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

2、川菜。口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。鲁菜。八大菜系排名第一，口味以咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。粤菜。

3、第一种：山东菜、四川菜、浙江菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。

4、中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。

5、中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

6、中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为 四大菜系。到了清末，又分化形成了浙菜、闽菜、湘菜和徽菜这四个新的地方菜系，构成了中国传统菜系的 八大菜系。

有谁知道西安有名的八大菜系各代表餐馆及代表菜?

八大菜系是指：山东菜（鲁菜）、四川菜（川菜）、湖南菜（湘菜）、江苏菜（苏菜）、浙江菜（浙菜）、安徽菜（徽菜）、广东菜（粤菜）和福建菜（闽菜）。中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。

陕西菜虽然不是中国八大菜系之一，但是陕西的葫芦鸡、糟肉、带把肘子都是很有名的。至于中国的八大菜系则是按照地域的不同来分的，有粤菜，川菜，鲁菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜和徽菜。这八大菜系充分表现了中华民族博学多才的饮食文明。

粤菜的代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、梅菜扣肉。苏菜的代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、地锅鸡。闽菜的代表菜有海蛎煎、鱼丸、烧肉棕、面线糊。浙菜的代表菜有龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼。湘菜的代表菜有东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸。